Bøger af Hannah Lund

1900 Til bords BEST IN WORLD ved World Cookbook Awards 2019Det originale danske landkøkkenRibs- og hindbærsyltetøj på nybagteboller. Hjem til velanrettet frokost. Lagkager til kaffen – hver dag. Kampen omden bedste leverpostej. Festmiddage med romfromage. Duften af natmad, når dukommer sent hjem. Min madglæde er grundlagt ved et dansk spisebord. Det stod iOdense – men det kunne faktisk have stået hvor som helst i kongeriget.Det var dansk mad, fra før vi helthavde lært at hente inspiration fra andre landes køkkener og krydderier. Lavetaf kvinder, som blev glade, når familie og gæster rundt om spisebordet også varglade. Kokkepigen på herregården, der tryllede med brændefyret komfur ogknofedt. Den unge husfrue af det bedre borgerskab – og en af Danmarks førstekvindelige læger – som arrangerede fester og lavede månedsplaner medhverdagsmenuer. Også under 2. verdenskrig. Der opstod livretter - og retter, man så frem til at spise påbestemte tidspunkter af året. Retter, som jeg stadig kan huske. Plus en helmasse andre, som jeg aldrig har smagt før nu. De kommer nemlig fra min oldemorsopskriftsbog. Hendes søsters opskriftsbog – og min farmors. Et samlettidsbillede på maden og vanerne i Danmark mellem 1902 og 1970.Velkommen til min families danskelandkøkken.

Hvad kan en cannabisdronning, en ex-minister, en professionel fodboldspiller med strygebrætskade, en negletekniker og en trommeslager fortælle dig om et sjovt, meningsfuldt og succesrigt arbejdsliv?Snoede Leveveje fortæller gennem interviews med 19 interessante og kendte mennesker, at vejen til et lykkeligt, sjovt og succesrigt arbejdsliv – uanset branche – sjældent er opnået ved at gå én lige vej mod ét mål.Drop idealet om det perfekte, fejlfrie og tilrettelagte. Hvorfor skal stress og præstationsangst være en del af fortællingen om uddannelse og karriere?Vejen til økonomisk, samfundsmæssig og menneskelig succes er nemlig fantastisk kroget og broget. Den går gennem underlige uddannelser og jobs. Den er fuld af berigende fejltrin, uforudsigeligheder og tilfældigheder. Den rummer fordybelse og læring – og gradvis brug af den opnåede erfaring til at få klarhed over, hvad man egentlig har lyst til og er god til.Bogen her er til dig, der – uanset alder – står klar til at vælge uddannelse eller skifte job. Til dig, der har fået ondt i maven over en dårlig karakter. Til dig, der i 50erne, lidt skræmt, har lyst til at sadle om. Til forældre, lærere og studievejledere – til alle.Slip karakterræset, slip præstationsangsten, slip fremtidsangsten. Læs bogen, og find ud af, at dét, der gør dig glad, kan blive et fantastisk arbejdsliv.Medvirkende i interviews:Tina Horsted Christian og Karin Friis BachKresten Schultz JørgensenFarnaz Rasoulinia ElbækMichael StensgaardSanne GottliebJens FredslundRikke Wichmann-BruunPer ØstergaardJakob Kjærgård Carina Due Morten Kornbech Larsen Søren PjedstedLis Hartvig Holm Audra Dyring-AndersenSofie De NardiCharlotte BohnsenAnita Foged Rasmussen