Bøger om Varme

Endnu en uundværlig kogebog fra Jamie Oliver.Med 5 ingredienser: Middelhavsmad bliver det ikke nemmere at lave lækre og velsmagende retter, der emmer af Middelhavets sol og varme. Med over 120 opskrifter med kun 5 ingredienser udover de 5 basisvarer (olivenolie, ekstra jomfru olivenolie, rød vineddike, havsalt og sort peber) i hver, får du et udvalg af hverdags- og gæstemad både med og uden kød, med skemaer over næringsindhold og ekstra simple fremgangsmåder. Fra salater til seafood og søde desserter, handler det om kvalitet og stor smag i så få ingredienser som muligt, så både nybegynderen og stjernekokken kan bringe Middelhavet hjem i hverdagskøkkenet.

Sommeren stå for døren, og haven og skoven blomstrer på livet løs. De er smukke i naturen, de er smukke på bordet i vaser, men de kan i høj grad også spille en fin rolle på tallerkenen. Spiselige blomster giver os en helt ny måde at lave mad på – de præsenterer en ret på skønneste vis, og smagen har også sin del at byde på. Der er al mulig grund til at komme i gang med at plukke og eksperimentere. Den danske sommer bringer masser af blomster med sig, især i haven og i skoven. I restauranterne har de spiselige blomster i flere år været brugt til raffinere og forfine retterne med, og nu begynder de også at finde vej til køkkenerne derhjemme. Det er slet ikke kompliceret, og der er al mulig grund til at byde de smukke sommerblomster indenfor, især om sommeren hvor de er flottest og smager bedst. Bogen giver os grundlæggende viden om spiselige blomster – hvordan de ser ud, og hvor man kan plukke dem. Hertil kommer et væld af opskrifter og ideer til, hvordan man kan bruge blomsterne i alt fra kolde og varme retter til desserter. Blomster kan både være søde, sure og bitre, så der gives også anvisninger til, hvordan man vælger den rigtige blomst, som passer til den ret, man gerne vil lave. Spiselige blomster er til den nysgerrige, der gerne vil inspireres og berige sit køkken med nye oplevelser. Som elsker smuk mad og sætter pris på de nye spændende smage, som blomsterne kan bidrage med. Den gode nyhed er, at mange af os har dem lige uden for døren. Om forfatteren Sylvester Andersen har siden barnsben været med i køkkenet og kom meget naturligt i kokkelære som 16-årig. Med en sølvmedalje fra kokkeskolen rejste han i 2012 til USA for at arbejde på toprestauranter i New York og dernæst ligeså i Danmark. Sylvester har en stor passion for små, flotte detaljer i maden, især blomster og spæde urter.

Opvokset på tropeøen Trinidad med en barndom i sol og varme rejser forfatteren som 11-årig hjem til et liv i Danmark i de formende ungdomsår. Et nyt sprog, dansk, skal læres, og vejret er koldt og omskifteligt. Som færdiguddannet læge rejser han til, af alle steder, Grønland, som han forelsker sig i. Her er endnu meget koldere, men arbejdet og naturen så givende, at forfatteren bruger 35 år af sit arbejdsliv på skift mellem Danmark og Grønland, hvor han kommer omkring hele den enorme ø.Fortællingerne i bogen er tanker gennem et langt liv med afsæt i Trinidad. Der er mange beretninger fra lægelivet i Grønland og fra farlige vandreture. En stor kærlighed til det grønlandske folk lyser ud af fortællingerne.Bogen handler også om tro, om vores plads i universet og om forholdet mellem kvinde og mand og vores vidt forskellige drifter, hvoraf mandens truer selve vores eksistens.

Min mormor bor ved havet.I et hus på stranden.Der går vi ofte og samler og sanker, pirker, leder og finder.Og en skønne dag sker der noget mærkeligt ...En fortælling om kærlighed til havet og om venskab mellem generationer.

Disse historier rummer beskrivelser af en lille tapper dreng - en lokal tosse - en flyvende stok - en maler med sære visioner - en talende kat - en flamencodansende idealist - en klog kvinde - hendes sagtmodige mand - en komponist uden noder - en timianrygende kunstner - en advokat uden bestalling - en yndig kvinde i trapez - Robinson Crusoe - HC Andersen - og alle de andre...Det hele spindes sammen med humor og satire.

Zero er snart fjorten år. Han har aldrig rørt et andet levende væsen. Han har aldrig oplevet kulde eller varme, og han ved ikke, hvad blæst eller sne er. Zero er vokset op i Verden, et beskyttet miljø, hvor han er opdraget, trænet og uddannet til at kæmpe ved hjælp af droner, ramme og udslette målene. På sin egen specielle måde er Zero lykkelig. Da Verden en dag slukkes, og alt bliver mørkt, tror Zero, at det drejer sig om en ny, stor eksamen. Han søger efter døre, og uden at ville det kommer han ud. Fra den virtuelle Verden, han er vokset op i, kommer han ud i den virkelige Verden, hvor det sner, og det er koldt, og hvor man ikke kommunikerer gennem en skærm. Der er intet, han kan genkende. Her begynder en anden historie om Zero. Han sendes på en flugt, der stadig bliver farligere, væk fra dem, der har opdraget ham. Her må han begynde at forstå grunden til sin eksistens og finde en måde, hvorpå han kan leve i den virkelige verden. Denne komplicerede verden, hvor ude og inde, smag og lugte, kærlighed og oprør eksploderer omkring ham. Og så valget. Vende tilbage? Eller konfrontere et nyt liv? I hvilken verden hører Zero til? Uddrag af bogen Jeg kan ikke lide det. På den måde er det virkelig alt for mørkt, og det er aldrig sket før. Nogle gange er det sket, at lyset forsvandt i nogle minutter, men i hjørnet af loftet, blev der så øjeblikkelig tændt nogle små, blå lamper, der kunne vise omridsene af tingene. Det er de samme, der forbliver tændte, når jeg sover. Og i de tilfælde taler Madar med mig for at berolige mig. Nu er det derimod mørkt. Der er helt stille. På en måde er det ikke så mærkeligt: Også om natten er der stilhed i Verden. Men sådan helt uden lys, er også den stilhed alt for stille. Først og fremmest har mørke og stilhed aldrig passet sammen. Ikke før nu. Jeg har besluttet mig: Der er ikke længere nogen ide i at stå stille. Jeg har ventet alt for længe. Jeg må gøre noget. Ja, nu bevæger jeg mig. Jeg bevæger mig. Jeg bevæger mig med sikkerhed. Hvis jeg bare vidste, hvad jeg skulle gøre. Om forfatteren Luigi Ballerini er født i Sarzano, Italien, i 1963. Han har studeret og bor i Milano, hvor han arbejder som psykoanalytiker. I 2014 vandt han Premio Andersen for bedste børnebog i kategorien 9-12 år. I 2016 modtog han Premio Bancarellino for Jeg hedder Zero.

Paris-Roubaix – det mest berømte cykelløb i verden næst efter Tour de France. Løbet, som i 1976 blev filmatiseret af danske Jørgen Leth under titlen En forårsdag i helvede. Dronningen fra Helvede er en kronologisk fortælling om løbet siden 1896, men udover selve løbene stifter læseren også bekendtskab med de onde brosten, der gennem årene har forårsaget så mange styrt, mudderet, støvet, regnen, kulden, sneen, haglene, blæsten, varmen, styrtene, udbruddene, skandalerne, smerten, glæden, de store sejre, de bitre nederlag samt masser af løbets utallige anekdoter. Derigennem får læserne en mulighed for et gensyn med løbets store navne såsom Fischer, Garin, Lapize, Pélissier, Leducq, Maes, Kint, van Steenbergen, Coppi, Bobet, van Looy, Anquetil, Gimondi, Janssen, Merckx, de Vlaeminck, Moser, Raas, Fignon, Hinault, Kelly, Museeuw, Boonen, Cancellara, Sagan, Gilbert og mange, mange flere.Uddrag af bogenOg så skete der noget, som kun kunne ske i cykelsportens ungdom. Pélissier og Thys blev holdt tilbage af et tog, der holdt stille i en overskæring, og derfor fik Barthélémy kontakt. Pélissier frygtede, at flere ville komme op, så han tog cyklen på nakken, hoppede på toget og ud på den anden side til passagerernes store forbløffelse. De fik virkelig noget for pengene den dag. Måbende så Thys og Barthélémy til, men besluttede sig så for at følge trop. Men mens de var ombord, begyndte toget at rulle, og de måtte i al hast smide cyklerne ud og springe af.Om forfatterenRené Preuthun er uddannet lærer med historie som speciale, og Dronningen fra Helvede er hans sjette bog om den professionelle landevejscyklings historie. Tidligere har han udgivet For enden er regnbuen (om VM), De store klassikere (om World-Cuppen 1989-2004), Der er et yndigt løb (om Post Danmark Rundt), La Corsa Rosa (om Giro d’Italia) og Regnbuens forbandelse (om overtro i cykelsporten). Preuthun har desuden skrevet indlæg på Feltet.dk og er krediteret for flere artikler i det officielle program for VM i landevejscykling i Danmark 2011.