Julius Bakker: Koffie Bereidingsgids - Julius Bakker - Bog

Waarom houden we zo van koffie?
Nou, afgezien van het feit dat het super lekker is! Een dampende kop koffie is het eerste waar miljoenen mensen elke ochtend naar grijpen en er zijn talloze redenen waarom deze mensen dat dagelijks doen. De cafeïne erin speelt twee rollen in waarom mensen koffie drinken. Ten eerste helpt de cafeïne in koffie om het bloed van mensen in beweging te krijgen en geeft ze een energiek gevoel. Werknemers in de vroege ochtend hebben de neiging om op hun koffie te vertrouwen om hun werkdag door te komen.
De andere reden waarom cafeïne een reden is dat mensen koffie drinken, is dat het verslavend is. Er zijn veel chemicaliën in koffie die bijdragen aan de verslavende eigenschappen en cafeïne is de belangrijkste. Ontwenning van cafeïne kan hoofdpijn en prikkelbaarheid veroorzaken en veel mensen geven er de voorkeur aan hun koffie niet op te geven. Koffie is een zeer sociale drank geworden die qua populariteit vergelijkbaar is met alcohol. 'S Ochtends in de plaatselijke coffeeshop is de plek om met vrienden rond te hangen of af te spreken om zaken te bespreken. Mensen hebben de neiging om koffie te drinken op deze bijeenkomsten, of ze het nu leuk vinden of niet, wat hen uiteindelijk helpt om er een smaak voor te ontwikkelen en dan wordt het verslavend. Koffiedrinkers zeggen dat ze koffie drinken om te ontspannen.
Hoewel dit misschien een tegenstelling lijkt, aangezien koffie een stimulerend middel is, kan een warme kop cafeïnevrije koffie of, voor sommige mensen, zelfs gewone koffie, de zintuigen ontspannen en hen helpen ontspannen en hun zenuwen te kalmeren.
Onderzoekers schrijven het kalmerende effect toe aan de stimulatie van de zintuigen, wat helpt bij creativiteit en mentale stimulans, wat op zijn beurt helpt om sommige mensen te kalmeren.