Bøger om Gendyrk

Gendyrk er genbrug, grøn omstilling, gratis mad, haveterapi og ikke mindst sjovt, hyggeligt og nemt. Det kan foregå hjemme i køkkenet, nede i baggården eller ude i køkkenhaven. Bogen her er til dig, der vil give dig i kast med at gendyrke rester fra frø og grøntsager og ønsker de bedste tips til, hvodan du kommer i gang. Persille Ingerslev, der er Danmarks ukronede dronning af gendyrk, fortæller, hvad der skal til, for at du selv kan gå i gang med at gendyrke, uanset om du vil prøve kræfter med ananas og chiagræs eller blot vil forsøge dig med mere konventionelle afgrøder som karse, tomater og forårsløg.I alt 47 afgrøder er beskrevet i bogen, herunder den storslåede porre, der ifølge Persille indkapsler alt det, der gør gendyrkning magisk og vidunderligt.Persille Ingerslev har mere end 16.000 følgere på Facebook-siden ’Persilles hjemmedyrk’, hvor hun deler sine erfaringer. Derudover holder hun foredrag landet over om at gendyrke. Hun begyndte selv på at dyrke frugt og grønt, da hun en overgang var på kontanthjælp og ikke havde råd til supermarkedernes friske varer. Hun opdagede undervejs, at gendyrkning også hjalp på hendes stress, depression og angst.

Persille dyrker krydderurter og forårsløg i sin vindueskarm, og så slås hun med systemet. Systemet vil så gerne krydse hende af i et skema og gøre hende normal. Men er der overhovedet nogen, der er normale?OM er en bog om at være til; om at undres, om at skamme sig og om ikke at sige undskyld for at være den, man er. Om ikke at være firkantet nok til at passe ind i en kasse, om at finde lykken i en spand med jord, om at dyrke sin egen mad og sin egen sjæl.OM er en roman, en selvbiografi og en essaysamling i ét; en krydsbestøvet hybrid af en bog, som heller ikke passer ind i en kasse. En helt ligefrem fortælling om et meget ligefremt menneske i et nøjeregnende samfund på den eneste planet, vi har.Persille Ingerslev står bag Facebook-siden Persilles Hjemmedyrk, der har over 15.000 følgere. Hun holder foredrag landet over om gendyrk, genbrug og bæredygtighed.

Kom med på en rejse ud i det grønne!Hverdage med små børn er ofte travle. Nogle dage kan føles som en uendelig liste af gøremål der kan få os til at glemme, hvor vigtig det er med den korte tid vi har med vores børn. Ved at starte en køkkenhave sammen med sine børn, ved at tage dem i hånden og med ud på eventyr kan man skabe et frirum i hverdagen. Bogen giver et bud på, hvordan børn og forældre får kvalitetstid sammen i køkkenhaven, og hvordan vi som forældre kan øge vores børns trivsel i processen med at skabe noget fra bunden. Bogen er lettilgængelig – selv for den uerfarne køkkenhavebruger. Der er udførlige afsnit om, hvad der kan dyrkes, fra de mere traditionelle køkkenhave, til frugthave og permakultur. Bogen indeholder også information om klima og kemi i vores natur, og om hvordan vi forældre kan hjælpe vores børn til at finde inspirationen til fremtidig innovation for at støtte op om en grønnere hverdag.