歡迎來到百吉餅的美味世界！無論您喜歡原味還是帶有您最喜歡的配料，百吉餅都是一種多功能且令人滿意的美食，可以在一天中的任何時間享用。在這本食譜中，我們將探索各種易於在家製作的百吉餅食譜，這樣您就可以在心情好的時候享用新鮮出爐的百吉餅。
從經典的紐約風格百吉餅到鹹味和甜味的百吉餅，這裡總有適合每個人的口味。所以，穿上你的圍裙，準備好迎接一場風暴吧！
在"100 个百吉饼食谱"中，您不会发现令人困惑和复杂的技术或技巧食谱。 相反，您会得到许多简单的技巧，这些技巧通常在其他烘焙书籍中被省略，只是因为它们很简单。 了解烘焙工艺与将"输出"进出烤箱所需的纪律和技能同样重要。 要成为一名熟练的面包师，您不必了解很多食谱。 一个简单、低调但执行良好的食谱可以为烘焙的一切奠定良好的基础。
一个好的面包师具有纯真、平和、创造力和赋予生命的感觉。 要成为其中一员，您还需要科学技术、良好的观察能力以及注入珍贵风味的天赋--所有这些都不能影响质量。 烘焙是一项将面包师与世界上所有烘焙社区联系起来的技能。
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