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솔로몬 슬로우의 필명 아래, "느린 요리의 참맛"은 바쁜 일상에서 벗어나 여유롭게 요리의 세계를 탐험하는 여정을 제안합니다. 이 책은 소중한 시간을 아끼며 느린 요리의 진수를 만끽할 수 있는 방법을 제시합니다.느린 요리는 재료의 풍미를 최대한으로 간직하면서 부드럽게 음식을 완성하는 방식입니다. 솔로몬 슬로우는 그의 열정과 지식을 바탕으로 준비한 느린 요리 레시피를 담았습니다. 이 책은 여유로운 시간을 가진 사람들부터 요리에 대한 열정을 불태울 분들까지 다양한 요리사들을 위한 것입니다."느린 요리의 참맛"은 놓치지 않을 가치 있는 순간을 만들어주는 느린 요리의 아름다움을 담아냅니다. 시간을 아끼면서도 입맛을 만족시킬 수 있는 레시피들로 이루어진 이 책은 요리를 통해 평온한 시간을 즐기고 싶은 이들에게 권해드립니다.