Bøger om Spisning

- "Børn som spiser for lidt" henvender sig til forældre som har et barn med spisevanskeligheder. Den kan også være til nytte for alle professionelle, som kommer i berøring med børn og familier. Målgruppen er børn fra 0-7 år.- Bogen formidler indsigt i relationen mellem barn og forældre, og beskrivermulige medfødte sårbarheder hos barnet, og nyttige pædagogiskeværktøjer. Det er først og fremmest psykologiske mekanismer som erpå spil, når et barn trækker sig fra at spise. Og det er også her, nøglen tilforandring ligger. Dette er p.t. den eneste bog på markedet, som henvender sig til forældre og professionelle, og som behandler netop denne vinkel på problemet.- Bogen kan være anvendelig for alle børnefamilier. Den giver en bredforståelse for børn og forældreskab, og beskriver metoder som kan væretil hjælp, helt generelt. Den kan absolut også læses forebyggende.- Bogen giver hjælp til at afdække egen familiesituation, og vejledning tilhvordan familien sammen kan handle anderledes. Læg jeres egen, heltkonkrete plan – en plan som kan støtte barnet i en bedre udvikling.- En lang række case-historier gør problemstillingerne levende og vedkommende.Den nye forståelse vil påvirke den måde du møder dit barn på."Når et barn udvikler spisevanskeligheder i en sådan grad, at dets hverdag og trivselpåvirkes igennem længere tid, er det vigtigt at forstå det som et signal. Barnet har detsvært på ét eller flere områder, og det bliver ikke forstået tilstrækkeligt. Barnet har nuudviklet et symptom, som i den grad skaber fokus og opmærksomhed fra forældrene.Symptomet betyder ganske enkelt: Forstå mig. Hjælp mig.«

”Lær at spise mindre” er skrevet for de mennesker, der ikke har travlt med at tabe sig. De har heller intet ønske om at leve resten af deres liv efter slankeopskrifter eller uden lækkerier. Til gengæld vil de gerne ændre på en mindre, overskuelig del af deres spise- og drikkevaner samt deres daglige kalorieforbrænding. ”Lær at spise mindre” er med andre ord den ideelle bog for de mennesker, der gerne vil tabe sig 5 til 15 kilo – på en nem måde.

Har du nogensinde tænkt over, hvordan den mad vi spiser, og hvordan vi spiser den, påvirker vores hverdag? Både bevidst og ubevidst spiller mad og det at spise en stor rolle i vores liv. Denne bog giver dig en dybere forståelse for madens og ikke mindst spisningens betydning nu og tilbage til de første cirkler om de første bål.Når vi spiser, er det en oplevelse. Uanset om det gælder et storslået arrangement, eller om det er en hurtig snack på farten. Vi kan kalde det en spiseoplevelse. For mange er det synonymt med madens smag. Men smagen er langt fra det eneste forhold, som har indflydelse på oplevelsen. Det handler i høj grad også om tid, sted, stemning, timing, sult, relationer og meget mere.Dette er ikke en kogebog. Det er en spisebog med gode råd, teori, kulturhistorie og madsociologi til alle, der gerne vil vide mere om, hvordan og hvad man kan bruge mad og måltider til. Både privat og professionelt. Bogen indeholder viden og rejser spørgsmål til læseren, fortæller historier fra virkeligheden og hverdagen og giver konkrete eksempler på, hvordan vores forhold til mad og det at spise kan ændre sig gennem relationer, rum, erfaringer, viden og fortællinger.Om forfatterneMikkel Jacobsen er Ph.d. i madsociologi og lektor ved Københavns Professionshøjskole, hvor han bl.a. forsker og underviser i mad og måltider. Mikkel Jacobsen har tidligere arbejdet i Københavns Madhus, i Madkulturen og været gæsteforsker ved UC Berkeley.Simon Milwertz Philipsen er kok, eddikebrygger og underviser i mad. Efter at have lært madhåndværk og fået kærlighed til råvarerne på nogle af de bedste restauranter i Danmark og Sydfrankrig, begyndte han at dele sin passion med andre. Via sin virksomhed, Simons Kogeskole, har han arbejdet sammen med mange inspirerende mennesker, der beskæftiger sig med mad. Han har været dommer for kantineprisen, optrådt i tv, deltaget i forskningsprojekter og trænet køkkenpersonale i mere smag. Målet med denne bog er at nå ud til endnu flere.E-bogen er lavet i fixed format