Vegetarisk madlavning

"Dans 'Végétalienne Gourmande: La Révolution Culinaire Végane', Brigitte Dupont explore le potentiel illimité de la cuisine végane pour transformer notre façon de manger. Cet ouvrage ne se contente pas de proposer des alternatives végétales aux plats traditionnels ; il redéfinit ce qu'est la cuisine végane.Brigitte Dupont, une végane dévouée et passionnée de gastronomie, présente un ensemble diversifié de recettes véganes qui vont bien au-delà des salades et des légumes. Elle explore des ingrédients inattendus, des techniques culinaires innovantes et des associations de saveurs audacieuses pour créer des plats qui émerveilleront à la fois les véganes et les non-véganes.'Vegétalienne Gourmande' célèbre l'abondance et la diversité de la cuisine végane, démontrant que cette cuisine peut être délicieusement satisfaisante et incroyablement diversifiée. Redécouvrez la joie de la cuisine à travers l'exploration des saveurs et des textures offertes par la nature dans leur forme la plus pure.

"Tadeja Horvat vas v svoji knjigi 'Veganske ¿arobnosti: Popolna Potovanja v Svet Rastlinske Prehrane' vodi na öarljivo potovanje skozi vegansko kuhinjo. Horvat, strastna veganinja in navdüena kuharica, se poglobi v sr¿iko rastlinske prehrane, razkriva svoje metode za pripravo privlänih, okusnih jedi brez ¿ivalskih izdelkov.V tej navdihujöi knjigi, Tadeja deli svojo ljubezen do kuhinje, ki spötuje ¿ivljenje vseh bitij in hkrati ponuja bogastvo okusov. Naüite se, kako lahko veganske jedi prese¿ejo väa pri¿akovanja in obogatijo väo prehrano.'Veganske ¿arobnosti' je ve¿ kot le kuharska knjiga - je potovanje v svet, kjer je hrana polna ¿ivljenja, barv in okusov. S Tadejino strastjo do kuhanja in ljubeznijo do zdravega ¿ivljenja, ta knjiga ponuja bralcem izkünjo, ki je tako izobräevalna kot nadvse okusna."

Alejandra Sánchez, reconocida chef y activista vegana, te invita a explorar las maravillas del universo vegano con su libro "Sabor y Vida: Recorrido por la Cocina Vegana". Alejandra te ofrece una guía inspiradora que te lleva de la mano hacia un estilo de vida más saludable y compasivo. A través de su narrativa apasionada, te sumergirás en el corazón de la cocina vegana, donde los ingredientes son puros, los sabores son vibrantes y cada plato es un homenaje a la vida. Descubre cómo una dieta vegana puede ser nutritiva, deliciosa y satisfactoria, sin sacrificar la ética o el sabor. Alejandra comparte con el lector su filosofía de vida y ofrece consejos prácticos para hacer la transición a una alimentación basada en plantas. Únete a Alejandra en esta aventura culinaria y descubre la cocina vegana como nunca antes.

"Verde no Prato: A Esencia da Cociña Baseada en Plantas", escrita pola experta en nutrición Ana Ribeira, é unha invitación á descuberta da abundancia e diversidade do mundo vexetariano. Este libro promove a beleza e o sabor das plantas na nosa alimentación diaria, inspirando a todos a explorar a cociña vexetariana.Ana Ribeira, coa súa paixón pola nutrición baseada en plantas, guía aos lectores a través do maravilloso universo da cociña vexetariana, destacando as infinitas posibilidades que ofrece esta forma de alimentación. Cada receita é unha oda ao poder nutritivo das plantas, celebrando a sua variedade e complexidade.Este libro é máis que unha colección de receitas vexetarianas, é unha invitación á descuberta do pracer de comer de forma saudable e sustentable. "Verde no Prato" convida a descubrir a riqueza da cociña baseada en plantas, a apreciar o valor das verduras, legumes e froitas na nosa dieta e a descubrir novos sabores e texturas.

"Verde Sapore: Ricette per un viaggio vegano", di Sofia Rossi, è una guida indispensabile per coloro che desiderano arricchire la propria cucina con deliziose preparazioni a base vegetale. Rossi, con la sua passione per la cucina sana e sostenibile, offre un tesoro di ricette vegane ricche di sapori, colori e nutrizione.Questo libro è un invito a scoprire il mondo vasto e variegato della cucina vegana, da un punto di vista che va oltre la mera privazione di ingredienti di origine animale. È una celebrazione del gusto e della creatività culinaria, una risorsa per tutti coloro che desiderano nutrire corpo e mente in modo salutare e consapevole."Verde Sapore" non è solo un libro di ricette, ma un compagno di viaggio nel percorso di una vita vegana, offrendo consigli, trucchi e suggerimenti per rendere la cucina vegana accessibile, appetitosa e gratificante. Con questo libro, Rossi vuole dimostrare che la cucina vegana può essere un'avventura gastronomica entusiasmante e deliziosa.

Plantaardig eten is in opmars voor zowel gezondheids- als milieufactoren. Sommige onderzoeken koppelen eiwitrijke veganistische diëten aan een betere verdediging tegen hartaandoeningen en kanker. U hoeft echter niet helemaal te stoppen met vlees om te genieten van de gezondheids- en milieuvoordelen van een veganistisch dieetplan.Soja, peulvruchten en noten bevatten componenten zoals oplosbare vezels, plantensterolen en gezonde vetten, die op zichzelf cholesterol verlagen, en het consumeren van deze voedingsmiddelen verdringt het vlees (en gehydrogeneerd vet) dat u anders zou consumeren. Hoewel deze vermindering misschien bescheiden lijkt, is de impact behoorlijk substantieel wanneer de daling van ongeveer 4 procent in elk van de drie markers wordt gecombineerd.Als je veganist bent en je eiwitconsumptie wilt verhogen, of als je gewoon nieuwsgierig bent hoe je voldoende eiwit binnenkrijgt met een voornamelijk vleesvrij, veganistisch dieet, dan zal dit boek je een heel eind op weg helpen.Eiwitten worden gewoonlijk de "structuurblokken" van levende wezens genoemd. Ons lichaam breekt ze af in hun samenstellende delen "aminozuren" en zet ze weer in elkaar op talloze essentiële manieren om onze lichaamssystemen te reguleren en ons kracht te geven.Onze eiwitbehoefte hangt voornamelijk af van ons lichaamsgewicht, ook gezien ons activiteitenniveau. Hoe actiever je bent; hoe meer eiwitten je nodig hebt. In basis hebben we echter tussen de 0,6 en 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig.Deze recepten bevatten niet meer dan 15 gram koolhydraten per maaltijd en een dagelijkse calorie-inname die schommelt rond de 1.500. Je vindt er ook recepten die je aanmoedigen om die gezonde groenten en fruit te eten, minstens vijf per dag. En meestal vindt u hoogwaardige eiwitten - 3 tot 4 ons mager, gekookt rood vlees en tot 6 ons vis per maaltijd.Als bonus zijn deze recepten gemakkelijk te maken en smaken ze buitengewoon goed!

Embark on a captivating journey through the sun-kissed lands of Italy, where traditional cuisine meets the vibrant world of veganism. "Discovering Vegan Italy: Savoring the Flavors of Compassion and Culinary Delights" is a tantalizing exploration of Italy's rich gastronomic tapestry, revealing a hidden realm of plant-based wonders that will leave you spellbound.Indulge your senses as you navigate the enchanting streets of Rome, Florence, Venice, and Milan, where the aromas of freshly baked pizza, simmering risottos, and tantalizing gelato dance in the air. Immerse yourself in the essence of Italian culture as you uncover the secrets of vegan pasta, divine antipasti, and delectable desserts that pay homage to centuries of culinary heritage.From the lush countryside to the bustling markets, discover the abundance of locally sourced produce that forms the heart and soul of Italian cooking. Delve into the depths of artisanal ingredients, from plump tomatoes bursting with flavor to aromatic herbs that infuse dishes with an unmistakable Italian flair.But this journey goes beyond the culinary realm. "Discovering Vegan Italy" unveils a world where ethical choices and sustainability intertwine with the pleasures of the palate. Experience the passion and dedication of organic farmers committed to nurturing the land and protecting animal welfare. Learn about the remarkable animal sanctuaries and rescue organizations that provide refuge and advocate for compassionate living.As you turn each page, be captivated by the tales of ancient food festivals and vibrant local markets, where the vibrant spirit of Italy comes alive. Discover the joy of exploring the cobblestone streets, encountering vegan-focused food events and expos that celebrate the boundless creativity and innovation within the vegan movement.More than just a cookbook, "Discovering Vegan Italy" is an invitation to embrace a kinder way of living, guided by the principles of compassion, sustainability, and cultural appreciation. It is a tribute to the harmonious relationship between delectable flavors, ethical choices, and the beauty of Italy's cultural tapestry.Whether you are a seasoned vegan, an adventurous foodie, or a curious traveler seeking new horizons, this captivating guide will ignite your taste buds, broaden your culinary repertoire, and inspire you to embrace a compassionate lifestyle.So, step into the world of "Discovering Vegan Italy," where the ancient traditions of the Italian table meet the innovation and inclusivity of the vegan movement. Let the flavors of Italy's plant-based treasures transport you to a realm where indulgence and conscience intertwine, and where the pursuit of pleasure harmonizes with the commitment to a better world.Indulge. Explore. Discover Vegan Italy.

Rastlinska prehrana je v porastu tako zaradi zdravstvenih kot okoljskih dejavnikov. Nekatere raziskave povezujejo veganske diete z visoko vsebnostjo beljakovin z bolj¿o obrambo pred boleznimi srca in rakom. Vendar vam ni treba popolnoma opustiti mesa, ¿e ¿elite üivati v zdravstvenih in okoljskih koristih veganskega prehranjevalnega närta.Soja, strönice in ore¿¿ki vsebujejo sestavine, kot so topne vlaknine, rastlinski steroli in zdrave mä¿obe, ki same po sebi zni¿ujejo holesterol, üivanje teh ¿ivil pa izpodriva meso (in hidrogenirano mä¿obo), ki bi ga sicer zaüili. ¿eprav se to zmanj¿anje morda zdi skromno, je üinek precej¿en, ko se zmanj¿a pribli¿no 4 odstotke v vsakem od treh markerjev.¿e ste vegan in ¿elite pove¿ati porabo beljakovin ali pa vas preprosto zanima, kako zaüiti dovolj beljakovin na veganski dieti, ki je prete¿no brez mesa, vam bo ta knjiga zelo pomagala.Beljakovine obi¿ajno imenujemo "strukturni bloki" ¿ivih bitij. Näa telesa jih razgradijo na njihove sestavne dele "aminokisline" in jih ponovno sestavijo v ne¿tetih bistvenih metodah za uravnavanje näih telesnih sistemov in nas oskrbujejo z möjo.Näe potrebe po beljakovinah so odvisne predvsem od näe telesne te¿e, upötevajö tudi stopnjo aktivnosti. Bolj kot ste aktivni; ve¿ beljakovin boste morda potrebovali. Vendar pa v osnovi potrebujemo od 0,6 do 0,8 grama beljakovin na kilogram telesne te¿e. Ti recepti ne vsebujejo ve¿ kot 15 gramov ogljikovih hidratov na obrok, dnevni vnos kalorij pa se giblje okoli 1500.Näli boste tudi recepte, ki vas spodbujajo k üivanju te zdrave zelenjave in sadja, vsaj pet na dan. In ve¿inoma boste näli visokokakovostne beljakovine - 3 do 4 un¿e pustega, kuhanega rde¿ega mesa in do 6 un¿ rib na obrok.Poleg tega so ti recepti enostavni za pripravo in izjemno dobrega okusa!

"Vegane Meisterwerke: Entdecken Sie die Vielfalt der pflanzenbasierten Küche" ist ein bahnbrechendes Kochbuch von der erfahrenen veganen Köchin Lena Schmidt. Es beweist, dass die vegane Küche nicht nur nahrhaft, sondern auch abwechslungsreich und lecker ist.Mit diesem Buch führt Schmidt die Leser in die vielfältige Welt der pflanzenbasierten Ernährung ein. Es geht über einfache Salate und Suppen hinaus und beinhaltet eine Fülle von kreativen Hauptgerichten, Beilagen, Snacks und sogar Desserts.Schmidt teilt ihre wertvollen Erfahrungen und Tipps, wie man leckere und gesunde vegane Mahlzeiten zubereiten kann, ohne dass es an Geschmack oder Vielfalt fehlt. Sie erläutert auch die Vorteile der veganen Ernährung für die Gesundheit und die Umwelt und zeigt, wie man sich mit pflanzenbasierten Zutaten ausgewogen und genussvoll ernähren kann."Vegane Meisterwerke: Entdecken Sie die Vielfalt der pflanzenbasierten Küche" ist nicht nur für eingefleischte Veganer ein Must-Have, sondern auch für alle, die einen gesünderen und bewussteren Lebensstil anstreben.

Taimne toitumine on tõusuteel nii tervise kui ka keskkonnategurite tõttu. Mõned uuringud seostavad valgurikkaid vegandieete parema kaitsega südamehaiguste ja vähi vastu. Siiski ei pea te lihast täielikult loobuma, et nautida vegan toitumiskava tervise- ja keskkonnahüvesid.Soja, kaunviljad ja pähklid sisaldavad selliseid komponente nagu lahustuvad kiudained, taimsed steroolid ja tervislikud rasvad, mis iseenesest alandavad kolesteroolitaset ning nende toitude tarbimine tõrjub välja liha (ja hüdrogeenitud rasva), mida te muidu tarbiksite. Kuigi see vähenemine võib tunduda tagasihoidlik, on mõju üsna märkimisväärne, kui kombineerida kõigi kolme markeri umbes 4-protsendilist langust.Kui olete vegan ja soovite oma valgutarbimist suurendada või lihtsalt huvitab, kuidas tarbida piisavas koguses valku peamiselt lihavaba vegan toitumiskava alusel, aitab see raamat teid palju.Valke nimetatakse tavaliselt elusolendite "struktuuriplokkideks". Meie kehad jagavad need koostisosadeks "aminohapeteks" ja panevad need uuesti kokku lugematute oluliste meetoditega, et reguleerida meie kehasüsteeme ja varustada meid jõuga. Meie valguvajadus sõltub peamiselt meie kehakaalust, arvestades ka meie aktiivsuse taset. Mida aktiivsem sa oled; seda rohkem valku te vajate. Siiski vajame põhivalgus 0,6-0,8 grammi valku kilogrammi kehakaalu kohta. Need retseptid ei sisalda rohkem kui 15 grammi süsivesikuid toidukorra kohta ja päevane kaloraä on 1500 ringis. Samuti leiate retsepte, mis julgustavad teid sööma neid tervislikke köögivilju ja puuvilju, vähemalt viis korda päevas. Ja enamasti leiate kvaliteetset valku - 3-4 untsi lahjat, keedetud punast liha ja kuni 6 untsi kala toidukorra kohta.Boonusena on neid retsepte lihtne valmistada ja need maitsevad ülimalt hästi!

Biljna prehrana je u porastu i zbog zdravstvenih i ekolökih ¿imbenika. Neka isträivanja povezuju vegansku prehranu bogatu proteinima s boljom obranom od bolesti srca i raka. Me¿utim, ne morate se potpuno odre¿i mesa da biste üivali u zdravstvenim i ekolökim prednostima veganske prehrane.Soja, mahunarke i oräasti plodovi ukljüuju komponente kao ¿to su topiva vlakna, biljni steroli i zdrave masti, koje same po sebi sni¿avaju kolesterol, a konzumacija ove hrane istiskuje meso (i hidrogeniziranu mast) koje biste inäe konzumirali. Iako se ovo smanjenje möe ¿initi skromnim, kada se kombinira smanjenje od oko 4 posto u svakom od tri markera, üinak je prili¿no znäajan.Ako ste vegan i ¿elite pove¿ati unos proteina ili vas jednostavno zanima kako unositi dovoljne koli¿ine proteina na veganskoj prehrani bez mesa, ova ¿e vam knjiga uvelike pomöi.Proteini se obi¿no nazivaju "strukturnim blokovima" ¿ivih bi¿a. Näa ih tijela razgräuju na njihove sastavne dijelove "aminokiseline" i ponovno ih sastavljaju u bezbroj bitnih metoda za regulaciju näih tjelesnih sustava i opskrbu snagom.Näe potrebe za proteinima uglavnom ovise o näoj tjelesnoj te¿ini, uzimajüi u obzir i razinu aktivnosti. ¿to ste aktivniji; vi¿e proteina bi vam moglo trebati. Me¿utim, u osnovi nam je potrebno izme¿u 0,6 i 0,8 grama proteina po kilogramu tjelesne te¿ine. Ovi recepti nemaju vi¿e od 15 grama ugljikohidrata po obroku, a dnevni unos kalorija kre¿e se oko 1500. Taköer ¿ete pronäi recepte koji vas poti¿u da jedete ono zdravo povr¿e i vöe, barem pet dnevno. I uglavnom, pronäi ¿ete visokokvalitetne proteine-3 do 4 unce nemasnog, kuhanog crvenog mesa i do 6 unci ribe po obroku.Kao bonus, ovi su recepti jednostavni za napraviti i izvrsnog su okusa

"Délices Végétaliens: Savourez la Cuisine Végétale avec Plaisir et Santé" est un livre de recettes rédigé par l'éminente auteure Camille Dupont, passionnée de cuisine végane. Dans cet ouvrage, vous découvrirez une variété de recettes délicieuses et équilibrées qui raviront les papilles des véganes confirmés ainsi que ceux qui souhaitent simplement explorer ce mode de vie sain.Axées sur des ingrédients végétaux frais et naturels, les recettes de Camille mettent en avant la diversité et la polyvalence de la cuisine végétalienne. Des plats principaux savoureux aux accompagnements et desserts irrésistibles, ce livre vous inspirera à expérimenter de nouvelles saveurs et associations.Les recettes sont soigneusement conçues pour garantir un équilibre nutritionnel optimal, fournissant tous les nutriments essentiels à une alimentation saine et équilibrée. De plus, des astuces pratiques sont présentées pour adapter les recettes selon vos préférences et besoins spécifiques."Délices Végétaliens" ne se limite pas aux recettes, mais explore également les bienfaits d'une alimentation à base de plantes pour la santé, l'environnement et le bien-être animal. L'auteure partage des informations précieuses sur les nutriments présents dans les aliments véganes, déboulonnant les idées reçues et montrant qu'il est possible d'obtenir tous les nutriments nécessaires à partir de sources végétales.Avec ce livre, plongez dans un monde de saveurs végétales savoureuses et saines qui transformeront votre perspective sur la cuisine végane. Préparez-vous à vous régaler avec des plats étonnants et à profiter de tous les bienfaits d'une alimentation consciente.

Lena is on a mission to veganise her Tinder dates. Multiple conquests later, Lena finds herself looking for her next victim - but what happens when her life starts to rapidly crumble around her?Meat Cute explores the trials and tribulations of activism and what it means to care in an indifferent world.REVIEWS"I laughed out loud and nodded in recognition, but what will stay with me the longest is the compelling argument to change my way of life."- SW Londoner"It was really well written, topical, and funny. In particular, it really made me think about the animal activist movement and how it affects people."- londonpubtheatres.com"Meat Cute provides deliciously crafted, beautifully balanced, food for thought." *****

"Born from a journey of overcoming addiction, this is a cookbook like no other, offering easy, plant-based recipes as a gateway to nature, community and self-discovery."--

"Plantebaseret Perfektion: Din Guide til Sund og Bæredygtig Madlavning" er en omfattende guide til plantebaseret kost, skrevet af ernærings- og sundhedseksperten Karina Petersen. Denne bog udforsker kraften i planter og giver læserne værktøjerne til at inkorporere sund og bæredygtig madlavning i deres hverdag.Karina viser hvordan du kan nyde lækker, nærende mad der er godt for både dig og planeten. Hun deler sin dybtgående viden om plantebaseret ernæring, og hendes forståelse for hvordan man kan opnå perfektion i madlavningen ved at bruge hele frugter, grøntsager, nødder, frø og korn.Bogen er en uundværlig ressource for alle der ønsker at skifte til en plantebaseret kost, eller bare vil tilføje flere plantebaserede måltider i deres kostplan. Med Karinas vejledning, vil du kunne opleve den rigdom af smag, variation og sundhed, som plantebaseret mad kan give.

A növényi alapú táplálkozás mind az egészségügyi, mind a környezeti tényez¿k miatt emelkedik. Egyes kutatások összekapcsolják a magas fehérjetartalmú vegán étrendet a szívbetegségek és a rák elleni jobb védekezéssel. Azonban nem kell teljesen elhagynia a húst, hogy élvezze a vegán étrend egészségügyi és környezeti el¿nyeit.A szója, a hüvelyesek és a diófélék olyan összetev¿ket tartalmaznak, mint az oldható rostok, a növényi szterinek és az egészséges zsírok, amelyek önmagukban csökkentik a koleszterinszintet, és ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása kiszorítja a húst (és a hidrogénezett zsírt), amelyet egyébként fogyasztana. Bár ez a csökkenés szerénynek t¿nhet, ha a három marker körülbelül 4 százalékos csökkenése együtt jár, a hatás meglehet¿sen jelent¿s.Ha vegán vagy, és szeretnéd megnövelni a fehérjefogyasztásodat, vagy egyszer¿en csak kíváncsi, hogyan fogyassz elegend¿ mennyiség¿ fehérjét egy els¿sorban húsmentes, vegán étrend mellett, akkor ez a könyv nagy segítségedre lesz.A fehérjéket általában az él¿lények "szerkezeti blokkjainak" nevezik. Testünk ¿aminosavakra" bontja le ¿ket, és számtalan alapvet¿ módszerrel összeállítja ¿ket, hogy szabályozza testrendszereinket és er¿vel látjon el bennünket.Fehérjeszükségletünk els¿sorban a testsúlyunktól függ, figyelembe véve az aktivitási szintünket is. Minél aktívabb vagy; annál több fehérjére lehet szüksége. Azonban 0,6-0,8 gramm fehérjére van szükségünk testtömeg-kilogrammonként alapban.Ezek a receptek nem tartalmaznak több mint 15 gramm szénhidrátot étkezésenként, és a napi kalóriabevitel 1500 körül mozog. Olyan recepteket is találhat, amelyek arra ösztönzik, hogy naponta legalább ötször fogyasszon egészséges zöldséget és gyümölcsöt. És többnyire kiváló min¿ség¿ fehérjét talál - étkezésenként 3-4 uncia sovány, f¿tt vörös húst és akár 6 uncia halat.Bónuszként ezek a receptek könnyen elkészíthet¿k és kiváló íz¿ek!

Helga Jónsdóttir kynnti bókina "Plöntumegin: Leiðbeiningar um Hreina og Náttúrulega Fæðu", sem er samanstendur af sögu um hvernig að breyta lífsstíl með því að velja matvöru sem byggir á plöntum. Þessi bók er ekki bara matarbók, heldur er hún fræðslubók sem kennir okkur að velja rétt matvörur, að matvöru sem byggir á plöntum er ekki bara holl, heldur getur hún líka bætt lífsgæði og orku. Jónsdóttir sýnir hvernig að nýta sér fullt úr plöntum, hversu margbreytilegur og gagnlegur plöntubasið matvörur geta verið. Með "Plöntumegin", verður þú að matarhönnuður sem stjórnar hvernig þú nærð í líkamanum þínum með mat sem er náttúruleg, næringarrík og lífræn.

Claudia Ortiz, reconocida chef y defensora del estilo de vida vegano, presenta su más reciente libro "Vegano por Elección: Transformando tu Cocina, Transformando tu Vida".Este libro está diseñado para inspirar y guiar a aquellos que buscan incorporar el veganismo en sus vidas. No se trata solo de recetas, sino de un estilo de vida consciente y sostenible que tiene implicaciones profunda en la salud personal, la sociedad y el planeta.A través de "Vegano por Elección", Claudia Ortiz comparte su filosofía culinaria basada en la conexión profunda entre la alimentación, la salud, el respeto por los animales y el medio ambiente. Este libro promete desafiar tus ideas preconcebidas sobre la cocina vegana, mostrándote que es posible disfrutar de una alimentación deliciosa, nutritiva y variada sin la necesidad de recurrir a productos de origen animal. Es un llamado a la acción para hacer cambios significativos en nuestras cocinas que se reflejen en un estilo de vida más saludable y sostenible.

In "Voice of the Voiceless: The Story of Vegan Activism", author Roberta Potter takes us on a comprehensive journey through the powerful and multifaceted world of vegan activism. This carefully crafted volume offers a profound exploration of the movement's origins, its core beliefs, its major milestones, and the influential figures who have shaped its evolution. With a meticulous balance of historical perspective and contemporary analysis, Potter challenges us to consider the ethical, environmental, and health implications of our food choices, and offers a compelling vision of a more compassionate world. This book is not only an essential read for vegans and animal rights activists, but also for anyone seeking to understand the larger social, cultural, and ethical contexts of our relationship with animals.

"The Leafy Ladder: Ascending Through Vegan History" by Danci Potter is a compelling exploration of the historical trajectory of veganism. From the diets of our prehistoric ancestors to the ethical and environmental ramifications of our modern food choices, this meticulously researched book invites readers to understand the rich history and profound impact of veganism. It's an essential read for vegans, vegetarians, environmentalists, and anyone interested in the intersection of diet, ethics, and sustainability.

Across the world, an increasing number of people are turning to veganism, changing not just their diets, but completely removing animal products from their lives. For some, this is prompted by concerns over animal ethics; for others, it's a response to the part played by animal agriculture in the climate crisis or an attempt to improve their own health. Catherine Oliver shows why the veganism movement has become a powerful social, political and environmental force, taking an honest look at how we live and eat. She discusses the health and environmental benefits of veganism, explores the practical and social impacts of the shift to eating plants, and explains why veganism is not just a diet, but a way of life.

"With simple lessons and recipes that put irresistible, vegetable forward dishes in every home cook's everyday rotation, IACP Award winner and James Beard Award finalist Cara Mangini presents a foundational education in vegetable cooking in an approachable framework, through uncomplicated lessons with seasonal riffs. More than 100 recipes"--

I "Grönt på Tallriken: En Djupdykning i Vegansk Matlagning", bjuder Erik Lundqvist läsaren att utforska de smaker, färger och texturer som vegansk matlagning erbjuder. Lundqvist, en erfaren kock och passionerad förespråkare för veganism, leder oss på en smakrik och överraskande resa som avmystifierar tanken att en vegansk kost är restriktiv eller enformig. Denna bok är inte bara en samling av recept, utan en omfattande guide som framhäver mångfalden och mångsidigheten av mat baserad på växter. Genom sidorna betonar Lundqvist vikten av en medveten och respektfull diet, firar naturens överflöd och generositet. "Grönt på Tallriken" är en oumbärlig bok för dem som söker en mer hälsosam, hållbar och etisk livsstil genom kost.

Em "Verde no Prato: Um Mergulho na Culinária Vegana", Luís Gomes convida os leitores a explorar os sabores, cores e texturas que a culinária vegana oferece. Gomes, um chef experiente e defensor apaixonado do veganismo, nos conduz em uma jornada saborosa e surpreendente, que desmistifica a ideia de que a alimentação vegana é restritiva ou monótona. Este livro não é apenas uma compilação de receitas, mas um guia abrangente que realça a diversidade e a versatilidade da comida à base de plantas. Através de suas páginas, Gomes enfatiza a importância de uma alimentação consciente e respeitosa, celebrando a abundância e a generosidade da natureza. "Verde no Prato" é um livro indispensável para quem busca um estilo de vida mais saudável, sustentável e ético através da alimentação.

Booneville, Mississippi, USA

"Veganska Kuhinja: Okusi narave za zdravje in dobro pöutje" je knjiga, ki vam prinäa raznolike in okusne recepte ter navdih za prehod na rastlinsko prehrano. Za to knjigo stoji avtorica Maja Novak, ki z vami deli svoje bogato znanje o veganski prehrani in vas spodbuja k odkrivanju novih okusov narave.V tej knjigi boste näli inovativne in kreativne recepte za zajtrke, kosila, ve¿erje, prigrizke in sladice, ki temeljijo izkljüno na rastlinskih sestavinah. Maja Novak vam ponuja preproste in hranljive jedi, ki vam bodo pomagale dose¿i uravnote¿eno prehrano, pove¿ati energijo in izbolj¿ati dobro pöutje."Veganska Kuhinja" je odli¿en vodnik za tiste, ki ¿elijo izkusiti blagodejne üinke rastlinske prehrane. Knjiga vam ponuja nasvete o zamenjavi sestavin, pravilni pripravi obrokov in uporabi razli¿nih zäimb, da bodo väe jedi okusne in hranljive.Pridrüite se Maji Novak na kulinari¿nem popotovanju in odkrijte, kako z rastlinskimi sestavinami ustvariti slastne in zdrave obroke. U¿ivajte v okusih narave, podprite svoje zdravje in dobro pöutje ter prispevajte k trajnostnemu näinu ¿ivljenja.Zänite svojo vegansko kulinari¿no avanturo zdaj in odkrijte neomejene mönosti rastlinske prehrane.