Bøger om East Asia and Far East

Der er gået tolv år, siden Keis mand pludselig forsvandt og efterlod hende alene med deres firårige datter. Nu bor Kei sammen med sin mor og teenagedatteren i en lejlighed i Tokyo. Men hun kan ikke slippe tankerne om, hvorfor Rei forsvandt, og hvad der blev af ham. I den dagbog han har efterladt, falder hun over ordet Manazuru, navnet på en lille by ved havet uden for Tokyo, og i en slags søgen efter svar begynder hun at tage derud. Her, alene med sig selv og havet, bliver hun oversvømmet af fortiden, og virkelighed og fantasi glider sammen på foruroligende vis. Kvinden ved havet er en ganske usædvanlig roman om kærlighed og erindring, en lavmælt, drømmende og poetisk historie om en kvindes forsøg på at komme til rette med sit liv.   Hiromi Kawakami er en af Japans store samtidsforfattere. Med Senseis mappe (dansk udgave 2013) vandt hun den prestigefulde japanske litteraturpris, Tanizaki-prisen, og romanen blev oversat til mange sprog. Kvinden ved havet udkom under titlen Manazuru i Japan i 2006.

Two friends meet across three dinners. In the back room of a pet shop, they snack on dried shrimps and discuss fish-breeding. In a remote new home in the mountains, they look for a solution to a weasel infestation. During a dinner party in a blizzard, a mounting claustrophobia makes way for uneasy dreams. Their conversations often take them in surprising directions, but when one of the men becomes a father, more and more is left unsaid. With emotional acuity and a wry humour, Weasels in the Attic it is an uncanny and striking reflection on fertility, masculinity, and marriage in contemporary Japan.

Make dinnertime easy with over 80 Asian recipes from Jeremy Pang and his award-winning cook institution, School of Wok.--

Introducing 'Japan', a captivating book by the renowned author, Nancy Singleton Hachisu. Published by Phaidon Verlag GmbH in 2023, this masterpiece takes you on an unforgettable journey. The genre of the book is not specified, but the title suggests a focus on the country of Japan, potentially exploring its rich culture, history, or cuisine. Nancy Singleton Hachisu is known for her evocative writing style and meticulous research. With her at the helm, readers can expect to be fully immersed in the world she presents. Phaidon Verlag GmbH, the publisher of the book, is known for their high-quality publications, so readers can expect a well-crafted product. 'Japan' is written in English, making it accessible to a wide range of readers. Don't miss out on this intriguing exploration of Japan.

Rice Table by Su Scott is a captivating book that offers an immersive culinary journey. Published in 2023 by Hardie Grant London Ltd., this book delves into the world of rich and diverse food cultures. The genre of the book is food and drink, and it beautifully encapsulates the author's deep knowledge and passion for food. The 'Rice Table' takes you on a gastronomical adventure, exploring various recipes and the stories behind them. The author, Su Scott, has done an exceptional job of combining her love for food with her storytelling skills, making this book a must-read for food enthusiasts. The book is published by Hardie Grant London Ltd., a renowned publisher known for its diverse range of books. If you are a food lover looking to explore new recipes and food cultures, 'Rice Table' is the book for you.

'Mieko Kawakami is a genius' - Naoise Dolan, author of Exciting TimesFrom international literary sensation Mieko Kawakami comes All The Lovers In The Night, an extraordinary, deeply moving and insightful story set in contemporary Tokyo.Fuyuko Irie is a freelance proofreader in her thirties. Living alone, and unable to form meaningful relationships, she has little contact with anyone other than Hijiri, someone she works with. When she sees her reflection, she's confronted with a tired and spiritless woman who has failed to take control of her own life. Her one source of solace: light. Every Christmas Eve, Fuyuko heads out to catch a glimpse of the lights that fill the Tokyo night. But it is a chance encounter with a man named Mitsutsuka that awakens something new in her. And so her life begins to change.As Fuyuko starts to see the world in a different light, painful memories from her past begin to resurface. Fuyuko needs to be loved, to be heard, and to be seen. But living in a small world of her own making, will she find the strength to bring down the walls that surround her? All The Lovers In The Night is acute and insightful, entertaining and captivating, pulsing and poetic, modern and shocking. It's another unforgettable novel from Japan's most exciting writer.Translated from the Japanese by Sam Bett and David Boyd.

Ikigai, a captivating book written by Francesc Miralles, is a must-read for anyone seeking a deeper understanding of life and its purpose. Published by Random House UK Ltd in 2023, this book delves into the Japanese concept of 'Ikigai' – a reason for being, or the thing that gets you up in the morning. Miralles beautifully illustrates this concept through engaging narratives and thought-provoking insights, making it a compelling read for those interested in self-improvement and personal growth. This book, falling under the self-help genre, offers a unique blend of philosophy, psychology, and personal anecdotes, providing readers with practical tools and strategies to find their own 'Ikigai'. So, if you're looking for a book that can transform your perspective on life and inspire you to live more fully and purposefully, Ikigai by Francesc Miralles is the perfect choice.

Cult Sando brings 30 recipes for the showstopping Japanese sandwich. 'Sando' are sandwiches which – in typical Japanese creativity – have undergone a makeover. With their slightly sweet, pillowy milk bread and adventurous filling, they take the humble sandwich to new heights.  Jimmy Callaway explores the 'sando' in all its forms, from the classic tonkatsu sando to an inventive aubergine version. Also included are sweet treats like a strawberry sando and crème caramel sando.  In Cult Sando there is a sandwich perfect for any time of day.

Bao and Dim Sum reveals the secrets of how to create bao and dim sum at home. In Bao and Dim Sum, Orathay Souksisavanh walks you through how you can create a huge range of bao and dim sum. Try your hand at mushroom dim sum and braised pork bao, as well as sides such as cucumber salad and braised eggplants, and even a selection of sauces.  With easy-to-follow instructions, Bao and Dim Sum is perfect for even the novice cook.

Create a memento of your trip to Japan that you'll cherish forever!If you're planning a trip to Japan this travel journal is a must-have, from the planning stages to the end of your vacation. The book opens with 16 pages of beautiful, full-color photos, maps and illustrations in scrapbook style, which not only provide useful information about Japan's top tourist destinations, but will also inspire you in your own scrapbooking and journaling. Use the 106 blank pages, alternately plain and lined, to record your own memories of your trip in words and pictures. The journal finishes with 4 pages of Japanese words and phrases that will come in handy as you explore this fascinating country!pages 1-16: Travel information including subway maps & must-see destinations, such as: Tokyo, Harajuku and Meiji Shrine, Kyoto's Top Temples, Himeji Castle, and many more!pages 17-123: Alternate plain and lined blank pages for sketching, scrapbooking, notes and journalingpages 124-127: Useful words and phrases in JapaneseIncludes an interior back pocket for safekeeping tickets, momentos, and more

Memorial er et nærstudie af familie og kærlighed i alle dens former. En roman om fædre og sønner, intimitet og maskulinitet i det 21. århundrede fra en af de mest spændende nye stemmer i amerikansk litteratur. Benson og Mike er midt i tyverne og bor sammen i Houston. Mike er kok med japansk baggrund, Benson er sort og arbejder i en daginstitution. De har været sammen i nogle år, men står ved et vadested i deres forhold. Bedre bliver det ikke, da Mike finder ud af, at hans far, som forlod familien for mange år siden, er døende, og han beslutter sig for at tage til Osaka. Samtidig melder Mikes mor sin ankomst fra Japan, og Benson lades alene tilbage med Mikes kølige mor, Mitsuko, som han aldrig før har mødt. Romanen fortælles fra skiftevis Benson og Mikes perspektiv. I takt med, at Benson og Mike opdager nye sandheder om sig selv og deres familier, må de begge tage deres forestillinger om kærlighed og tilhørsforhold op til revision.

Discover everything there is to know about sushi! Sushi has taken the world by storm. Now, brilliant young Tokyo-based sushi chef Jun Takahashi wants to share his love and scientific knowledge of sushi-making with the world! His mastery of all things sushi is unparalleled and will appeal to professional chefs and sushi amateurs alike. With the help of gorgeous color photos and informative charts and diagrams, Takahashi and his two co-authors, Hidemi Sato and Mitose Tsuchida, cover the full range of sushi-making topics--from the biology and scientific composition of the ingredients, to the techniques sushi chefs learn over years of difficult training, to basic recipes for Tokyo-style sushi rice, sauces, condiments, and side dishes. The book's sections include lessons on how to: Find all types of seafood, such as eel, sea urchins, tuna, etc.Marinate fish with kombu seaweed.Cure fish with vinegar and sugar.Use and maintain high-quality Japanese sushi knives and an Ohitsu (a wooden rice container).Recognize the anatomy of a fish, different ways to cut a fish, and where to find the best meat.Shuck and prepare clams, such as the Mirugai Clam.Identify vinegar varieties and soy sauces.Prepare wasabi as well as grate, boil, and pickle ginger. Cook with heat and the differences between simmering (grilling) and dry-cooking (pan frying).Perfect traditional Japanese dishes, such as the tamago-yaki, Japanese Omelet.Recipes for 23 different types of sushi.Whether you're a professional chef, a casual lover of Japanese cuisine, or a sushi fanatic, this beautiful book will provide fascinating insights into the world of Japan's iconic national dish.

Korean food is rapidly gaining in popularity throughout the country. Dishes such as bulgogi (Korean barbecue), kimchi (pickled spicy cabbage) and bibimbap (mixed rice) are only a few of the savoury, authentic meals that are taking the food world by storm. Chung and Samuels, a Korean and an American, team up to guide home cooks through the process of making Korean meals without fuss, multiple trips to specialty markets or expensive online shopping. The Korean Table also includes information about how you can add the flavours of Korea to your meal in numerous quick and easy ways, using condiments, side dishes, salad dressings, sauces and more.

Gulbahar Haitiwaji tilhører det muslimske mindretal uighurerne fra Xinjiang-regionen i det nordvestlige Kina, og i 2017 blev hun arresteret af myndighederne. Hendes eneste ”forbrydelse” var, at hendes datter havde optrådt på et foto fra en kinakritisk demonstration i udlandet.Det blev begyndelsen på et årelangt mareridt, hvor Gulbahar blev kastet i fængsel og senere sendt i genopdragelseslejr. Hun blev udsat for flere hundrede timers forhør, tortur, fejlernæring, politivold og hjernevask. På intet tidspunkt fik hun en reel sigtelse eller en advokat, og hendes ”sag” blev afgjort ved en militærdomstol. Efter to år i helvede blev Gulbahar løsladt i 2019 med dybe ar på krop og sjæl. Det anslås, at op mod en million uighurer sidder eller har siddet i de kinesiske genopdragelseslejre. Kina gjorde og gør alt for at skjule den systematiske undertrykkelse af uighurerne, der af eksperter betegnes som folkedrab, og kun takket være whistleblowere og ihærdige menneskerettighedsforkæmpere kom lejrenes eksistens til verdens kendskab."Fange nummer 9" er Gulbahar Haitiwajis dybt personlige og rystende beretning om at overleve de kinesiske genopdragelseslejre. Om at blive systematisk nedbrudt, men også bevare sin værdighed på trods, selvom man undervejs er blevet mishandlet og hjernevasket og endda har måttet angive sin egen familie.Gulbahar Haitiwaji er uddannet olieingeniør og bor i dag i eksil i Frankrig sammen med sin mand og to døtre. Hun er den første uighuriske kvinde, som har overlevet lejrene og turdet fortælle sin historie trods de kinesiske myndigheders chikane og forfølgelse.Oversat fra fransk af Karsten Nielsen.

"Savner du Danmark?” spørger hendes far pludselig hen over aftensmaden. Anna kan ikke svare, nægter at komme til at græde, så hun nikker bare let og kigger ned på sin tallerken. Ris, ristet fladfisk, syltede grøntsager og sesam. ”Gør det, så godt du kan,” siger han opmuntrende. ”Ganbarimasu,” svarer Anna, og han smiler stort. ”Ja! Ganbarimasu!” Der er så meget, hun har lyst til at fortælle ham om, men hun aner ikke, hvor hun skal starte. 15-årige Anna er flyttet fra Danmark til Japan for at dyrke den japanske kampsport kendo og for at bo sammen med sin far og hans nye kone. Men alting er meget anderledes, end hun havde forestillet sig. Hun føler sig forkert, fremmed og underlig. Og alene. Sproget især virker helt umuligt, men da Anna får en særlig app, der kan samtale og oversætte for hende, ændrer alting sig, og en farefuld kærlighedshistorie tager sin begyndelse.

Maskeskærerens søn er en roman om kunst og skæbne i det 20. århundredes Japan - et land med så stærke traditioner og så strenge regler, at det kan koste den enkeltes lykke både at efterleve dem og bryde dem. Kiyoki er ud af en familie, som i generationer har helliget sig de gamle traditioner bag Noh-teatret. Hans far er den uovertrufne maskeskærer Ryusei, der kan bringe det liv og den kærlighed ind i sine masker, som han aldrig har været i stand til at give sin søn. Kiyoki deler ikke farens passion for at skære i træ; han drages derimod af farver og billeder, og til Ryuseis store skuffelse søger han til Tokyo for at lære at tegne og male. Ryusei er plaget af mindet om sine forældres død, som han hele livet har følt sig skyldig i. Han lever et tilbagetrukket liv som skærer, og Kiyoki vokser op i et hus fuldt af Noh-masker, farens vrede og smerte og sine egne drømme. Kiyokis fascination af billedkunsten, og især den vesteuropæiske, fører ham ikke blot til Tokyo, men siden hen også til Paris, hvor han oplever friheden og vanskelighederne ved at være japansk kunstner i udlændighed. Maskeskærerens søn er en fascinerende beretning om en far og hans søn, skildret med stor indsigt og viden om japansk kultur og tankegang.

The definitive history of Capcom's groundbreaking Resident Evil video game series

Hvor langt vil du gå for kærligheden? Det spørgsmål sætter Yukio Mishima på spidsen i denne lille perle fra hans sene forfatterskab. I bogen møder vi et ungt officerspar, som bliver sat over for deres livs sværeste beslutning, da et militært kupforsøg bryder ud i Tokyos gader. Valget mellem at følge kærlighedens eller pligtens kald forvandles dog hurtigt til et spørgsmål om liv og død, da de indser, at de kun igennem selvmordet kan opnå den forløsning, de søger.Fædrelandskærlighed er det første af Mishimas værker, som er oversat til dansk direkte fra japansk.

Laurits Andersen var en dansk-kinesisk tobakskonge og en fremtrædende erhvervsmand i Kina fra 1884 og til sin død i 1928. Han blev direktør for det amerikanske handelsfirma Mustard & Co i Shanghai, som introducerede maskinfremstillede cigaretter i Kina i slutningen af 1800-tallet, hvor cigaretter var på vej til at opnå enorm popularitet i andre dele af verden. Han blev kendt i sit hjemland i slutningen af sit liv, da han donerede en formue til ombygningen af Nationalmuseet, hvor han var kommet som dreng. Da han døde i 1928 - ti år før museet blev genindviet - havde han etableret en fond, hvor hans arv blev placeret. Laurits Andersens Fond eksisterer stadig med hovedformålet at fremme dansk handel og industri med særlig fokus på Kina.Laurits Andersen (1849-1928) voksede op i landsbyen Ømosen mellem Tikøb og Helsingør. Udlært som klejnsmed i København. Bosat i Østen fra 1870 og til sin død i 1928. Laurits Andersen står tilbage som en rollemodel, der havde modet til at søge lykken udenlands, og som med gåpåmod, stor arbejdsindsats og viljestyrke nåede til tops i en international virksomhed.

Dommer Di er taget på orlov til Kinas Wei-ping provins. Men der bliver ikke meget tid til at slappe af, for kort efter ankomsten bliver Dommer Di involveret i en lokal mordsag, da stedets dommer spørger ham til råds. Sagen er sværere at opklare end som så, og Dommer Di må have hjælp fra noget så aparte som en skruppelløs gangster.

Den altid så sindige og vise Dommer Di kommer på sit livs opgave, da opklaringen af fire grusomme mord viser sig at være en større mundfuld, end dommeren kan klare. Men hjælpen er nær – også selv om den kommer fra et uventet sted.

Hugo Hørlych Karlsen præsenterer Rhonda Changs epokegørende analyser af Kinas politiske og kulturelle udvikling gennem årtusinderne og konsekvenserne, det har fået for den kinesiske medicin i Kina selv og i Vesten. Med fokus på den klassiske medicin, 醫 (yi), og den måde, hvorpå den nye Traditionel Kinesisk Medicin fjerner de klassiske teorier og metoder, giver Rhonda Changs bøger en uhyre præcis, dybt researchet og medrivende beskrivelse af de politiske og kulturelle kampes konsekvenser for nutiden, lige ned til behandlingsmetoderne og deres teoretiske baggrund.

Den 1. maj får Japan ny kejser. Kejser Akihito er blevet en gammel mand, og han har efter stor debat fået lov til at gå på pension. Kronprins Naruhito bliver Japans 126. kejser.Beretningen om kejseren, kejserfamilien og kejserdømmet er en fascinerende fortælling om nogle afgørende skift i Japans historie. I anledning af tronskiftet den 30. april udsender Turbine en fængende og letlæst bog af journalisten, forfatteren og Japan-kenderen Asger Røjle Christensen.Bogen vil have hovedvægt på de seneste generationer. Den vil handle om nogle dramatiske menneskeskæbner, og selv om det japanske kejserdømme stadig er en uhyggeligt lukket verden, vil den bringe læseren tæt på livet bag voldgraven, der omkranser kejserpaladset i Tokyo.Bogen vil kulørt, men nøgternt gennemgå kejserdømmets historie og forklare, hvorfor det på baggrund af verdenskrigen aldrig kan blive så upolitisk en institution, som et europæisk kongedømme er. Men den vil samtidig vise, hvordan den afgående kejser Akihito i de sidste tredive år har gjort en formidabel indsats for at bringe det japanske kejserdømme ind i nutiden.

Nærmest ufrivilligt begiver levemanden Harry Flashman sig til Det Fjerne Østen, hvor han – som sædvanlig – efter utrolige eventyr og dramatiske optrin til sidst står som helten med sejrens palmer i sine "renvaskede" hænder.Endnu et stykke af det britiske imperiums brogede historie i et nyt forfriskende perspektiv.Den britiske forfatter George MacDonald Fraser (1925-2008) er bedst kendt for sin serie af historiske romaner om den kujonagtige levemand og antihelt Harry Flashman, der gør tvivlsom og ufortjent karriere i den britiske hær i 1800-tallet. Han står også bag en række filmmanuskripter blandt andet til James Bond-filmen "Octopussy", "Red Sonja" og "De tre musketerer".

Japan - mellem øst og vest er en undervisningsbog i det moderne Japans historie fra midten af 1800-tallet til i dag. Bogen kredser både om japanernes særlige forhold til traditionen og evne til modernisering – om landets evne til at finde balancen mellem sin nationale, regionale og internationale identitet. Udgangspunktet er den japanske selvforståelse og ambivalente holdning til, hvordan Japan som nation har placeret sig mellem øst og vest. Det er et indblik i en kultur, der på en gang virker både fjern og nær. – En kultur, der aldrig har været mere relevant for forståelsen af vores egen og verdens historie, hvor japansk teknologi, kunst og populærkultur har vundet indpas i langt de fleste hjem. Bogen indeholder desuden et kapitel om historiebrug med et kildesæt omkring Nanjingmassakren – et meget traumatisk emne, der bruges udenrigs- og indenrigspolitisk i både Kina og i Japan. Dette kapitel lægger op til kildebaserede diskussioner om, hvordan en historiker kan bruge sine kilder til et bestemt formål, for eksempel til at modbevise, hvad andre historikere har skrevet, og om hvordan formidling af tolkninger af historien kan bruges og misbruges. Kapitlet kan med fordel bruges sammen med emner fra andre dele af verden såsom Holocaust, Mellemøsten og Den Kolde Krig. Bogen er rigt udstyret med kildemateriale, kort, tabeller og flotte illustrationer.