Le Compas FODMAP - Martin Storr - Bog

Le régime pauvre en FODMAP se définit suite à des séries de contrôles et tests cliniques comme étant le régime le mieux fondé sur le plan scientifique pour le traitement de problèmes digestifs en liaison avec côlon irritable, intolérance alimentaire, maladie coeliaque, maladie chronique inflammatoire de l'intestin et autres troubles pathologiques de l'intestin. Pour pouvoir suivre raisonnablement un régime visant à réduire les FODMAPs, il est salutaire de posséder un livre-conseil ou de se faire conseiller par un diététicien ainsi que d'avoir la volonté de vouloir gérer ses problèmes par nutrition différenciée en changeant de régime alimentaire. Le Compas FODMAP est un récapitulatif pour ceux qui s'intéresse au régime FODMAP et qui ont besoin d'informations au delà des 50 denrées alimentaires usuelles. Plus de 500 denrées alimentaires ont été évaluées ainsi que - pour la première fois - les additifs alimentaires avec indication conforme des chiffres E XXX.