Un guide pour Cuisine asiatique - Bree Mia - Bog

Lorsque l'une des plus anciennes civilisations asiatiques et indiennes, avec l'agriculture, fut découverte en 3000 avant JC, la cuisine asiatique était née. Étant donné que les Européens ont colonisé plusieurs pays d'Asie du Sud-Est, il y a toujours eu des indications d'une influence européenne sur la cuisine asiatique. Néanmoins, au fil de l'histoire, plusieurs styles culinaires asiatiques ont émergé. La technique culinaire unique de la civilisation perse-arabe est une caractéristique du style sud-ouest. Le riz, le chapatti et le curry sont des aliments de base dans des pays comme la Birmanie, le Sri Lanka, le Pakistan et l'Inde. La technique culinaire faisait largement appel aux graisses, aux huiles et aux sauces dans le nord-est. Bien que de nombreuses personnes aiment manger dans les restaurants japonais et coréens, la cuisine chinoise s'est hissée au sommet. Dans le Sud-Est, où sont servies des cuisines de Thaïlande, du Laos, du Cambodge, du Vietnam, d'Indonésie, de Malaisie, de Singapour et de Brunei, il est courant d'utiliser des herbes et des épices d'agrumes uniques pour faire sauter et cuire à la vapeur. Tout comme ses délices, la cuisine asiatique a un riche passé. Et alors que tous les restaurants asiatiques ouvrent les uns après les autres à travers le monde, ce style de cuisine spécifique ne cesse d'évoluer et de s'améliorer. L'une des raisons pour lesquelles ce plat est devenu célèbre est l'explosion de saveurs distinctes et substantielles. Par conséquent, le repas qui offre aux convives une expérience de saveurs fortes, complexes et contrastées et les incite à en essayer davantage est la meilleure cuisine asiatique. Pour rehausser la saveur unique de chaque plat, une gamme variée d'épices et de condiments sont utilisés pendant la cuisson. De plus, le repas comprend des composants courants cuits de différentes manières, comme du riz, du poisson, des oignons, de l'ail et de la sauce soja. Même si les ingrédients des plats sont les mêmes, la façon dont ils sont sautés, frits et cuits à la vapeur change leur saveur. En conséquence, la cuisine est préparée à l'aide de méthodes et de techniques spécialisées représentatives de la culture dont le plat est originaire. Il s'agit donc bien plus qu'une simple expérience culinaire exigeante, car elle permet aux clients de découvrir les différentes traditions associées à chaque plat provenant de diverses régions asiatiques.