Bøger udgivet af BookWare

Julen og nytåret er dér, hvor vi smider mest mad ud.Fordi vi ikke orker at spise os gennem bjerge af varmemad. Eller mangler inspiration til, hvad vi ellers skal bruge resterne fra alle de traditionelle jule- og nytårsretter til.I opskrifterne i denne bog tænker vi madrester – både tilberedte, rå og fra frost – som ingredienser til en ny ret. Hvert kapitel i bogen er centreret om de rester, du har flest af efter julens og nytårets overflod: Stegene, juleretterne, tilbehøret og de søde sager.Følger du de tips, tricks og konkrete anvisninger, du får i bogens opskrifter, kan resterne fra jul og nytår blive til masser af lækker hverdags- og gæstemad. Og du kommer aldrig til at spise opvarmet mad i de 12 juledage frem til Helligtrekonger.Og har tjent bogens pris ind på mindre madspild og hurtigere madlavning i de travle dage mellem jul og nytår.

Det er trist at skulle smide madrester og tiloversblevne ingredienser ud, fordi du ikke får brugt dem, før de bliver dårlige.Det behøver ikke være fordi, du har glemt dem.Nej, oftest er det største problem at finde på noget at bruge dem til.For det kan være svært at se, hvad du skal bruge en rest æggehvider til. Eller at gennemskue, hvad du skal bruge en ingrediens til, som var købt ind specielt til en bestemt ret.Bogen SPIS OP – og undgå madspild giver dig en smart metode til at gentænke dine madrester som ingredienser i en ny ret.Samtidig kan du få brugt de ingredienser, du har tilovers ved at anvende dem som erstatninger for dem, du skal bruge til den mad, du laver i dag.Bruger du bogens 7 grundopskrifter og det store kapitel med ingredienserstatninger, sparer du både madbudgettet og miljøet for en masse madaffald. Og slipper for at ærgre dig over, at skulle smide mad ud.Alle som køber bogen få QR-kode for nem adgang til bogens lukkede Facebook-gruppe Spis Op!