Tidligere bogreolen.dk  |  Markedets laveste priser
Dag-til-dag levering

Bøger af Hotel-

Filter
Filter
Genre
  • (1)
Bogtype
  • (1)
Format
  • (1)
Sprog
  • (1)
Pris
DKK
Tag
  • (1)
  • (1)
  • (1)
  • (1)
Sorter efterSorter Populære
  • af Hotel- & Restaurantskolen
    189,95 kr.
    Fragt 39,95 kr.

    Fødevarehygiejne er skrevet til dig, der arbejder med fødevarer og derfor skal have helt styr på hygiejnen. Bogen er skrevet, så den kan læses helt uden forudsætninger inden for hygiejne.I bogen bliver forskellige typer af bakterier, vira, svampe og parasitter gennemgået og du kan læse om, hvor og hvordan de lever og hvordan de smitter.Desuden præsenteres lovgivningen på området, herunder det såkaldte egenkontrolsystem.Endelig gives også helt konkrete forslag til procedurer, der mindsker risikoen for smittespredning. 

    • Fragt
    • 39,95 kr.
Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.