Bøger om Frokostret

“Hej, mor, jeg glæder mig til at komme at spise i aften. Husk nu, at jeg kun spiser vegansk, så intet kød, mælk eller æg.” Du står nu helt febrilsk i supermarkedet og forsøger at google dig frem til, hvor længe grønne asparges skal koge, før de smager af kød, og hvilket del af Asien Tofu ligger i. Kender du situationen? — så tag det helt roligt. Hjælp! Min søn er blevet veganer er til dig. Bogen indeholder nemme og lækre veganske hverdagsopskrifter og er tænkt som hjælp og inspiration for dem, som er nye i det veganske køkken. Der er forslag til hovedretter, frokostretter, salater, tilbehør, kage og desserter, som kan matches og kombineres, også med ikke-veganske retter. Kunsten er, at det ikke skal være et enten-eller, men at alle vores retter kan kombineres med det, den øvrige familie spiser. Man behøver ikke være veganer for at spise vegansk – lækre retter kan friste alle! Om forfatterenAnnette Søby har udgivet flere kogebøger gennem årene. De færreste bøger har Annette udgivet alene – da det oftest er i samarbejdet med andre, at energien opstår. Så de fleste bøger har været familieprojekter. Denne bog er ingen undtagelse, da den er lavet sammen med hendes datter Ida-Marie og sønnen Magnus. Magnus, som er årsag til bogen, har lavet grafikken. Derudover har Annettes søster Benedicte og niece Hannah bedraget med mange opskrifter.

”MADMUFFINS” indeholder 25 forskellige opskrifter på madmuffins.Der findes mange opskrifter på søde muffins – men det er sværere at finde opskrifter på madmuffins.Hvad kan man bruge madmuffins til?De er super gode som:• erstatning for madpakken• et supplement til madpakken• tilbehør til supper• frokostret serveret med en lækker salat• mellemmåltidEksempler på opskrifter:Madmuffins med gedeost og chorizopølseMadmuffins med pizzafyldMadmuffins med laks og ærterMadmuffins med kylling og karryMadmufffins med tre slags osteOm forfatteren:Annette Søby har udgivet flere kogebøger, der henvender sig til de kropbevidste med en sød tand, den yngre generation, som skal til at lære at lave mad selvstændigt, og dem der gerne vil have sund mad til billige penge.