Bøger om Paradis

Bogen er en længe ventet og kærkommen efterfølger af Mine somre i paradis, som forfatteren, Helle Brønnum Carlsen, udgav i 2003. Den er nu totalt udsolgt og uopdrivelig. Vore somre i paradis er en perlerække af enkle sommeropskrifter, der tager sit udgangspunkt i Læsøs gastronomiske skatkammer, men bogen kan sagtens bruges andre steder i det danske sommerland, hvor der er hav og mark i nærheden. Centralt står enkelhedens velsmag, de gode råvarer og ikke mindst den gode fortælling om madens evne til at skabe samlende sommerdrømme og længsler. Bogen er spækket med sommerbilleder og flotte madfotos taget af fotograf John Bendtsen, der tabte sit hjerte til Læsø, da han lavede den første kogebog i 2003 sammen med Helle Brønnum Carlsen. Her er opskrifter på alt, fra hvordan man koger en kartoffel og en jomfruhummer til forførende jordbærkager eller overdådig rabarberlagkage. Opskrifterne er suppleret med råvareinformationer og fortællinger om leverandørerne og inddrager familien i både måltiderne og ikke mindst i madlavningen, ligesom venner, naboer og gode restauratører også er leverandører af opskrifter og inspiration. Bogen er en personlig kærlighedserklæring til den vidunderlige ø Læsø, hvor Helle Brønnum Carlsen har holdt sommerferie hele sit liv; samtidig med det er bogen særdeles anvendelig. Dette viser sig, når glade læsere af den første bog kommer hen til forfatteren om sommeren og beretter om deres favoritter fra den og samtidig spørger, om der dog ikke snart kunne komme en fortsættelse. Det er tiden blevet moden til nu, hvor forfatteren og hendes børn har udviklet over 50 nye opskrifter og samtidig medtager nogle få af de gamle evergreens til dem, der aldrig nåede at få fingre i den første bog. Om forfatteren Helle Brønnum Carlsen er lektor i Madkundskab på Københavns Professionshøjskole med en ph.d. i mad og æstetik. Hun har skrevet 20 kogebøger og 5 undervisningsbøger til madkundskab i både grundskolen og på læreruddannelsen. Er desuden madanmelder på 30. år, nu for White Guide, og skriver videnskabelige fødevareartikler for Weekendavisen. Hun underviser også i grundskolen i både madkundskab og andre fag og er ressourceperson i Undervisningsministeriet, når der skal skrives fagformål.

I haver foldes menneskers drømme ud som et 'anderledes sted' forskånet for tilværelsens sorger og bekymringer, et arkadien, et elysium, et levende paradis. Myten er velkendt, og dog må man undre sig: Hvorfor er paradisforestillingen specielt knyttet til en have?Meningen med at dyrke sin have har ændret sig gennem tiden fra middelalderens klosterhaver til nutidens urban gardening. Historisk har alt fra små rosenhaver til store romantiske landskabshaver været rum for religiøs fordybelse og kontemplation, for høvisk og erotisk kærlighed, for lærdom og anet sammenhæng mellem menneske og natur. Haven som begreb, dens historie og praktisk-sanselige dimension flettes i denne bog sammen med litteratur tilbage fra Augustins åbenbaringer over Jane Austins pittoreske landskaber og helt frem til moderne økopoesi og ny viden om planter i kunst, arkitektur og medieformidling, hvor herhjemme Søren Ryge Petersen, Signe Wenneberg, Rasmus Ejrnæs, Christian Yde Frostholm, Camilla Berner, Stig L. Andersson og andre inspirerer naturfølelse og hverdagsliv i haven. Det sker med visionen om et bæredygtigt samfund, der bygger på økologi, biodiversitet, grøn aktivisme og et genfortolket ideal om det aktive liv, vita activa.

Sæby er stadig et paradis for turister og folk fra alle ender af landet. Trods en vestlig bydel med konkurrerende levnedsmiddelbutikker, er der stadig liv omkring torvet i midtbyen, hvor Duftende Doris er formand for handelsforeningen og sørger for adspredelse i sommermånederne.Havnen har med Nyhavn fået en praktisk og imponerende udvidelse, der tiltrækker sejlende turister og mange ihærdige lystfiskere. En isvinter får en masse både på land. De afløser en ellers stigende flok af berejste campere, der også har nydt at se solen stå op over ænder og måger i øst.I skonnerthavnen håber man på besøg af kongeskibet.

Anne og hendes venner skaber et lille, lykkeligt paradis for dem selv og deres børn på en vej, som hedder Edens Have. Alt går fint, men så sker der sære ting. Flere af beboerne forsvinder eller dør, og det skaber frygt og mistanke om systematiske drab. Nogle af mordene sker på en bestemt dato, med tre måneders mellemrum, og det tvinger Anne til at søge beskyttelse. Til sidst må hun skifte identitet og rejse bort lige før sin forventede dødsdag. Enkelte af de indblandede forsøger sig som amatørdetektiver uden de store resultater, men langsomt afdækkes baggrunden for de mystiske hændelser, og det viser sig, at årsagen til ulykkerne dels er at finde i fortiden og dels i miljøer uden for de otte venners rækkevidde. Men har de ikke også selv en del af skylden?Det lykkes at få alt opklaret, men den lykkelige tilværelse på Edens Have er endegyldigt forbi.

Hvad sker der, når timeglasset rinder ud og vi forlader denne verden? "En anden verden langt borte" er en eventyrbog baseret på en 10-årig pige, der mister sin far. I sin sorg søger hun trøst i troen på at Paradis findes, og på denne måde giver hun sin far evigt liv deroppe over skyerne. Man følger Viggo fra det øjeblik hans menneskehjerte slår sit sidste slag og sjælen rejser hjem til det vidunderlige sted kaldet Paradis.Lad eventyret begynde!

”En både klog og letfodet billedbog” ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ Steffen Larsen, Politiken”Folder et svært tilgængeligt emne ud for de mindre læsere, og det gør den dødgodt” Janus Neumann, Bogbotten.dkDer er cirkusforestillinger og så er der dødsforestillinger ... Dyrene i Cirkus Mortimus taler meget om døden – hvad sker der ”bagefter”? Måske fordi de dagligt sætter livet på spil ved at sluge sabler, blive skudt ud af kanoner og svinge sig i trapezer. Bogen præsenterer hvert cirkusdyrs forestilling om, hvad der sker, når man dør – Nirvana; Paradis; et liv i andres erindring; den egyptiske underverden …? – alt imens de en efter en falder ned fra linen. Humoristisk og smukt illustreret bog, der kan læses alene for fornøjelsens skyld eller give anledning til samtale om, hvad man forestiller sig, der sker efter døden.