Bøger om Permakultur

Forestil dig en have, hvor træerne drypper med frisk frugt, buske er smykket med lækre bær, gourmetsvampe spirer i skyggen, hårdføre kiwier giver frugt højt oppe i en lund af lindetræer. Snørklede rum med urtespiraler, høje vægge af beplantede jerngitre og bunden tætpakket med højbede, der giver kontur i landskabet. Du er nu netop trådt ind i riget Kærbakkens Permahave på Samsø – hvor naturen er din læremester. Ideen bag permakultur er enkel: Tag dig af jorden, og jorden vil tage sig af dig. I klare logiske trin tilbyder bogen de værktøjer, du har brug for for at gøre din have til et overdådigt spisekammer i pagt med naturen. Bogen dækker de grundlæggende principper for nordisk permakultur, viser hele designprocessen med detaljerede oplysninger om planter, vand, mad, dyr og strukturer til en færdig helhedsplan. Fyldt med eksempler fra det virkelige liv og trin for trin-projekter vil denne bog være en uvurderlig ressource og hjælpe dig til at ændre dit stykke land, stort som lille, til et bæredygtigt økosystem og en spiselig oase. Permakultur betyder ‘vedvarende kultur’. Begrebet stammer fra et planlægningssystem for jordbrug introduceret i 1970’erne af australierne Bill Mollison og David Holmgren. Det handler om opbygningen af en vedvarende dyrkning ved hjælp af økologisk bæredygtige systemer, som er i fuld harmoni med naturen og dens ressourcer.Om forfatterne Birgit Rothmann er uddannet lærer og skolebibliotekar og har i mange år arbejdet som lærer, undervisningskonsulent og international koordinator på en række projekter i udlandet. Birgit er født og opvokset på en planteskole i Midtjylland og har i over 40 år fungeret som havekonsulent i fritiden. På en tur til La Gomera i 2010 opdagede hun permakulturen og blev straks bidt af tankerne bag. Har siden taget International Permakultur Designkursus og arbejder i dag med udbredelse af permakultur og design af skovhaver. Thinna Aniella Michelsen er uddannet fra Københavns Film- og Fotoskole i 2012 og havde eget atelier i København fra 2013-15. Flyttede i 2015 til Samsø. Thinna finder sin inspiration i naturen, hvor hun på ture med sit kamera oplever det, der sker; de store vidder, de små snoninger, de hårde og bløde linjer, som vejret skaber. I 2016 har hun især fordybet sig i permakultur og skovhaver.

Huw Richards er bare 22 år, men allerede en erfaren havedyrker. Hans første bog KØKKENHAVE I ET BED er en international succes. Dette er Huws anden bog og han gav sig selv den udfordring, at han ville dyrke frugt og grøntsager uden omkostninger. Han gennemførte, og nu vil han gerne hjælpe dig til at gøre det samme. Har du ikke råd til et højbed? Lav et af gamle paller. Vil du ikke bruge penge på at købe planter? Se i dit køkken og find det, der kan dyrkes. Har du brug for en bestemt rive? Byt værktøj med naboerne. Ingen have? Find skjulte steder i dit lokalområde og dyrk masser af mad. Huws bog "Dyrk gratis mad" er inspirerende og indeholder de praktiske råd, du behøver for at komme i gang, dyrke, passe og høste dine egne produkter af frugt og grøntsager. Økologisk og uden omkostninger – også selv om du er nybegynder. Tag et stort skridt mod selvforsyning og virkelig bæredygtighed.Følg HuwsNursery på YouTube, Instagram, Facebook. Dansk bearbejdelse Bo Egelund.

Jeg har samlet materiale til manifestet i ca. tre år og undervejs har jeg haft så mange aha-oplevelser, at det er nærliggende for mig at dele viden, forslag og visioner. Mit manifest giver en introduktion til den regenerative biologi og centrale dyrkningsmetoder, samt hvordan regenerative metoder og principper skal udgøre grundstammen i den plantebaserede fremtid. Jeg foreslår den synsvinkel på det regenerative, at det bygger ovenpå og ved siden af det økologiske og biodynamiske. Det regenerative handler altså ikke om utopiske metoder og principper. Fundamentet er bæredygtigt. Det er regenerativt jordbrug også i en bredere forstand: kontinuerlig jordfrugtbarhedsforbedring, fuldstændigt forureningsfrit i alle led i fødevaresystemet f.eks. ingen pesticider, store potentialer for humusdannelse og CO2 binding, høj grad af klimatilpasningsrobusthed, en nitratudvaskning der går mod nul og indbygget biodiversitet. Et jordbrug der er skabt til at levere høj kvalitet med ernæringsrige, friske, rene og sunde plantebaserede fødevarer dyrket tæt på vores bopæl. Med alle disse synergieffekter mener jeg, at regenerativt jordbrug fortjener en langt mere central rolle i beslutningerne om fremtidens jordbrug, natur, miljø, klima og sundhed. Vi har et meget lille tidsvindue at handle i. Fremtiden er nu!

Kom med på en rejse ud i det grønne!Hverdage med små børn er ofte travle. Nogle dage kan føles som en uendelig liste af gøremål der kan få os til at glemme, hvor vigtig det er med den korte tid vi har med vores børn. Ved at starte en køkkenhave sammen med sine børn, ved at tage dem i hånden og med ud på eventyr kan man skabe et frirum i hverdagen. Bogen giver et bud på, hvordan børn og forældre får kvalitetstid sammen i køkkenhaven, og hvordan vi som forældre kan øge vores børns trivsel i processen med at skabe noget fra bunden. Bogen er lettilgængelig – selv for den uerfarne køkkenhavebruger. Der er udførlige afsnit om, hvad der kan dyrkes, fra de mere traditionelle køkkenhave, til frugthave og permakultur. Bogen indeholder også information om klima og kemi i vores natur, og om hvordan vi forældre kan hjælpe vores børn til at finde inspirationen til fremtidig innovation for at støtte op om en grønnere hverdag.