Bøger af Tobias Hamann

Det er nemt, billigt og smager fantastisk!Chopskrifter er Tobias Hamanns bud på lækre spreads og hakkede salater. Det eneste du skal gøre, er at choppe ingredienserne og smøre det direkte på et stykke ristet brød.Ved at choppe (hakke) ingredienserne sammen i stedet for at skære dem hver for sig, åbner det for en helt anden teksturprofil, der kan tilføje variation til din sædvanlige sandwichoplevelse. Desuden giver chopskrifterne en mere ensartet fordeling af smag og fyld, der resulterer i en mere harmonisk smagsoplevelse.

"Dette er ikke en biografi. Ej heller er det et forsøg på at retfærdiggøre noget (ud over min ret til at elske den lyse del af en mørk person).” Tobias Hamann opdagede først sent, at hans morfar – den kendte hypnotisør Ali Hamann – var blevet dømt og havde siddet i fængsel for overgreb mod kvinder. Det var sket, før Tobias blev født, og var ikke noget, der nogensinde blev talt om i familien. Som voksen, efter morfarens død, besluttede Tobias at forsøge at blive klogere på sin morfar og det ambivalente forhold, Tobias havde til ham. De næste to år førte Tobias vidt omkring fra Los Angeles over Blokhus og til et indre overdrev, han ikke kendte. ARVEN FRA MIN MORFAR er en personlig fortælling om familie, hemmeligheder, håb og tilgivelse.

Glæder du dig også så meget til jul, at det kan være svært at få ventetiden til at gå? Så tæl ned til jul med Tobias’ 24 opskrifter på spiselig julepynt, du ikke behøver hænge op. Fra et kalenderlys i chokolade over den klassiske marcipangris til en julestjerne af sukker på træets top.

I Tobias’ verden er kager kunst. En kunst, du kan lære, og en kunst, der skal spises. I denne bog fortolker Tobias 72 klassiske kager og bagværk og giver dem nyt liv. Nogle af opskrifterne kommer til at tage dig lang tid at mestre. Andre kan du spise om en time. Fælles for dem er, at de kan noget særligt, og at de er skabt med kærlighed.