Bøger af Claus Christensen

”Simremad og ting der tager tid” er skrevet af fem unge mænd og deres mesterlærer, den omfangsrige og legendariske ”Røde” Claus Christensen, der har stået for deres kulinariske opdragelse i kælderkøkkenet under hans restaurant Gammel Mønt. I årevis har de arrangeret fælles madaftener, oftest med skønne, klassiske retter som coq au vin, ossobucco og confit de canard. Simremad har de skrevet, fordi de gerne vil give deres hengivenhed til køkkenet videre og dele ud af deres mange anekdoter og røverhistorier, der gør deres mad til mere end bare føde. Simremad er en hyldest til sanserne og en påmindelse til alle om at putte lidt mere kærlighed ned i gryderne. Claus og hans disciple vil have duften tilbage i vores køkkener, og de insisterer på, at maden og måltidet skal have lov at tage mere af vores tid. Så grib den tungeste gryde, du ejer, ryd en dag i kalenderen og lad dig forføre af de fortryllende retter!

Eksklusiv kogebog om indmad til madelskere uden hang til lette løsninger og smagsforstærkere. Dette er god mad helt fra bunden. Blandt opskrifterne er at finde: Forloren skildpadde Hjerne i rødvinssauce Glaseret tunge Terrin af tunge Hummerbisque Brissel en cocotte Brisler med asparges vinaigrette Brisler i butterdej Hjerter i flødesauce Kallun i pebersauce Kallun med pasta og pesto Stegt lever med løg Stegt lever provancale Helstegt kalvenyre bearnaise Blodpølse Lungemos Denne udgave rummer et usigneret tryk af enten Mikael Kvium eller Christian Lemmerz.

Hjertets Slag er en bog om passion. Her finder du inspiration til at finde, forme, vedligeholde, styrke, tæmme og balancere din egen passion. Både i de 13 stærke og stærkt forskellige interviewsamtaler, i de tre ekspert-interviews og i de røde tråde, der knyttes i bogen undervejs.Forfatterne bevæger sig på rejse ind i passionens væsen via møder med en række karismatiske personligheder, som har det til fælles, at de hver på deres område er unikt passionerede. Du møder dem alle i hjerteåbne samtaler. Men først og fremmest møder du i bogen måske nye nuancer af dig selv. Hvilken takt slår dit hjerte i? Med forfatternes afsæt i terapi, coaching og teambuilding bliver du ført sikkert igennem rejsen, ind i passionens væsen og ind i dit eget inderste. Er du rejseklar? Bogen indeholder interviews medANJA LOVÉNANNE-CATHRINE RIEBNITZSKYBETTINA ALLERCHRIS MACDONALDCONNIE HEDEGAARDESKILD EBBESENJESPER BERGSTRØMJIM LYNGVILDLISBETH ZORNIGMARTIN THORBORGMICHAEL OG MATHILDE FALCHSIMI JANUMAHRO CADOGAN

This book describes the architectural restoration of the monumental Ghurid portal of the Friday Mosque of Herat, Afghanistan - a remnant of the original 12th-century architecture and decorative artwork of the Ghurids. The restoration took place under the auspices of UNESCO and the Afghan government in 1964, fifty years ago. The portal was also passionately preserved and redecorated by the Timurid rulers and artisans of Herat in the late 15th Century; this makes it unique among Ghurid monuments. Erik Hansen, A.W. Najimi and Claus Christensen, using photographs primarily by Kickan Hansen and field drawings by Erik Hansen, illustrate this book with historic and practical accounts of the architecture and restoration of this very important monument. This book also manifests the strong academic relationship of Danish scholars and conservation architects with Afghanistan society and monuments since the second half of the 20th century. The potential readership is envisioned to be students, architects, art historians and academics interested or engaged with the architectural conservation of historic Buildings in the Islamic World whether through research, restoration or teaching.

Hjertets Slag er en bog om passion. Her finder du inspiration til at finde, forme, vedligeholde, styrke, tæmme og balancere din egen passion. Både i de 13 stærke og stærkt forskellige interviewsamtaler, i de tre ekspert-interviews og i de røde tråde, der knyttes i bogen undervejs.Forfatterne bevæger sig på rejse ind i passionens væsen via møder med en række karismatiske personligheder, som har det til fælles, at de hver på deres område er unikt passionerede. Du møder dem alle i hjerteåbne samtaler. Men først og fremmest møder du i bogen måske nye nuancer af dig selv. Hvilken takt slår dit hjerte i? Med forfatternes afsæt i terapi, coaching og teambuilding bliver du ført sikkert igennem rejsen, ind i passionens væsen og ind i dit eget inderste. Er du rejseklar? Bogen indeholder interviews medANJA LOVÉNANNE-CATHRINE RIEBNITZSKYBETTINA ALLERCHRIS MACDONALDCONNIE HEDEGAARDESKILD EBBESENJESPER BERGSTRØMJIM LYNGVILDLISBETH ZORNIGMARTIN THORBORGMICHAEL OG MATHILDE FALCHSIMI JANUMAHRO CADOGAN

Bogen beskæftiger sig med IT og forretning. Der startes med forretningsgrundlaget - mission, vision, mål. Så til forretningsudvikling baseret på en BPR-tankegang, inden der sættes fokus på at lave forretningsbaserede strategier for brugen af IT. Herefter beskrives de forskellige teknologier – såsom Internet, elektronisk dokumenthåndtering, netværk, Data Warehouses, ERP, EDI – på en indgående og anvendelsesmæssig måde.I bogens sidste del beskrives igen de ledelses- og styringsmæssige forhold vedrørende IT. Her behandles blandt andet organisering af IT, implementering, anskaffelse og sikkerhed.