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「時間をかけた料理の魔法 スロークッキングレシピ集」は、忙しい現代人でも手軽に美味しい料理を楽しめるようにと、時間とともにじっくり煮込むスロークッキングレシピをまとめた本です。筆者の佐藤美和子は、料理が苦手な友人に手軽に美味しい料理を提供するため、スロークッキングに興味を持ちました。そして、試行錯誤の末、自分で考案したレシピをもとに、この本を出版することになりました。本書では、季節の食材を使った肉料理、魚料理、野菜料理、スープ、シチュー、カレーなど、バラエティ豊かなスロークッキングレシピを紹介しています。また、基本のスロークッキングのやり方から、スロークッキングを行う際のポイント、選び方なども詳しく解説しています。「時間をかけた料理の魔法 スロークッキングレシピ集」は、暖かい家庭の味を手軽に楽しめる本です。時間に余裕がないときでも、前日に材料を用意して翌日にスイッチを入れるだけで、美味しい料理が完成します。忙しい現代人にとって、手軽に家庭の味を楽しめるスロークッキングは、まさに魔法のような料理法です。