Barbacoa - Marc Vidal - Bog

Las recetas de barbacoa están pensadas para todas las estaciones, lo que simplemente significa que puede disfrutarlas en cualquier momento que desee.

Las técnicas de barbacoa incluyen asar a la parrilla, ahumar y asar. Ahumar simplemente significa cocinar los alimentos utilizando la técnica de ahumado durante un par de horas. El pescado o la carne absorben los sabores del humo de la leña que le agregas con los carbones. Asar a la parrilla simplemente significa colocar la comida sobre la parrilla caliente durante un par de minutos.

Más sabor, menos molestias: ¡la nueva forma de disfrutar de la barbacoa! Este nuevo y brillante libro de recetas le dará la confianza y las habilidades para preparar sabrosos platos a la parrilla, con giros clásicos y nuevas ideas para impresionar y satisfacer todos los gustos.

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