Bøger om Bager

Mesterbageren Chad Robertson viser gennem en letforståelig tekst og masser af billeder, hvordan han laver de brød, der har givet ham kultstatus og har fået brødentusiaster fra hele verden til at drage til San Francisco for at besøge hans legendariske Tartine Bakery. Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans håndværk frembringer det mest udtryksfulde surdejsbrød,jeg nogensinde har smagt.– Claus Meyer

85 opskrifter på fuldkornsversioner af Chad Robertsons favoritter af både brød og bagværk fra Tartine Bakery. Først revolutionerede Chad Robertson smagen og bagningen af surdejdsbrød bagt på hvedemel. Nu er turen kommet til bagning med fuldkornsmel. Chad Robertsons søgen efter velsmagen fra de forhistoriske fuldkornstyper har udmundet sig i 85 opskrifter på fuldkornsversioner af verdens bedste brød og bagværk. Og så deler han ud af sine banebrydende nye metoder og teknikker for brødbagning. MERE AF DET GODE BRØD er opfølgeren til bestselleren DET GODE BRØD af den verdenskendte bager Chad Robertson, medstifter af Tartine Bakery i San Francisco. Sagt om Chad Robertson: "Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans håndværk frembringer det mest udtryksfulde surdejsbrød, jeg nogensinde har smagt". - Claus Meyer "Chad Robertson betegnes af mange som en af verdens bedste bagere. Det er store ord i et lille land som Danmark. Jeg har absolut ingen skrupler med at tilslutte mig sådan en hyldest. For hvis der er nogen, der fortjener den anerkendelse, så er det ham". - Kille Enna, i sit forord til DET GODE BRØD

En nat falder garderen foran Amalienborg i søvn, og imens omringes slottet af små, grønne, trebenede fugle – det er yggenykkerne, og med sig har de en stor sav! Dronningen, som ligger i sengen og læser inde på slottet, synes godt nok at det gynger lidt, men prinsen siger, at hun bare skal lægge sig til at sove igen. Det skulle hun dog ikke have gjort, for før hun ved af det, har yggenykkerne stjålet Amalienborg – og med den både dronningen og prinsen!Vi møder både yggenykkerne i Jørn Birkeholms bog "Da yggenykkerne stjal Rundetårn" og "Da yggenykkerne stjal Amalienborg". De to bøger kan både læses i forlængelse af hinanden eller uafhængigt.Jørn Birkeholm (f. 1937) har skrevet en lang række populære børnebøger og har endvidere været medforfatter til julekalenderen Jul i Gammelby fra 1979. Ved siden af sit virke som forfatter har Birkeholm blandt andet arbejdet som skoleinspektør og musiker.

Det er ikke let at skifte skole i sjette klasse. Slet ikke, hvis skolen ligger i en helt anden by (og ovenikøbet i Jylland). Og overhovedet ikke, når man hedder Villads og skal jonglere med meget specielle klassekammerater, krigeriske pirater, ugidelige bagerekspedienter, engelske bøller, en sadistisk matematiklærer og meget, meget mere. Tag med Villads og hans nye venner - den kvikke, men lidt underlige, pige Idun og den meget lidt hjælpsomme Svenning, tilbage i tiden. Det bliver et farefuldt, bøvlet, sjovt eventyr! Uddrag af bogen Pigen sprang op som en frø, kravlede over sin lave seng og skyndte sig hen til et tæppe i hjørnet af værelset, der dækkede noget stort og bulet. Med et sensationelt, afslørende sving med armen åbenbarede hun, hvad tæppet havde gemt på. Det var en gammel kommode med en fod fra et badekar med en masse ledninger stikkende ud af sig. Villads kunne genkende en knallertmotor, en termokande, en stor magnet og et tastatur fra en meget gammel computer, som i øvrigt manglede bogstaverne ”q” og ”h”. Om forfatterne Den vestjyske lærerduo Kenneth og Kristian har tidligere været kreativt aktive på flere fronter. De har blandt andet prøvet kræfter med revytekster, komik på lydformat sideløbende med deres individuelle interesser som hhv. musiker og billedkunstner. Nu har de så kastet sig over bogformatet i en symbiose mellem komik og læring.

Kolli 48 Margret og H.A. Reys klassiske fortællinger om Peter Pedal her i en Pixi®-serie for de allermindste! Her er masser af små eventyr og sjove oplevelser, for det er aldrig kedeligt at være i selskab med verdens mest elskede lille, nysgerrige abe.Pixi®-serien indeholder:Peter Pedal bager pizza (8 stk.)God bedring, Peter Pedal (8 stk.)Peter Pedal og pyjamasfesten (8 stk.)Peter Pedal hos tandlægen (8 stk.)Peter Pedals svømmetur (8 stk.)Peter Pedals første skoledag (8 stk.)Find mere Pixi®-inspiration på pixi.dkFra ca. 3 år

Velkommen til DET MUNTRE KØKKEN. Her er alt, hvad du kan tænke dig af fornøjelige findeopgaver og forunderlige fremtoninger. Kan du finde de seks kokke-spioner i køkkenet? Find også Fløjtefrands og Viola Vipsetalje. Find ud af, hvem der bliver livvagt for den kongelige kat, eller find den bager, der har glemt at komme gær i dejen. Om forfatteren Pia Ribberholt har forfattet og illustreret billedbøger med myldretegninger. Har været nomineret til Orla-prisen for bedste billedbog. Illustrerer undervisningsmaterialer til folkeskolen. Maler malerier og har deltaget på censurerede udstillinger.

Asta Viola er en helt almindelig pige, som går i skole. Hun bor med sin mor, far og lillebror, Bertil, midt i byen på 4. sal. Hver dag går hun forbi bagerbutikken og ser på kager. For hun er nemlig vild med kager, så meget at alle, der kender hende, kalder hende for Søster Lagkage. Men hendes mor er vild med grøntsager og har indført, at det kun er om lørdagen, at de må spise kage. Heldigvis er der tante Rod, som bor i det store lyserøde hus, og hun er en sand mester til at bage. En lille hyggelig kagebog til alle os, der er vilde med kager. Om forfatteren Annette Sohn (f. 1968) er uddannet pædagog, mor til tre og har i 25 år arbejdet med børn. Hun holder af børneuniverset og debuterede i 2016 som børnebogsforfatter med bogen Det fortryllede værelse. Med børnebogen Asta Viola bliver kagetyv formår hun med sin særlige evne og på fineste vis at kombinere det hyggelige, det nære og at gå i børnehøjde i både ord og illustrationer. En herlig børnebog chamerende og velfortalt om den kageglade Asta Viola.

Yggenykkerne er nogle sjove trebenede fugle, der elsker småkager. En dag får de den tossede idé at stjæle Rundetaarn. Den lange bager, som normalt har travlt med at bage kringler hele natten, opdager, at yggenykkerne er ved at stjæle Rundetaarn og bære det langt ud af København. Han sætter derfor alt ind på at få Rundetaarn tilbage på sin plads. "Da yggenykkerne stjal Rundetaarn", der er tegnet og fortalt af Jørn Birkeholm, er en sjov og underholdende bog, fuld af fantasi og farverige hændelser. Med forfatterens venlige tilladelse er den nyudgivet af Rundetaarn med en ny forside og et efterskrift.

Delilah går i første klasse. En dag spørger hendes lærer klassen: ”Hvad vil I være, når I bliver store?” Næste dag skal alle eleverne svare på spørgsmålet, så på vej hjem fra skole med sin mor har Delilah mange idéer: bager, slagter, postbud. Der er mange ting, man kan lave. Hvad mon Delilah vælger?

Mennesker er ens og dog så forskellige.Vi er grundlæggende ens, når det kommer til følelser og behov. Men den måde, på hvilken disse udarter sig, er vidt forskellig. Desuden fødes vi med hver vore egenskaber, og vore personligheder udvikler sig forskelligt i mødet med opdragelse og miljø. Dette sammensurium af forskellige doseringer af evner, følelser og temperamenter giver unikke personligheder. Derfor findes du kun i en udgave på den hele klode.I Skæve portrætter møder du eksempler på mange forskellige mennesker, der er portrætteret med underfundig humor og glimt i øjet. Efter at have stiftet bekendtskab med et par stykker af dem, må du undrende ryste på hovedet og smile for dig selv. For ganske vist er de sære, men mon ikke du alligevel har mødt en, der kunne minde lidt om den portrætterede? Din nabo for eksempel eller dig selv?Du møder universitetslektoren, der bliver slået med stumhed; bageren, der pludselig får begge hænder fulde af børn; svigermoderen, der stjæler sine børnebørn; gartneren, der hjælper Vorherre med at holde jorden fri for ukrudt, og mange flere.

Hvem former croissanten? Hvor lægger hønen ægget? Og hvem malker koen?Lige meget om vi spiser meget eller lidt, om vi kan lide kød eller grøntsager, er vores mad lavet af nogen. Men af hvem og hvor? Med mange beskrivende tegninger og korte tekster, giver Julia Dürr svar på disse spørgsmål. Hun guider os igennem et landbrug, et mejeri og et slagteri. Hun viser os et bageri og en brødfabrik. Vi ser en fiskerbåd og et havbrug og slutter af med frugtplantager og drivhuse. Følg med på turen og bliv klogere på, hvor maden kommer fra.Bogen er bearbejdet til danske forhold. Fra 4 år og til langt op i indskolingen. Stort format: 26 x 36 cm.

”Hvor er den bare fantastisk fin. Den er nænsom, poetisk, morsom, rørende og opløftende. Den er rummelig og omfavnende. Tempoet er roligt og dvælende” Pia Dalsgaard, Børnenes bøger ”Lundme lader hovedtemaet i fortællingen være kærestesorg og ikke homoseksualitet, hvilket er vellykket” Anna Karlskov Skyggebjerg, Weekendavisen ”Jeg tegner min fars kæreste. Han ser sådan her ud. Eller sådan husker jeg ham. Sådan her. Og sådan her.” En børnehavedreng tegner verden, som han ser den – påfugle, sne osv. – og forsøger at trøste sin far, der er blevet single. Med enkle ord, enkle streger, klare farver og en pose berlinere skal det hele nok gå.

Mette kender en bager, som hedder Bo. Hun har fået lov at besøge ham på hans arbejde. De står op, før det bliver lyst, for en bager møder meget tidligt om morgenen. Han skal jo nå at bage de brød som andre spiser til morgenmad.Mette møder nogle af Bos kolleger og kommer rundt og kigger på de forskellige maskiner og hjælpemidler de har i bageriet. Hun synes, et bageri er en spændende arbejdsplads, og hun er ret sikker på, at hun selv vil være bager - bare de ikke skulle så tidligt op.