Bøger om Svamp

Denne guide præsenterer dig for omkring 50 spiselige svampe, som du selv kan plukke i naturens overdådige forrådskammer. Teksten beskriver de enkelte svampes særlige kendetegn og voksesteder og eventuelle ”dobbeltgængere”, de kan forveksles med, samt giftige arter, så du undgår at plukke de forkerte svampe.Svampebeskrivelserne er ledsaget af naturtro tegninger, der fremhæver de enkelte svampes særlige træk, så de bliver nemmere at artsbestemme. Guiden har også tips og vejledning om, hvordan du bedst konserverer og bruger din høst, ligesom den kan benyttes i felten, da alle sider har en fugtbeskyttende overflade og kan aftørres med en fugtig klud. Anna-Elise Torkelsen er uddannet cand.real. med hovedfag i botanik. Hun har i mange år været daglig leder i Norges sopp- og nyttevekstforbund, og hun har skrevet flere bøger om svampe og afgrøder.Illustrationerne er tegnet af Hermod Karlsen, der er en af Norges førende inden for sit felt. Han har illustreret botaniske fagbøger siden 1983.

Kandestedernes tre gamle badehoteller – Hjorths, Kokholm og Kandehus. Sure sjæle uden for Kandestederne kunne finde på at kalde det en snobrede, ferieglade sjæle inden for Kandestedernes ring kunne finde på at kalde det et galehus. Det var simpelthen pragtfuldt. Det var ét liv, selvom man troede, det var tre – det var én lydkulisse med bimlende, bamlende madgongonger, der fortalte de andre, at i dag var frokosten først færdig hos Hjorths. Og alle vidste også, hvem der rejste på de to andre hoteller – og så blev der hamret på grydelåg, hvortil kom vandfyldte svampe, der var skjult inde i hånden og som blev presset i øjenhøjde, så vandet fossede for at demonstrere uhæmmet sorg og græmmelse, når kære venner og gæster rejste hjem. Man vinkede fra vinduer og døre og råbte: ”På gensyn næste år”. For næste sommer gik livet videre – vinteren var blot en pause. Om forfatteren Bent Hardervig er især kendt og skattet for sine fornøjelige bøger om badestedernes ferieliv, som det fandt sted i første halvdel af 1900-tallet – især koncentreret om ”det bedre borgerskab” på datidens kuriøse badehoteller. Et stofområde, der ofte hidrører fra Bent Hardervigs tid som turistchef i Skagen gennem 25 år.

At samle svampe er ikke blot en skøn naturoplevelse, det er også en oplevelse du tager med hjem til middagsbordet og måske deler med familie og venner.I denne bog finder du 10 gode spisesvampe med beskrivelser, forvekslingsmuligheder, rådgivning om plukning og rengøring, samt tips til tilberedning og konservering.Med farvefotos af svampene i deres naturlige miljø og tegninger, der tydelig viser deres kendetegn. Bogen er redigeret af den danske biolog Thomas Læssøe, der er ekspert i svampe

Den mikroskopiske verden er super spændende og fuld af vidt forskellige bakterierNår du kigger i et mikroskop, er det som at se ind i en anden verden fuld af sære, urolige væsener, der opfører og bevæger sig sært.Disse mystiske mikrober findes alle vegne - omkring os, på os, og inden i os. Vi lever fredeligt sammen med nogle af dem, og vi er i krig med andre.Nogle af de skabninger, du møder i denne bog, er væmmelige og farlige, mens andre er helt fantastiskeDu kan for eksempel læse om de bakterier, som får dig til at prutte, de mider, som lever i dine øjenvipper, samt den stygge form for svamp, der nærmest forvandler myrer til zombier!Tjek i ordlisten bagerst i bogen, hvis du ser ord, du ikke ved, hvad betyder.