Vi bøger
Trustpilot
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Food Texture

Food Texture - Howard R. Moskowitz - Bog

af Howard R. Moskowitz

indgår i Food Science and Technology serien

Food Texture af Howard R. Moskowitz
Bag om Food Texture

Food Texture is the first book to provide a broad overview of texture measurementfrom both the subjective (consumer) and objective (instrument) points of viewand to highlight the relation between objective measures and sensory perceptions

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780824775858
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 352
  • Udgivet:
  • 7. April 1987
  • Størrelse:
  • 152x229x23 mm.
  • Vægt:
  • 635 g.
  • 2-4 uger.
  • 14. Maj 2024

Normalpris

Medlemspris

Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.

Bag om Howard R. Moskowitz

Vis alle bøger af Howard R. Moskowitz

Beskrivelse af Food Texture

Food Texture is the first book to provide a broad overview of texture measurementfrom both the subjective (consumer) and objective (instrument) points of viewand to highlight the relation between objective measures and sensory perceptions

Brugerbedømmelser af Food Texture



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Food Texture findes i følgende kategorier:

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.