Bøger om Slow living

I lang tid har det at lave mad over bål været noget, spejdere og elitesoldater har haft patent på, mens vi andre har været henstillet til at grille pølser i bar mave på terrassen. Men mad over åben ild er for alle og ikke kun for friluftsentusiaster. Det er sanseligt og upraktisk på den fede måde. Det handler lige så meget om den tid, man bruger, mens man laver maden, som det gør om at spise den. Bogen om bålmad giver dig forslag til bålretter i forskellig sværhedsgrad, den lærer dig at bygge og tænde bål, giver dig et indblik i ildens ni liv samt alt, hvad du har brug for at lære for at tæmme ilden. Du finder klassiske opskrifter som chili con carne og ristede kastanjer, men også mere udfordrende retter som kræver koncentration og overskud – og det er en god ting. For hvis der er én ting, bogens forfattere vil opnå med denne bog, så er det at give læseren friheden til med god samvittighed at sætte sig ved bålet og med maden som påskud se på flammerne og lade roen falde over sig. På den måde er dette måske den første kogebog, hvor maden er det næstvigtigste. Det vigtigste er dig. Bålmad er nemlig også åndelig næring, og den ro, der følger med, når man ser ind i flammerne, finder man ingen andre steder. Om forfatterne Eva Helbæk Tram har arbejdet som gastronomisk skribent og redaktør for magasiner og guides i mange år, inden hun nærmest ved et tilfælde samlede kameraet op og lod sin madglæde vitalisere sig i billeder også. Nicolai Tram har som kok arbejdet på toprestaurater i ind- og udland, før han forlod restaurationsbranchen for i stedet at lave tv. Med denne bog markerer han en nyfunden kærlighed til maden og ikke mindst ilden.

”Slow living – sænk tempoet og lev et liv med mening” er bogen for dig, der ønsker at sænke farten og i stedet bruge tiden på det, der giver dig mening og glæde i livet. Det er en bog, der handler om, hvordan du kan slutte dig til en voksende skare af mennesker, der sætter farten ned og vælger at leve et liv med mindre stress og mere mening. Mantraet er, at det ikke handler om at gøre tingene hurtigt eller gøre dem mere, men om at gøre dem bedre. I bogen får du en introduktion til Langsombevægelsen og dens filosofi, og du lærer hvordan du kan bruge filosofien i din hverdag. Du hører om slow food, slow parenting, minimalisme, meditation og meget mere. I bogens sidste – og længste – del får du et væld af praktiske tips og råd til, hvordan du sænker tempoet, får flere gode oplevelser og kommer til at leve et langsomt liv med nærvær og meningsfulde relationer. Slow living – Sænk tempoet og lev et liv med mening er en tankevækkende bog om at sige farvel til det hurtige og overfladiske og goddag til det gode liv. Ved bogens slutning står du tilbage med et nyt perspektiv på begrebet tid, en ny måde at prioritere din tilværelse på og en helt konkret opskrift på et langsomt liv. OLE DITLEV NIELSEN (f. 1975) er forfatter, foredragsholder og driver kursus- og foredragsvirksomheden 20 Skridt. Han har skrevet en række populære og anmelderroste bøger om stress, forandringer og undervisning. Ole har undervist i 20 år og holdt en lang række foredrag og kurser over hele landet. I 2014 sagde Ole et fast job op for i stedet at leve langsomt liv med tid til det vigtige. For Ole betyder det tid til at skrive, hente børnene tidligt og tid til at tilbringe en del af året i Sydøstasien, hvor han sammen med familien oplever verden og samler inspiration til nye bogprojekter. Ole har optrådt i medier som Politiken, B.T. og Radio 24Syv. DET SAGDE ANMELDERNE OM OLE DITLEV NIELSENS BOG "OM AT LEVE - 20 SKRIDT TIL MERE OVERSKUD OG MINDRE STRESS." "Ole Ditlev Nielsen har skrevet en konkret og vidunderlig bog, som er lige til at gå til." - Sascha Jensen, Tidsskriftet Balance. "...Sprængfyldt med råd som er lette at følge og indarbejde i hverdagen." - Charlotte Højlund, Ude og Hjemme.” ”Ved at følge de 20 skridt kan du skabe store, positive forandringer i dit liv…inspirerende læsning” Margrethe Vadmand, anmeldelse i Magasinet Psykologi. Du kan se mere om Ole og hans øvrige bøger på hans hjemmeside www.20skridt.dk.