Bøger udgivet af Marie Zajícová

Vítejte ve sv¿t¿ sladkého pöitku! V této kuchäce vás zveme, abyste se vydali na nádhernou cestu ¿í¿í polevy, polevy a ganache. A¿ ü jste vá¿nivý domácí pekä nebo profesionální cukrá¿, tato kniha je väím dokonalým zdrojem pro pový¿ení väich dezert¿ na novou úrove¿ lahodnosti. Polevy, polevy a ganache jsou korunoväní klenoty kädého dezertu. P¿idávají dal¿í vrstvu chuti, textury a vizuální p¿itälivosti a prom¿¿ují jednoduché dorty, köí¿ky, süenky a pe¿ivo na mimöádné lah¿dky, po kterých v¿ichni toüí po více. Tato kuchäka je navr¿ena tak, aby demystifikovala um¿ní vytvá¿ení t¿chto sv¿dných polev a vybavila vás znalostmi a sebed¿v¿rou, abyste své pekäské dovednosti posunuli na dal¿í úrove¿. Na t¿chto stránkách objevíte poklad osv¿d¿ených recept¿ na r¿zné polevy, polevy a ganache. Od klasických máslových polev a smetanových sýrových polev ä po sametové ¿okoládové ganache a hedvábn¿ jemné glazury, zahrnuli jsme ¿irokou ¿kálu möností pro kädý vkus a p¿íle¿itost. A¿ ü hledáte lehkou a nadýchanou polevu na narozeninový dort nebo bohatou a dekadentní ganache pro speciální oslavu, zde najdete perfektní recept. Tato kuchäka je ale víc ne¿ jen sbírka recept¿. Zahrnuli jsme také neocenitelné tipy, triky a techniky, které vám pomohou dosáhnout výsledk¿ na profesionální úrovni. Dozvíte se tajemství, která stojí za dosäením dokonalé konzistence, lemováním ú¿asných dekorací a dosäením bezchybných povrch¿. S näimi podrobnými pokyny a üite¿ným pr¿vodcem pro odsträování problém¿ se snadno vypöádáte s jakoukoli polevou, polevou nebo ganache. Tak¿e, ä ü plánujete velkolepou oslavu nebo prost¿ chcete svému kädodennímu pe¿ení dodat trochu sladkosti, dovolte mi být väím pr¿vodcem. P¿ipravte se na vytvöení jedlých mistrovských d¿l, která oslní väi rodinu, p¿átele a chüové pohárky!