Bøger om Bakterier

Kæmpe bog om fermentering i alle afskygninger med både nemme og små projekter og så de lidt mere tidskrævende.Fermentering er mad lavet ved hjælp af de gode mikroorganismer. Gær, skimmel og bakterier kan forandre både duft og tekstur i maden, og de kan bygge nye spændende smage og give syre og umami. Desuden har fermenteret mad en lang række positive effekter på vores helbred. I den her bog bliver du bekendt med alt fra kimchi, koji og kombucha til tempeh, tofu og kefir. I bogens store faktadel beskrives fermenteringsteknikker og mikrobiologiske processer på en fængende og letforståelig måde. Man behøver ikke noget dyrt udstyr, og med opskrifter på dosaer, kvass, honningsodavand, eddiker, fermenterede kartofler til pomfritter, picklede agurker, fermenteret ajvar, chilisovs og ketchup og smør, tykmælk og flere slags ost så er der opskrifter til enhver smag og lyst.Jenny Neikell er madhåndværker, som lever og ånder for mikroorganismernes magi. Efter i flere år at have drevet et fermenteringskøkken arbejder hun nu som foredragsholder, forfatter og fermenteringskonsulent.

Mikrobiologi - teori og praksis fokuserer især på bakterier, vira, encellede dyr, alger og visse svampe. Bogen gennemgår først mikrobiologiens historie og fortsætter i de efterfølgende kapitler med en beskrivelse af eukaryote og prokaryote organismer samt vira og prioner. Dernæst behandler bogen sygdomsbekæmpelse og anvendelsesmuligheder for mikroorganismer. Bogen afsluttes med nogle cases, der lægger op til videre studier.Mikrobiologi - teori og praksis egner sig til undervisningen i biologi på stx, hf og htx. Desuden er bogen anvendlig på videregående uddannelser.

Hvad kan bakterierne lære os mennesker om at sætte mere meningsfulde mål for tilværelsen? Det er et spørgsmål, som de færreste har stillet sig selv, men i Det største i det mindste leverer Morten O. A. Sommer et tankevækkende svar.Selvom vi lever i en kompleks og hektisk virkelighed, er der inspiration at hente hos de tilpasningsdygtige og ubekymrede bakterier, når vi skal finde ud af, hvem vi er, og hvad vi vil.Undervejs inddrager Morten O. A. Sommer erfaringer fra sin egen karriere som topforsker og iværksætter og fletter dem sammen med perspektiver fra historiens store tænkere, videnskabsfolk og kunstnere. Resultatet er en alsidig bog, der både giver indblik i mikrobiologiens univers og livets helt store spørgsmål.

"Jeg vil ikke vaske hænder!" siger den lille prinsesse. Hun er træt af altid at skulle huske at vaske hænder.Men det kan være, at hun skifter mening, når hun lærer om virus og bakterier, som er så bittesmå, at man ikke kan se dem - men alligevel godt kan være farlige ...En billedbogsklassiker for de mindste om hygiejne og vigtigheden af at vaske sine hænder! Læselarven er en ny serie af små vedkommende billedbøger.

"Jeg vil ikke vaske hænder!" siger den lille prinsesse. Hun er træt af altid at skulle huske at vaske hænder.Men det kan være, at hun skifter mening, når hun lærer om virus og bakterier, som er så bittesmå, at man ikke kan se dem - men alligevel godt kan være farlige ...En billedbogsklassiker for de mindste om hygiejne og vigtigheden af at vaske sine hænder!

Den mikroskopiske verden er super spændende og fuld af vidt forskellige bakterierNår du kigger i et mikroskop, er det som at se ind i en anden verden fuld af sære, urolige væsener, der opfører og bevæger sig sært.Disse mystiske mikrober findes alle vegne - omkring os, på os, og inden i os. Vi lever fredeligt sammen med nogle af dem, og vi er i krig med andre.Nogle af de skabninger, du møder i denne bog, er væmmelige og farlige, mens andre er helt fantastiskeDu kan for eksempel læse om de bakterier, som får dig til at prutte, de mider, som lever i dine øjenvipper, samt den stygge form for svamp, der nærmest forvandler myrer til zombier!Tjek i ordlisten bagerst i bogen, hvis du ser ord, du ikke ved, hvad betyder.

Sigurd kommer til at røre ved en fugleklat, og han gider ikke vaske sine hænder. Men heldigvis kan hans mor en spændende historie om Colibanden, som får ham på andre tanker.I bogen møder vi Muta og Miti fra byen Plak igen, og de to bakterier får lov til at se, hvordan bakterierne fra byen bekæmper sygdomsfremkaldende bakterier.Vi har mange bakterier på kroppen, og de er også med til at beskytte os. Sigurd vasker hænder formidler et nuanceret billede af bakterier.Målgruppe 3-7 år.

Denne bog guider til og assisterer som din miljømæssige højre hånd, når uheldet er ude, og du har brug for et godt råd til både rengøring og pletfjerning, samt når du er nysgerrig på at opklare, hvad de mange symboler på dine rengøringsmidler egentlig betyder. Hvilket rengøringsmiddel og metode bør du anvende til rengøring af dit toilet, din køkkenvask og din ovn? Hvordan fjernes pletter med banan eller græs samt mange andre pletter på en mere ”sustainable” måde med de bedste forbehold til at løse opgaven miljømæssigt?Bogen er krydret med en masse fotos og et væld af opsummerende gode råd og citater. Du får foruden et væld af udførlige opskrifter om rengøring, pletfjerning og mærker på rengøringsmidlerne også et kapitel med viden om, hvad bakterier, skimmelsvampe (mug) og virus egentlig er for nogle organismer. Sidst, men ikke mindst, så er bogen svagt krydret med teknisk viden om rengøringsmidlers kemi og egenskaber. Der er også en serie gode rengøringscitater fra gamle husholdningsbøger for at give et indblik i nogle af de historiske referencer. Så vil du gerne sikre din sundhed og hjælpe miljøet? Så er denne bog en fantastisk hjælp til at forstå mærkerne på dine rengøringsmidler og uundværlig hjælp i kampen imod virus, bakterier, skimmelsvampe, snavs og pletter.Bogen henvender sig til både nybegyndere og unge mennesker, der lige er flyttet hjemmefra, men er også en god hjælp til mere garvede borgere, der søger ny inspiration, råd og hjælp til hverdagens mange gøremål og rengøringstekniske overraskelser i husstanden. Lad musklerne gøre arbejdet:”Brug gerne lidt muskler, når du gør rent medsæbevand. Gnub snavset af og spar lidt på kemien,hvor du kan. Hvem ved - måske sparer du en spandsæbe en gang imellem, og det er ikke helt tosset”. Michael René