Bøger om Toscana

MADE IN ITALY, er den ultimative italienske kogebog. 625 sider og mere end 180 klassiske opskrifter på supper, risottoer, pastaretter samt fiske- og kødretter, og krydret med personlige anekdoter og historiske detaljer. Forfatteren, Giorgio Locatelli, er verdensberømt italiensk kok og ejer af Michelin-restauranten Locanda Locatelli i London. Han er opvokset i Italien og hjalp til i familiens restaurant, fra han var 5 år gammel. Locatellis roste bog er en fornøjelse at læse og uundværlig at lave mad efter.

Eva Ravnbøls smukke bog indeholder klassiske retter fra Guds eget køkken, Italien. Som Mamma laver dem, og som hun har lært, de skal laves af sin Mamma. For er der noget, der er regler for, fuldstændig styr på, og som der bare ikke skal pilles ved i Italien, så er det maden. Og i sådan en grad, at en kikset opskrift på pasta alla carbonara i New York Times ender som en kæmpe skandale og ”allarme rosso” på forsiden af de største italienske aviser. For italienere er mad nostalgi. Maden samler. Maden giver tryghed, og i et land, hvor alt ikke altid går snorlige, er den et fast holdepunkt. Eva Ravnbøl har boet i Rom siden 1990, og i denne bog har hun samlet nogle af sine egne, sine venners og familiens livretter fra det italienske køkken. Særligt fra det romerske og toscanske køkken, men også fra Napoli, Puglia og andre områder, hun har spist sig igennem. Hun har krydret bogen med masser af små anekdoter og historier om både maden, stederne, menneskerne og ikke mindst vaskeægte italiensk madglæde. Tag nu bare et ord som "compagnia", der er italiensk for selskab. Ordret betyder det "con pane", det vil sige "med brød", og det er det, som mad (og livet) handler om for mange italienere. At mødes og være sammen om at spise. Ja, og som filminstruktøren Frederico Fellini sagde: livet består af pasta og magi, og hvis der ikke er noget pasta, er det ikke et liv. Eva er enig. Det er en kogebog, der er fyldt med peperoncino og passione og med smukke og indbydende billeder, der får læserne til at drømme sig sydpå. Og så er den en kæmpe kærlighedserklæring til Italien og italiensk madkultur! Til Cucina Divina. Eva Ravnbøl er journalist og korrespondent i Italien for TV2. Hun har tidligere udgivet kogebogen Min italienske drøm og senest i 2022 bestselleren Gud er Italiener.

Lonely Planet Florence & Tuscany is your passport to the most relevant, up-to-date advice on what to see and skip, and what hidden discoveries await you. Experience art-lover heaven at the Uffizi Gallery, tempt your taste buds on a food tour, or climb San Gimignano's medieval towers; all with your trusted travel companion.

Featuring four amazing road trips, plus up-to-date advice on the destinations you'll visit along the way, you can taste wine in Montalcino, be enchanted by medieval Siena and find the freshest produce at San Gimignano's weekly market - all with your trusted travel companion. Jump in the car, turn up the tunes, and hit the road! Inside Lonely Planet's Tuscany Road Trips: Lavish colour and gorgeous photography throughout Itineraries and planning advice to pick the right tailored routes for your needs and interests Get around easily - easy-to-read, full-colour route maps, detailed directions Insider tips to get around like a local, avoid trouble spots and be safe on the road - local driving rules, parking, toll roads Essential info at your fingertips - hours of operation, phone numbers, websites, prices Honest reviews for all budgets - eating, sleeping, sight-seeing, hidden gems that most guidebooks miss Useful features - including Stretch Your Legs, Detours, Link Your Trip Covers Florence, Arezzo, Cortona, Pisa, Siena, Chianti, San Gimignano, Montalcino, Montepulciano, Lucca, Rome, Lazio, and more.

”Et hus i Toscana”, Frances Mayes’ bog om de første år i det gamle hus Bramasole uden for byen Cortona, blev en stor succes over hele verden.I ”Bella Toscana” fortsætter hun sin beretning om det søde liv i Italien, om menneskene, vinen, maden, naturen og kunsten. Hendes centrum er igen bjergbyen Cortona og Bramasole, der efter otte år stadig kræver store renoveringer, og haven der så småt begynder at ligne et paradis. Hun er også på udflugter til Sicilien, Venedig og rundt om Lago Trasimeno, og på vejen besøger hun både kirker og restauranter. Mad og vin er vigtige indslag i hverdagen. Frances Mayes indvier os desuden i et par af sine egne, lækre opskrifter.Vi oplever i glimt hendes tilværelse og familie i USA som en kontrast til det fredelige liv under Italiens sol med venner og håndværkere.”Bella Toscana” udkom første gang på dansk i 2001.Frances Mayes er forfatteren bag klassikeren ”Et hus i Toscana”, som var på New York Times bestsellerliste i mere end to og et halvt år og blev til en film med Diane Lane i hovedrollen. Hendes andre internationale bestsellere inkluderer “Bella Toscana”, der også er oversat til dansk, samt “Every Day in Tuscany”, ”A Year in the World” og tre illustrerede bøger: “In Tuscany”, ”Bringing Tuscany Home” og ”The Tuscan Sun Cookbook”. Mayes er også forfatter til to romaner, ”Swan” og ”Women in Sunlight”, seks digtsamlinger samt ”The Discovery of Poetry”. Hendes seneste bøger er “See You in the Piazza” og “Always Italy”. Frances Mayes’ bøger er oversat til mere end 50 sprog.

Efter Helle og Alfredo Tesios stemningsfulde bog om Rom – Evig mad fra den evige stad – om maden, menneskerne, passionen og historien i den italienske hovedstad og verdensby – kommer nu bogen om Toscana. Med mere af alt det, som gode historier er skabt af – naturen, landsbyen og dens indbyggere, maden og vinen, de stolte traditioner og de mange små hændelser, der giver livet kulør. Således begynder denne fortælling: ”Vi har et hus i Toscana. Med den smukkeste udsigt til olivenlunde. Der bor vi, når vi ikke er i Rom eller i Danmark. Huset ligger i Trequanda, en middelalderby med 1390 indbyggere. Byen ligger i 460 meters højde over havet midt mellem de to dale Val di Chiana og Val d’Orcia. Tilstrækkeligt langt væk fra Siena og endnu længere væk fra Chianti og Firenze. Vi bilder os ind, at kun ganske få kender noget til disse kanter. Det er her på de kanter, vi har lært gode mennesker at kende og lyttet med på deres fantastiske fortællinger, overværet og gennemlevet komedier og tragedier med dem og lært enkle og fornemme madretter, der efter vores mening har enorm historisk værdi. Her har vi fået bekræftet, at madlavningen genspejler en civilisations kultur. Her har vi også lært, hvordan de mest ydmyge råvarer kan forvandles til superbe retter. I disse to dale har Helle set, duftet, lært og arbejdet med denne enestående madkultur. Og Alfredo har lyttet til og indsamlet ældre og nyere historier, der har bekræftet vores opfattelse af dette utrolige land. Det er denne rigdom, vi vil forsøge at fortælle om.” Som sin forgænger vil denne bog være spækket med farverige anekdoter og beretninger samt et væld af dejlige opskrifter på autentisk italiensk mad – det hele krydret med den særlige stemning, der kendetegner Toscana. Om forfatterne Alfredo Tesio er journalist og forfatter. Han var gennem mange år DR-korrespondent i Rom og har været korrespondent for dagbladet Politiken og Børsen. Han har skrevet en lang række bøger om Italien og italiensk madkultur og er forfatter til Skandinaviens mest solgte turistbog om Rom, Turen går til Rom. Helle Tesio er uddannet kok i Italien. Hun har gennem en lang årrække levet i Rom, hvor hun bl.a. holder madkurser for italienere og danskere. Hun holder også madkurser i Toscana og på Sicilien. Hun har sammen med sin mand, Alfredo Tesio, skrevet en række bøger om det italienske køkken.

Alvernerbjerget er kendt som det bjerg, hvor den hellige Frans af Assisi opdagede sine stigmasår. Mellem 1912 og 1915 rejste den praktiserende katolik og danske forfatter Johannes Jørgensen til Italien og samlede sine indtryk og levende beretninger om franciskanermunkene, katolske messer og processioner og ikke mindst det betagende Italien i bogen ALVERNERBJERGET.idden /title /head body center h1 403 Forbidden /h1 /center /body /htmlForfatteren Johannes Jørgensen (1866-1956) blev født i Svendborg. Han flyttede til København og senere til udlandet, men vendte hjem til fødebyen som en kendt kunstner. Johannes Jørgensen konverterede til katolicismen og er især nu kendt i Italien for sin biografi om Frans af Assisi. I sin samtid var han en kendt digter og journalist/debattør og opnåede at blive æresborger både i Assisi og i Svendborg. Var han ikke den moderne litteraturs mand, udgav han dog kønne senromantiske digte og rejsebøger. Et hovedtema i det katolske Jørgensens omfattende forfatterskab er menneskets splittelse mellem kønsdrift og higen efter Gud og evigheden.