Vi bøger
Levering: 1 - 2 hverdage

Bøger om Konservering

Her finder du spændende bøger om Konservering. Nedenfor er et flot udvalg af over 2 bøger om emnet.
Vis mere
Filter
Filter
Sorter efterSorter
  • - Smagsgivere, surt, salt og lidt sødt
    af Helena Grayston
    196,95 kr.

    Syltet tilbehør til alle måltider Moderne syltning er meget mere end syltetøj og marmelade, og det ses tydeligt i Syltedronningens anden syltebog. Her finder du opskrifter på: Remoulade pickles, Signatur sennep, Syltet kinaradise, Teriyaki sauce, Fyldte chili, Karamelliserede figner, Fermenteret knoldselleri og mange andre – 50 opskrifter i alt. Bogen er skrevet til alle sylteglade havefolk, gourmeter, vegetarer, miljøbevidste m.fl.Syltet tilbehør kan give variation til alle måltider. Det er en uundværlig del af den danske madkultur, og der findes mange flere muligheder end de traditionelle syltede agurker og rødbeder.Helena Grayston giver også gode ideer til, hvordan vi kan bruge syltede rester - helt i tråd med ønsket om at reducere madspild – og hånd i hånd med det smukke i at opbruge de syltede råvarer, som ellers ville gå til spilde. Der er også tænkt på opskrifter uden sukker, men med alternativer, der alligevel kan bringe sødme til det syltede. Syltning handler om bevaring og forædling af råvarer, og der er et væld af muligheder for at opbygge et lille forråd af lækre sager, der kan pifte ethvert måltid op. Dette er Helena Graystons anden syltebog. Fra hun udkom med sin første syltebog ”Syltedronningen”, har hun opbygget en forretning med syltede specialiteter, som sælges i en række små og store butikker.

  • af Peter Kildenfeldt
    103,95 - 147,95 kr.

    Bogen om udstopning af lokkekrager henvender sig ikke kun til jægere, men til alle, der har nysgerrighed og lyst til at prøve at konservere et dyr.Selve processen er ikke særligt kostbar, da materialeforbruget og værktøj ofte er noget, man har i forvejen. Her skal vi ikke ud for at foretage store indkøb. Det meste kan købes hos den lokale købmand.De fleste af mine kurser har selvfølgelig været optaget af jægere, men også naturvejledere, familier, skolebørn m.v. har vist stor interesse for emnet.God fornøjelse – og husk nu: rigeligt med kartoffelmel!

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.