Sportsernæring - Anne Marie Beck - Bog

For en seriøs sportsudøver spiller korrekt ernæring en væsentlig rolle for den fysiske ydeevne.
Sportsernæring gennemgår de centrale ernæringsmæssige anbefalinger og problemstillinger, i forhold til træning, konkurrencer, og vægtøgning eller vægttab i forbindelse med bestemte idrætsformer. Dette er suppleret med fem danske topatleters egen fortælling om deres erfaringer med kost og træning. Desuden er der kapitler om spiseforstyrrelser, kostrådgivning og ernæring til aktive børn og ældre.
Bogen henvender sig til studerende på ernæring og sundhed, idræt, og andre med behov for specialviden om sportsernæring.

For en seriøs sportsudøver spiller korrekt ernæring en væsentlig rolle for præstationsevnen.

Sportsernæring gennemgår de centrale ernæringsmæssige anbefalinger og problemstillinger før, under og efter træning og konkurrencer samt optimering af kropssammensætning i forhold til præstationsevne. Anbefalinger og problemstillinger sættes desuden i relation til forskellige målgrupper. Dette suppleres med fem danske topatleters egne fortællinger om kost og træning samt et interview med en klinisk diætist om hendes erfaring som kostvejleder for idrætsudøvere. Desuden er der kapitler om spiseforstyrrelser og kostvejledning og om ernæring til aktive børn og ældre. Bogens appendiks præsenterer grundlæggende fysiologi, ernæringsfysiologi og træningsfysiologi.

Sportsernæring er således en samlet gennemgang af ernæringens betydning for præstationsevne og restitution samt råd til idrætsudøveren.

Bogen henvender sig til studerende på Ernæring og sundhed og Idræt samt til andre med behov for specialviden om sportsernæring.