Bøger om Allergi

Hvordan lærer man at leve med cøliaki? Hvor skal man begynde, når man skal ændre sin livsstil til at være glutenfri? Hvor finder man glutenfri produkter? Hvordan laver man glutenfri mad? Hvad betyder ordene på varedeklarationen? Denne bog er fyldt med gode råd, vejledninger, tips, erfaringer, forslag, opskrifter og nyttig information, når man skal leve glutenfrit. Bogen er en hel samling af redskaber, der kan gøre en svær begyndelse lettere.

”Min videnskabelige nysgerrighed er i den grad pirret! Både min datter, flere andre familiemedlemmer og venner har prøvet det med gode resultater. Alle store nye opdagelser udfordrer vores menneskelige intellekt og skepsis. Metoden, som er beskrevet her, er en klar kandidat til en større videnskabelig undersøgelse. Det ville være fantastisk, hvis vi står over for et gennembrud i forståelsen af allergi – og samtidig en enkel og effektiv behandlingsmetode til at fjerne allergien.” Jan Utzon, Speciallæge i Samfunds- og Miljømedicin”Torben Frank Andersen og Ole Larsen har skrevet en meget udførlig bog om allergi, der i den grad inddrager et helhedsperspektiv, som allergibehandling har brug for. WHO har forudsagt, at 70 % af alle sygdomme i 2020 vil være stressrelaterede. Bogen illustrerer på udmærket vis sammenhængen mellem stress, allergi og sygdom. At allergi er psykosomatisk/en programmeringsfejl, er helt i tråd med, hvordan vi forstår hjernens tolkning af sensoriske inputs fra omgivelserne – og endnu et spændende perspektiv på chok/traume-behandling. Jeg hilser bogen velkommen og håber, at mange flere vil tage det forebyggende og helhedsorienterede perspektiv til sig.” Jesper Peter Rasmussen, Stressambassadøren og Københavns Gestalt Institut

Charlotte Peyk er mor til 3 børn, alle med allergi. Hendes første barn viste sig efter fødslen at være allergisk over for både æg og mælk, og da Charlotte selv er stærkt allergisk over for æg, manglede hun en allergibagebog med forskelligartede opskrifter både uden æg og mælk. Ideen opstod derfor til denne allergibagebog uden æg og uden æg & mælk. Formålet med denne bog er, at opskrifterne skal være overskuelige og lige til at gå til uden ekstra fremstilling af ægerstatningsmasse eller indkøb i dyre specialforretninger. Bogens 80 opskrifter udspringer af glæden ved at bage brød og kager uden æg og mælk og se, at de lykkes. God fornøjelse!

"Bogen om Allergi" er for danskere, der har allergi – eller som gerne vil undgå at få allergi hos dem selv eller deres børn.Bogen er en opslagsbog og dens særlige, brugervenlige opbygning gør sammen med over 250 fotos og letforståelige tekster, at alle – uanset allergi’erfaring’ og læselyst – nemt og hurtigt finder frem til præcis den information, de mangler. Her er både grundlæggende fakta til dem uden allergi, mere uddybende til dem, der lige har fået konstateret allergi, men også særlige fif til dem, der har haft allergi i mange år."Bogen om Allergi" beskriver alle allergityper, er målrettet 'forebyggelse' og dens faglige indhold er gennemgået af 10 førende allergieksperter. Den kombination er aldrig set før, og derfor er "Bogen om Allergi" helt unik og uundværlig i den moderne danske familie.Forfatteren har også skrevet "Bogen om Tvillinger 0-10 år" og "Uge-for-uge-kalender - til dig, der venter tvillinger".

Scandinavian Baking without Eggs is full of typical Scandinavian baking recipes, all egg-free, and is for everyone who, for one reason or another, wants to avoid eggs or simply explore Scandinavian Baking. Try for example the delicious Oatmeal Cinnamon Rolls, the sweet Danish Brown Sugar Cake (Brunsviger), or crunchy Swedish Pepper Cookies (Pepparkakor). Choose between more than 80 delicious recipes. All recipes call for ordinary baking ingredients and no egg replacers are required. Furthermore, you will enjoy the simplicity and ease of each and every recipe. Charlotte Peyk is allergic to eggs and has been all her life. She has three children, all with allergies. To perfect egg-free baking, Ms. Peyk has experimented with ingredients in cakes and cookies for many years, and in 2006 she published an allergy baking book in Danish called Allergibage-bog (Allergy Baking Book). Ms. Peyk has taken the best recipes from the Danish book added many new recipes, and created a new and improved English version. Scandinavian Baking without Eggs - baking recipes for everyone to enjoy.

Lider du af astma eller allergi, så er det her måske den helt rigtige bog for dig. Bogen som hjælper dig til et bedre og nemmere liv så du fremadrettet bedre kan leve med astma, og allergier i fremtiden. Du får hjælp til at slå symptomerne på astma og allergier ned. Med sektioner om selvhjælp, komplementære terapier og ernæring, er denne informative bog nøglen til et allergi-frit liv. Mere end 60 opskrifter hjælper dig til sund kost, målrettet til at lindre astma og allergier, herunder høfeber. Du får samtidig tips, råd og vejledning til at identificere fødevarer, der udløser astma og allergier, ligesom en praktisk vejledning til at kontrollere symptomerne og gi dig indsigt og hjælp til hvordan du kan anvende både traditionel og alternativ behandling. Det er ingen naturlov, at sund mad og hensyn til allergi behøver være kedeligt! Bogen her er den perfekte gave, der med sikkerhed bringer lindring og madglæde til en ven eller familiemedlem, der lider under allergi eller døjer med astma.