Bøger af Camila Martinez

"Sabores Vegetales" te ofrece una amplia gama de recetas innovadoras y nutritivas que resaltan los ingredientes vegetales en toda su gloria. Desde platos principales llenos de color y sabor hasta tentadoras opciones de postres, este libro te mostrará cómo transformar ingredientes frescos y saludables en comidas exquisitas y satisfactorias.Descubre cómo combinar legumbres, cereales, frutas y verduras de temporada para crear platos llenos de nutrientes y sabores intensos. Aprende técnicas culinarias que resaltan las cualidades de cada ingrediente y explora nuevas formas de disfrutar de la cocina vegetariana, desde opciones clásicas reinventadas hasta creaciones originales que te sorprenderán.Además de las recetas, Camila Martínez comparte su conocimiento sobre la importancia de una alimentación equilibrada y basada en plantas. Aprenderás sobre los beneficios para la salud de una dieta vegetariana, así como consejos prácticos para aprovechar al máximo los ingredientes disponibles y adaptar las recetas a tus preferencias personales."Sabores Vegetales" no solo es un libro de cocina, sino una invitación a explorar un mundo de posibilidades culinarias saludables y deliciosas. Ya seas vegetariano, flexitariano o simplemente busques incorporar más opciones vegetales en tu dieta, este libro será tu compañero perfecto para descubrir nuevas formas de disfrutar de los sabores naturales y nutritivos que ofrecen los vegetales.

Se dice que la madre de doña Julieta, Regina, fue la curandera ( doctora indígena) quien enseño la legendaria Maria Sabina de Huautla de Jiménez, Oaxaca, México. Lejos del pueblo de Huautla de Jiménez, adentrados en la sierra, vivió la familia de doña Julieta. Fue en este mundo Mazateco escondido en el que Camila Martinez fue adoptada. Ella nos comparte cuentos de sus viajes adentro y afuera de esta reino mágico que se desarollan en un lapso de veinte años que vivió como una mujer joven adventurera estudiando etnobotánica, desarollando así su aprendizaje con la heredera y hija de la iniciadora de Maria Sabina, doña Julieta y la tierra de las curanderas de los pueblos, sus tradiciones de curar con los hongos sagrados ahora descubiertos, abriendo paso al futuro y abarcando la cultura global. Camila es un conducto de la sabiduría y espiritu de la medicina indigena tradicional, y sirve de puente a los reinos interdimensionales como el sendero requiere. La única aprendiz Americana feminina de dona Julieta, Camila nos proporciona una vista particular. Ven a conocer a una mujer extraordinaria que te invita a sentarte al lado del fuego de su cocina. Asómbrate y déjate encantar! Leila Castle, autora, Earth Walking Sky Dancers (Danzantes del Cielo Caminando en la Tierra)

THE MUSHROOM DOCTOR by Camila Martinez Doña Julieta's mother Regina was said to be the curandera (traditional native doctor) who taught the legendary Maria Sabina of Huautla de Jiménez, Oaxaca, Mexico. Deeper into the mountains far from the village of Huautla, lived Doña Julieta's family. It is into this hidden Mazatec world Camila is adopted. She shares stories of her traveling in and out of this magical realm over twenty years as an adventurous young woman studying ethnobotany and developing her apprenticeship with the heiress and daughter of Maria Sabina's initiatrix, Doña Julieta and land of the female village curanderas, their sacred mushroom tradition becoming known, shifting into the future and greater global culture. Camila is a conduit of the knowledge and spirit of this traditional native medicine and bridges realms as the trail requires. As the only American female apprentice of Doña Julieta, she is uniquely able to give us a special view. Come meet an extraordinary woman as we are welcomed to sit by her kitchen fire. Be amazed and delighted. Leila Castle, author, Earth Walking Sky Dancers