Bøger om Udseende

Vi danskere har et ret fattigt ordforråd, når det gælder smag. En beskrivelse bliver ofte ”det smagte godt”, ”det var mærkeligt” eller ”det mangler salt”. Men det fortæller ikke noget om, hvordan det faktisk smagte, eller giver en oplevelse af, hvorfor det smagte godt, mærkeligt, eller måske var det ikke salt, der manglede. Måske var det noget helt andet. Det, der lige mangler – hvad er det? Sanserne er et højt specialiseret måleapparat, som kun få er bevidste om. Vi bruger alle sanser, når vi spiser, uanset om vi er klar over det eller ej. Men vi kan øve os i at udnytte lugt, følelse, lyd, udseende og smag langt bedre. Denne bog giver dig en indgang til at forstå, hvordan maden smager. Der er ingen opskrifter, men øvelser, der træner opmærksomheden. For når du mestrer at forstå sammensætning af smag og brug af sanser, bliver opskriften en vejledning, du kan tage udgangspunkt i og dermed gøre alle retter til dine egne. Når du har øvet dig længe nok, bliver opskriften måske endda unødvendig, og du kan nemt sammensætte et lækkert måltid ud fra det, køleskabet, indkøbet og jorden byder på. Laver du mad til andre, giver bogen dig en forståelse for, hvordan måltidet bliver værdifuldt for den, der skal spise det. Laver du mad til dig selv, bliver du klogere på, hvordan det kommer til at smage endnu bedre. Alle kan have glæde af at læse denne bog. Målgruppen er særligt de madinteresserede som fx kokke, tjenere, slagtere og foodies, som finder denne viden brugbar. Men også de, der arbejder med mennesker og mad, kan have stor nytte af viden om sanser i måltidet. Det kan være ernæringsfaglige, skolelærere eller sosu’er og sygeplejersker, som i deres samtale med børn, overvægtige, småt spisende, fejlernærede eller andre får mere i værktøjskassen til samtalen om mad. Om forfatterenSimon Milwertz Philipsen er kok, eddikebrygger og underviser i mad. Efter at have lært madhåndværk og fået kærlighed til råvarerne på nogle af de bedste restauranter i Danmark og Sydfrankrig, begyndte han at dele sin passion med andre. Via sin virksomhed, Simons Kogeskole, har han arbejdet sammen med mange inspirerende mennesker, der beskæftiger sig med mad. Han har været dommer for kantineprisen, optrådt i tv, deltaget i forskningsprojekter og trænet køkkenpersonale i mere smag. Målet med denne bog er at nå ud til endnu flere.

Vi lever i en tid besat af fysisk skønhed. Hvordan vi ser ud på billeder, optager hele tiden mere og mere plads i vores bevidsthed – vi følger andres liv og fortæller om vores eget gennem billeder. Alle har altid et kamera ved hånden, vi er alle blevet voyeurer, men den vi især betragter, er os selv.Ved hjælp af filosofiske og sociologiske teorier analyserer Liv Strömquist i Lille spejl på væggen der en række historiske kvinder, hvis liv har været styret af deres udseende. Som ingen anden er Strömquist i stand til at sætte fingeren på samtidens ømme punkter. Det er rendyrket satire; sjovt, indsigtsfuldt – og alt andet end smigrende.Den er der ikke (2020), I’m Every Woman (2019) og Kundskabens frugt (2015) er tidligere udkommet på dansk. Kundskabens frugt udkommer i tredje oplag.Til oktober udkommer Liv Strömquists Astrologi og Strömquist er i den anledning inviteret til København af Bogforum.

Samfundet og de sociale medier er i dag med til at præge selvværdet og selvbilledet med helt urealistiske krav, som især præger børn og unge. De kan ende med at få negative tanker og følelser omkring sig selv og deres udseende, hvilket skaber mistrivsel.Derfor er det vigtigere end nogensinde før at styrke børns selvværd så tidligt som muligt, så de kan stå stærkt i sig selv, trods alle samfundets krav og idealer.I denne bog er der hjælp at hente til at styrke barnets selvværd på en legende let måde, så det både er sjovt og effektivt. Det gode ved metoden er, at når den først er blevet øvet tilpas mange gange, vil den blive en del af barnets eget selvbillede med det gode selvværd, og det vil følge det resten af dets liv. Og kunne det ikke være dejligt at give de vidunderlige børn og unge den gave med i livet, i stedet for at de skal kæmpe med lavt selvværd selv som voksne?Dette citat fortæller det så fint: ”Det er lettere at bygge stærke børn end at reparere ødelagte voksne.” (Frederick Douglass)

”En del Animal Farm, en del The Handmaid's Tale, en del A Clockwork Orange og (måske) en del Frankenstein; den tjekkiske forfatter Hůlovás roman afmonterer patriarkatet og erstatter det med et skræmmende alternativ … Hůlovás provokerende satire om en feministisk fremtid i lige høj grad udfordrer og foruroliger” Kirkus ReviewsPetra Hůlová (f. 1979 i Prag) er ph.d. og har studeret samfundsvidenskab, kulturstudier og mongolsk. Forfatterskabet har modtaget flere priser, bl.a. Magnesia Litera, Jiří Orten-prisen og Josef Škvorecký-prisen. Bevægelsen er første bog oversat til dansk; flere af hendes øvrige bøger er oversat til i alt tretten forskellige sprog. Hůlová benytter i hele forfatterskabet provokationen som brændstof, og hun foretrækker at beskæftige sig med ”3G”-emnerne ’Gender’, ’Generations’ og ’Geography’.

Palle har været i svømmehallen med sin klasse, men da han skal have tøj på igen, kan han ikke finde sine bukser. Palle synes, det er megapinligt og gør alt, hvad han kan, for at undgå, at de andre ser ham i underbukser. Da hans klassekammerat falder i søen, glemmer Palle alt om underbukserne og kaster sig ud for at redde hende.– Når man tænker efter, har de fleste superhelte faktisk kun underbukser på ...Udseende og tøj betyder ikke noget, når det virkelig gælder.

En dag opdager Bonnie en butik, der er fuld af de smukkeste dukkehoveder. Hun går ind og taler med den gamle dame, der ejer butikken, og det bliver et møde, som Bonnie aldrig vil glemme ... Hovedjæger er Bog 1 i serien 13 historier.

En underholdende, men stadig brugbar håndbog i hvordan man som mand skal gebærde sig, når man mener at det er ved at være tid til at træde ind i ægteskabet. I disse tider springer så mange UD af skabet, men her er det helt traditionelt. Julius Strandberg skrev denne bog som 36 årig i 1869, og man lades ikke i tvivl om hvordan kønsrollemønstret var dengang. Blandt andet mener han at man skal pleje sit ægteskab ved "en gang om ugen at spadsere lidt med hende, naar hun har lyst og Vejret er godt!"