Bøger om Inspiration

Bogen er en længe ventet og kærkommen efterfølger af Mine somre i paradis, som forfatteren, Helle Brønnum Carlsen, udgav i 2003. Den er nu totalt udsolgt og uopdrivelig. Vore somre i paradis er en perlerække af enkle sommeropskrifter, der tager sit udgangspunkt i Læsøs gastronomiske skatkammer, men bogen kan sagtens bruges andre steder i det danske sommerland, hvor der er hav og mark i nærheden. Centralt står enkelhedens velsmag, de gode råvarer og ikke mindst den gode fortælling om madens evne til at skabe samlende sommerdrømme og længsler. Bogen er spækket med sommerbilleder og flotte madfotos taget af fotograf John Bendtsen, der tabte sit hjerte til Læsø, da han lavede den første kogebog i 2003 sammen med Helle Brønnum Carlsen. Her er opskrifter på alt, fra hvordan man koger en kartoffel og en jomfruhummer til forførende jordbærkager eller overdådig rabarberlagkage. Opskrifterne er suppleret med råvareinformationer og fortællinger om leverandørerne og inddrager familien i både måltiderne og ikke mindst i madlavningen, ligesom venner, naboer og gode restauratører også er leverandører af opskrifter og inspiration. Bogen er en personlig kærlighedserklæring til den vidunderlige ø Læsø, hvor Helle Brønnum Carlsen har holdt sommerferie hele sit liv; samtidig med det er bogen særdeles anvendelig. Dette viser sig, når glade læsere af den første bog kommer hen til forfatteren om sommeren og beretter om deres favoritter fra den og samtidig spørger, om der dog ikke snart kunne komme en fortsættelse. Det er tiden blevet moden til nu, hvor forfatteren og hendes børn har udviklet over 50 nye opskrifter og samtidig medtager nogle få af de gamle evergreens til dem, der aldrig nåede at få fingre i den første bog. Om forfatteren Helle Brønnum Carlsen er lektor i Madkundskab på Københavns Professionshøjskole med en ph.d. i mad og æstetik. Hun har skrevet 20 kogebøger og 5 undervisningsbøger til madkundskab i både grundskolen og på læreruddannelsen. Er desuden madanmelder på 30. år, nu for White Guide, og skriver videnskabelige fødevareartikler for Weekendavisen. Hun underviser også i grundskolen i både madkundskab og andre fag og er ressourceperson i Undervisningsministeriet, når der skal skrives fagformål.

At få drukket tilstrækkeligt med vand i løbet af dagen er svært for mange. Men skiftes det almindelige vand ud med infused water, er det ikke længere et problem – det bliver nærmere svært at lade være, når først farver og smag kommer i spil. Infused water er rent vand med vidunderlig smag, fyldt med vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre vitale stoffer. Det er kalorielet, naturligt basisk, og det løfter det i forvejen så livgivende vand til et helt nyt niveau. Det gør det legende let og lækkert at drikke de anbefalede mængder – ikke fordi du skal, men fordi du slet ikke kan lade være. I denne lille bog får du : 50 sunde, lette og smagfulde opskrifter på infused water med frisk frugt, grønt og krydderurter Tips og inspiration til udnyttelse af fyldet, når vandet er drukketEt indblik i hvilke sundhedsfremmende egenskaber infused water har Fakta om sundhedsfremmende egenskaber i udvalgt frugt, grønt og krydderurter. Også for de mindste i familien er det både sjovt, lærerigt og sundt at introducere infused water, der forvandler oplevelsen af det måske ellers lidt kedelige vand til en sand fornøjelse. Om forfatteren Sandra Pugliese er autodidakt kok og kogebogsforfatter. Hun har udgivet en lang række kogebøger, der alle har smag, sanselighed og sundhed i højsædet. Sandra har i mange år arbejdet med mad som medicin, og hendes holistiske tilgang til mad og sundhed har stor betydning, når hun kreerer opskrifter. Sandra brænder for at vise sine læsere, hvilke små mirakler de rette råvarer kan gøre for både krop og sind.

Mød Kristina, som løb 1.841 kilometer alene gennem Iran; Gitte, som tre gange vendte tilbage til Sahara for at løbe 250 kilometer med sin proviant på ryggen; og Molly, som løb 222 kilometer i Himalayas ilttynde luftlag. Få et unikt indblik i, hvad der får mennesker til at løbe i dagevis i ufremkommelige bjergområder, 100 kilometer på et stadium eller 5.649 gange rundt om en boligblok i New York. Hvor det tidligere var en præstation af de helt store at løbe et maraton, stiger ultraløbet i dag eksplosivt i popularitet. Ultraløb er oprindeligt betegnelsen for løb, der er længere end den klassiske maratondistance på 42 kilometer og kræver en hel særlig form for motivation, styrke og udholdenhed. Der er i dag stort set ingen grænser for sværhedsgraden. Der er traditionelt færre kvinder end mænd, der stiller op på startlinjen til ultraløb. Men også blandt kvinderne er der i disse år stadigt flere, som kaster sig ud i de mest ekstreme fysiske og mentale udfordringer, der tester både krop og sind. I bogen følger vi journalist Mette Birk Jensen på hendes personlige rejse ind i ultraløbsverdenen, hvor hun møder nogle af verdens sejeste ultrakvinder, som presser sig selv til grænsen for, hvad der er menneskeligt muligt. Og lidt til. I en række farverige portrætter deler de hudløst ærligt ud af deres oplevelser og erfaringer. Hvad driver dem? Hvad får de ud af det, og hvilke råd, kan de give videre? Deres bevæggrunde er lige så forskellige, som de er. Nogle løber fra indre dæmoner eller depression, andre for en sag, for at føle sig i ét med naturen, for at lære sig selv bedre at kende eller for at prøve grænser af. Fælles for dem alle er, at løbet ikke blot gør dem klogere på sig selv, men også bedre rustet til livet generelt. Ultrakvindernes erfaringer viser os, at både krop og sind gemmer på uanede ressourcer. Og hvor der tidligere var en udbredt tendens til at frygte de potentielle skadevirkninger af for meget motion, går den seneste både danske og internationale forskning nu mere i kvindernes retning. Vi kan fysisk holde til en del mere, end vi tror, og mentalt kan der være stor gevinst at hente ved følelsen af at præstere langt ud over det sædvanlige. Udover en grundig introduktion til ultraløb, giver bogen via sine mange portrætter inspiration til enhver, som drømmer om ikke blot om at løbe lidt længere, men også at vove lidt mere. Om forfatteren Mette Birk Jensen er selv ultraløber. Hun bor og træner til dagligt i Thailand, men løb sine første 100 kilometer i Danmark, hvor ideen til Ultrakvinderne opstod. Bogen tager udgangspunkt i og forsøger at besvare de spørgsmål, hun selv stillede sig under sit første møde med de helt lange distancer.

Elsker du at brodere, men mangler ny inspiration, så er denne bog lige noget for dig. Der skal ofte ikke meget til for at fremstille personlige og sjove dekorationer. Med nål og tråd kan man simpelthen skabe de mest fantastiske broderier, og med udgangspunkt i de frie sting giver denne bog dig et bredt udvalg af ideer hertil. Lad skaberglæden og broderilysten indfinde sig – kun fantasien sætter grænser. I bogen finder du både stingforklaringer samt monteringsforslag til alle viste idéforslag. Om forfatteren Louise Lerche brænder for broderi og har broderet siden barnsben. Hun er uddannet med en professionsbachelor i tekstildesign, -håndværk og formidling og underviser både børn og voksne i broderi. Louise Lerche har tidligere udgivet broderibøgerne Skal vi være pennevenner og Broderi - med juledrys.

Lange, røde kroppe og de flotteste og største grønne kroner. Rabarber kan meget mere, end du tror! Gå på opdagelse i den nye bog Rabarber og få nytænkende og klassiske opskrifter med et twist.Rabarber blev i sin tid populær, fordi den udfyldte et hul i de danske frugters sæson. Det var nemlig den første ”frugt”, der kunne høstes, og i det tidlige forår hungrede man efter noget syrligt og sødt. Desværre blev rabarberen glemt lidt, da vi begyndte at importere frugt fra de varme lande – så kunne man nemlig få jordbær, æbler, pærer osv. hele året rundt. Heldigvis har rabarberen i noget tid været på vej tilbage til de danske køkkener, og typiske ”mormor-opskrifter” som rabarbertrifli, -tærte og -crumble er noget, de fleste kender til. Men der er mange flere muligheder, både i det salte og det søde køkken.Bogen viser dig nye måder at bruge rabarber på. Fx i en nyfortolkning af koteletter i fad eller som en sur, frisk tilføjelse i en pulled pork-burger samt mange andre kreative retter. Hertil kommer alle de klassiske opskrifter som fx rabarbergrød, men med en drejning, der ikke er set før. Rabarber egner sig fantastisk til konservering som kompotter, safter og marmelade. Derfor vil bogen også indeholde kapitler med en hovedopskrift i denne kategori (fx på kompot) og derefter flere forskellige opskrifter, der arbejder videre med grundproduktet. Rabarbersæsonen er jo kort, og derfor giver konservering en mulighed for at nyde smagen i meget længere tid. Disse kapitler giver ny inspiration til hvordan.Bogen er perfekt både til dem, der bruger rabarber for første gang, og til dem, som gerne vil lære nye måder at bruge rabarber på. Opskrifterne er lette at gå til og passer også til den travle børnefamilie.Ud over at være en yderst velsmagende grøntsag er rabarber også utrolig fotogen. Bogen er fyldt med smukke billeder, så man i den grad får lyst til at have den stående fremme og bladre sig til ny inspiration.Om forfatterneSøren Staun Petersen har siden 2013 skrevet opskrifter med fokus på sæsonens frugt og grønt på Chefsseason.dk og udviklet opskrifter til brands og magasiner. Som professionel reklamefotograf, i særdeleshed inden for madfotografering, har han arbejdet med mad og formidlingen heraf i flere år. Søren har stor passion for friske, danske råvarer – en passion han slog streg under med sin første kogebog Græskar, der udkom august 2018.

"Sund krop og sund Sjæl - intet uden Ånd"Med underteksten "intet uden Ånd" giver denne bog inspiration til at gå bag om det rationelle intellekt og finde den oprindelige Sjæl og på den måde finde svarene på, hvordan naturlig sundhed hænger sammen med harmonien mellem den fysiske, mentale og åndelige tilstand. Den tidløse sjælsdel i mennesket eksisterer indenfor den universelle Sjæl. Det er den Ånd som bruger den fysiske krop til at opleve og manifestere sig i livets skole for at forøge sin visdom og forståelse. Mennesket er således ikke begrænset til et fysisk væsen, men eksisterer også på åndelige tilværelsesplaner. Verdensbilledet er afgørende for hvilke oplevelser og hvilke tolkninger af oplevelser vi mennesker har mulighed for. Tiden er for mange mennesker moden til at sætte fokus på sundhed og tilegne sig værdifulde leveregler ved at bruge intuition, fornuft og følelse og der igennem sørge for, at få frisk luft, dyrke naturlig motion og spise på en intelligent måde, så det bliver et godt værn imod sygdom og bliver til gavn og glæde for sundheden i hverdagen. Vi har alle mulighed for at forebygge sygdom og styrke vores naturlige modstandskraft, når vi overholder de gyldne leveregler i overensstemmelse med naturens love. For den syge er der mulighed for, at forbedre forventningerne og supplere den ordinerede behandling eller i det mindste få det bedre, så vi har bedstmulig velvære i krop og Sjæl til at udvikle sjælepersonligheden.

Fra en dysfunktionel barndom fyldt med mishandling og overgreb, blev jeg trukket mod den kriminelle vej. Skolesystemet kunne ikke rumme mig, og jeg fandt anerkendelse i et farligt bandemiljø. Dette førte til et liv fyldt med alkohol, narkotika, fængsel og en enorm gæld. Midt i kaosset fandt jeg dog styrken til at ændre mit liv. Inspireret af Frømandskorpset, begyndte jeg en rejse mod forandring. Skridt for skridt overvandt jeg frygten for mine tanker og følelser, og flyttede mine mentale grænser, og blev en bedre version. Gennem ekstreme udfordringer som ultra maratons, rope climb og maraton svømning, har jeg opdaget ukendte dele af mit sind og ønsker at inspirere andre til at finde deres egen styrke. Trods et tidligere alkoholmisbrug og lavt selvværd har jeg formået at transformere mit liv. Ydermere har jeg lært engelsk og skrevet denne bog. Jeg har betalt min gæld, opnået utrolige præstationer og nu fungerer jeg som ambassadør for velgørenhedsorganisationer, hvor jeg støtter børn, der fortjener en ny chance.

Den første udgivelse i Christian Have og Muusmann Forlags fælles serie af eksklusive bookazi­ner Omtanke har Thure Lindhardt som hovedperson. Gennem en dybdegående og inspirerende samtale med Christian Have vil den højtelskede og internationalt anerkendte skuespiller komme ind på en vifte af livets store temaer.Med Omtanke får læseren en enestående mulighed for at komme helt tæt på Thure Lindhardt. I dette bookazine fortæller han om sit forhold til tro – både på sig selv og de højere magter.Lindhardts arbejdsplads kan være alt fra en jysk provinsby til Hollywood, og han fortæller om, hvordan han bevarer fokus og nærvær i en ofte kaotisk dagligdag og en tiltagende fragmenteret verden.I forlængelse heraf fortæller han om sit forhold til begrebet kærlighed og sætter ord på, hvilken rolle æstetik spiller i hans liv – i forhold til arkitektur og design, men også måden, han indretter sit eget liv og hjem på.Endelig beretter han om, hvad der inderst inde driver ham. Hvordan han identificerer formålet med sit liv og opnår den meningsfuldhed med tilværelsen, som vi alle søger. Thure Lindhardt er kendt og elsket for sine roller i film som Her i nærheden, Flammen og Citronen, Nordkraft, Blå mænd og Engle og Dæmoner, tv-serier som Broen og Blekingegade og teaterforestillinger som Skrigerne, Rød og Kameliadamen samt adskillige forestillinger på Det Kongelige Teater. Han er født i 1974 og voksede op i Roskilde. Han er uddannet fra Skuespillerskolen ved Odense Teater og bor i dag i København.Om forfatterenChristian Have er forfatter, debattør, foredragshol- der og indehaver af HAVE A/S, som er Skandinaviens største kommunikationsbureau på kulturområdet. Han har udgivet 10 bøger om kultur, kommunikation og nye, kreative partnerskaber på tværs af kultur- og erhvervslivet.

Forevig familiens juleminder – år efter år. Nu kan I forevige og samle de magiske juleminder i den hyggelige julemindebog. Brug den som mindebog for ét familiemedlem eller som en fælles dagbog for hele familien. (I alt er der plads til 18 x jul) Det er fx. en ide at lave en mindebog pr. barn, så den kan gives videre, når barnet fylder 18 år. Brug den som en juledagbog, så I sammen kan se tilbage på de foregående år og nyde minderne sammen igen og igen. Der er plads til at indsætte fotos og skrive om alle de hyggelige stunder så som: decemberhygge, vejret, lille juleaften, juledag og aften, mandelgaven, 1. og 2. juledag.Bagerst i bogen er der en række bonussider hvor I kan finde inspiration, lækre juleopskrifter, drillenisseidéer, julelege mm. Der er også mulighed for at skrive familiens yndlingstraditioner ned, til evigt minde.Med “Juleminder” kan I nemt få alle de hyggelige stunder og traditioner skrevet ned, så I sammen kan se tilbage på minderne. Glædelig jul!Værd at vide:100 siderA5-format140g kvalitetspapirDansk produceretForevig 18 x julBonussider med: inspiration, opskrifter mm.

Morgenmaden i dag cirkulerer omkring mælkeprodukterne. Den sure yoghurt, komælk i kaffen og ost på håndværkeren, der først er blevet smurt med et godt lag smør. Men tænk sig engang, at man kan gøre hele morgenmadsritualet plantebaseret!Bogens tykke omslag huser over 100 opskrifter på alt fra varm grød med karamelliseret bananer, til grønne, sprøde vafler og smoothiebowls med talrige spændende toppings. Sirupper, marmelade, kanelsnegle og alt det, der både skal kunne mætte i en solid hverdagsmorgen og forkæle smagsløgene i weekenden, hvor der er tid til at bruge lang tid i køkkenet og nyde små og mindre små, sultne munde. Alt dette finder du i ”Plantebaseret morgenstund”.Der bliver bestemt ikke sparet på lysten og fantasien i bogen, der både inspirerer og gør brød- flov. Man siger, at morgenmaden er dagens vigtigste måltid, så hvorfor ikke tillade sig selv at kredse lidt mere om den?Bogen er perfekt til dem, der ønsker at udvide deres morgenmads-horisont og ønsker himmelske, plantebaserede opskrifter, der behager i alle aldre. Udover de mange gode opskrifter, sætter billedernes æstetik ikke en stopper for sulten heller. Bogen indbyder til varme kram og hyggelige stunder, familiært samvær og fantastiske smagsoplevelser.Om forfatterenAsta Just Schack har det meste af sit unge liv haft en stegepande i hånden. Inden for de seneste år har fokus primært været på det plantebaserede madunivers, og gennem Instagram-profilen @eatingthemplants bliver flere tusinde følgere dagligt inspireret af de plante- baserede retter, hun præsenterer på smukkeste vis. I foråret 2018 debuterede Asta Just Schack med bogen ”Et Simpelt Grønt Liv”, der blev fulgt op af titlen ”Plantemadder” i foråret 2019, og nu kommer så den tredje i rækken.

Denne bog giver den nødvendige viden om, hvad der skal til for at starte op som selvstændig coach - og få success med det. Bogen har en på én gang inspirerende og konkret tilgang, der gør den tilgængelig og anvendelig for enhver, som vil fra tanke til handling og rykke fremad med deres coachfirma.

Dyk ned i 'Vær sød, vær sej, vær dig!', en fængslende bog skrevet af den talentfulde Nikki Miles. Udgivet i 2021, er denne bog en frisk tilføjelse til litteraturens verden, der udforsker forskellige aspekter af livet gennem sine sider. Genren for denne bog er svær at binde ned til en enkelt kategori, da det er en blanding af mange, hvilket gør det til en spændende læseoplevelse. Udgivet af Forlaget Bolden, er denne bog et must for enhver bogelsker. Så hvis du leder efter en bog, der vil udfordre din tankegang og give dig en ny indsigt, så er 'Vær sød, vær sej, vær dig!' den bog, du skal have på din læseliste.

Skønhed kommer indefra, men det skader jo ikke at hjælpe skønheden på vej med lækre hjem­melavede plejeprodukter baseret på vegetabilske olier, der tilfører din hud den mest rene og naturlige pleje, du kan give den. Med vegetabilske olier, der fremstilles af fx frø, bær og nødder, plus nogle få og enkle redskaber kan du selv lave effektive naturlige produkter til optimal pleje af ansigt, krop og hår uden at gå på kompromis med virkningen – og helt på niveau med de bedste produkter på markedet.Bogen består af 2 dele. Første del har fokus på det praktiske og indeholder opskrifter til pleje af ansigt, krop, hår plus afsnit med opskrifter dedikeret specielt til mænd, babypleje og velvære. Opskrifterne er lige til at gå til og ledsages af overskuelig information om virkning og med relevant angivelse af, hvilken hudtype den pågældende opskrift er velegnet til. Her kommer bogen også ind på, hvilke redskaber der er nødvendige, hvordan man omregner måleforhold, ligesom den også indeholder tips til brug af olierne sammen med produkter, de fleste har i hjemmet – som f.eks. sukker til en bodyscrub.Anden del er en teoretisk del, der på en let og overskuelig måde giver dig viden om vegetabilske olier. Hvordan de fremstilles, hvordan de er bygget op, forskelle, specielle indholdsstoffer og deres virkning. Teoridelen giver dig både den overordnede viden om vegetabilske olier og viden, der gør dig i stand til at skræddersy dine egne opskrifter i forhold til dine specifikke behov. Teoridelen indeholder også et afsnit om æteriske olier og deres anvendelse sammen med vegetabilske olier samt giver dig tips til, hvordan olierne kan anvendes i dagligdagen.Bogen henvender sig til alle, der interesserer sig for naturlig hudpleje og DIY. Da bogen kombinerer praktiske opskrifter med teoretisk viden er den både velegnet til begynderen, der har brug for hjælp til at komme i gang, og til den øvede, der har brug for inspiration og teoretisk viden til enten at sammensætte opskrifter helt fra bunden eller tilpasse eksisterende opskrifter.Om forfatteren: Vibeke Estrup er cand.agro. med speciale i aktivstoffer i lægeplanter. Vibeke har siden 2007 arbejdet som produktspecialist med ansvar for kvalitetssikring og dokumentation af råvarer, herunder vegetabilske olier og æteriske olier, til naturlige plejeprodukter. Ligeledes har Vibeke siden 2007 arbejdet med produktudvikling af ansigts- og kropspleje for større og mindre danske brands og sideløbende undervist i DIY plejeprodukter på både teoretisk og praktisk niveau.

De Emotionelle Love tager dig på en opdagelsesrejse ind i din emotionelle intelligens og lærer dig 4-trins-metoden til at omprogrammere både dine tanker, dine følelser og din adfærd. I en tid, hvor det er uhyre populært at søge selvindsigt, personlig udvikling, adfærdsprogrammering, mental træning og finde nøglen til at manifestere, er der i langt de fleste tilfælde en overordnet hemmelighed, som overses både af det enkelte individ, men bestemt også af virksomheder og visse grene af videnskaben. Opdag, hvordan De Emotionelle Love er grundlæggende for enhver transformation både i dit private liv såvel som dit professionelle virke. Din adfærd er styret af dine følelser. Dine tanker er styret af dine følelser, din evne til at skabe succes, indgå i sunde kærlighedsrelationer og turde gå efter dine inderste drømme er styret af dine følelser, som alle er underlagt De Emotionelle Love. Bogen igennem lærer du hemmeligheden bag De Emotionelle Love og optræningen af emotionelle supertilstande, så du i stedet for at være stagneret, føle dig trist og ikke føle, du er god nok, bliver i stand til at mærke glæde, have et flow af motivation, inspiration, handlekraft og kærlighed. Uddrag af bogen Til dig, der læser denne bog: Du tænker måske, at det er tilfældigt, at lige netop denne bog har fundet plads i din bevidsthed. Eller rettere sagt, at den har pirret din nysgerrighed nok til, at du har stødt på titlen, set omslaget eller måske fået den af én, du kender. Men hvad nu, hvis det ikke var tilfældigt? Hvad nu, hvis det var en visdom inden i dig, som skabte muligheden? Hvad nu, hvis jeg sagde, at du besidder en kæmpe kraft – evner, du ikke anede, du havde, og at de evner hele tiden, arbejder med dig, for dig, også selvom du ikke ser eller bemærker det. Så er der måske en grund til, at du læser denne bog lige præcis der, hvor du er i dit liv lige nu. Om forfatteren Psykoterapeut og serieiværksætter Nichlas Farup er manden bag virksomheden Emographics og De Emotionelle Love, og i denne bog giver han dig både teorien og praktikken til at få indsigt i lige præcis den hemmelighed, der giver dig adgang til dit fulde potentiale.

Et program som Den store bagedyst lægger gadern seerne nøjes ikke kun med at se deltagerne svede over kagedejen, de kaster sig også selv over den søde kunst. Specialbutikker dukker op alle vegne med eksotiske ingredienser og avancerede køkkenredskaber til alverdens kager. De små hjem flyder over med fondant, silikoneforme og kandiserede blomster.Med dette følger desværre er ret stort madspild. Rester, kagekanter og halvfyldte poser og bøtter med særlige ingredienser, som aldrig bliver brugt igen. Vi smider mere end 700.000 tons mad ud hvert år, svarende til hver femte indkøbsvogn. CO2-bidraget fra søde sager, snacks og diverse drikkevarer er det samme som vores CO2-bidrag fra rødt kød.Alt dette har fået Jasmin Gabay til at tænke over, hvad vi mon kan gøre for at mindske CO2-udledningen og passe bedre på vores jord, uden at vi skal give afkald på alt for meget af det gode. Kimen til denne bog blev for alvor lagt, da hun i foråret var ambassadør for Folkekirkens Nødhjælps madspildskampagne og fik til opgave at skabe kage- og dessertopskrifter ud fra et miljøhensyn. Bogens mission er således at gøre bæredygtighed tilgængeligt for alle og lokke flere i køkkenet med sjove og nemme opskrifter.Opskrifterne er opdelt i forskellige kategorier, fx "Den med gule mærker", hvor der er taget udgangspunkt i supermarkedets ingredienser med datomærkning. Det er ofte de samme varer, som ender med de gule mærkater. Mange af dem er vældig gode til bagning, og på den måde kan man både være med til at mindske madspild og spare penge. Jasmin har også været en tur bagerst i sit køkkenskab og fundet ud af, hvilke poser der står længst tid ubrugt. Det er der kommet nogle sjove, men utroligt velsmagende kager ud af. For velsmag er stadig det vigtigste, når vi bager!Opskrifter er inddelt efter årets 12 måneder med fokus på årstiderne og de forskellige frugter og bær, der er i sæson.Udgives af OP Publish i samarbejde med Muusmann Forlag.Om forfatterenJasmin Gabay blev landskendt da hun nåede finalen i Den Store Bagedyst i 2018, hvor hendes farverige figur og legende tilgang til kagebageriet vandt seernes hjerter. Jasmin har et ønske om at gøre klimavenlige opskrifter mere jordnære. Kager skal være lette og sjove at lave, samtidig med at de gør ngoet godt for både pengepungen og planeten.

Interessen for fremmed mad har aldrig været større, end den er i dag. Vi har fået smag for ek­sotisk mad via rejser og de mange udenlandske spisesteder og restauranter, der er dukket op overalt herhjemme. Samtidig er vi blevet mere bevidste om økologi og klimavenlig mad, så langt flere grønne retter nu finder vej til vores middagsborde.Grøn Verdensmad tager dig ud på en spændende gastronomisk rejse til de mest eksotiske globale køkkener i verden – fra fjerne mexicanske provinser, over Australiens ørken til Indiens sydende og vibrerende gadekøkken – med velsmagende retter, der alle er uden kød. Det er fascinerende, at samme krydderi eller krydderurt kan føre maden på bordet fra land til land og alligevel smage forskelligt. Det er gennem krydderiernes smage, dufte og sammensæt- ninger, man fornemmer hvert lands særegne stemning. Bogen vil lære dig at jonglere med krydderierne, så du på smukkeste vis kan lave retter med autentiske smage, farver og dufte og hen ad vejen justere dem til din egen personlige smag. Bogen er tilpasset danske forhold, så ingredienserne ikke er vanskelige at skaffe, og der er mas- ser af variationsmuligheder. De nemme opskrifter, der er lige til at gå til for børn og voksne, kan transformere dit køkken til den bedste eksotiske restaurant i verden. Eksempler fra bogen: Australien: Cæsarsalat med macadamianødder og wontons Milano: Kartoffelgnocchi med tomatsauce og parmesan Iran: Courgette-kookoo med syltede løg og olivenbrød Vietnam: Rispandekager med svampe, mynte og ketjap manis-sauce Norden: Kartoffelsuppe med sprøde trøffel-kartoffelskræller og grønkål Alice Springs: Bush-grønsagskebabs med kumarachips og røget østersdip Cuba: Sort bønnesuppe med sherry og pitabrød Bombay: Blomkålskarry med vanilje-mango- chutney og jasminris Om forfatteren Emma K. Larsen er professionsbachelor i ernæring og sundhed og kandidat i sundheds- fremme, sundhedsstrategier og psykologi. Har undervist i madlavning i folkeskolen og har formidlet sund mad på forskellige platforme i mange år. Steen Larsen er kemi- og læreruddannet og er forfatter til flere populære og fantasifulde kogebøger med mad fra hele verden, bl.a. Grøn mad over alle grænser, Verdens bedste burgere, Dameskrå og labre larver, Verdens bedste hotdogs, Gå hjem og wok og Grønne fristelser.

Et smukt univers af selvudvikling, hvor det kun handler om dig, og hvor du let kan skabe mere af det gode, det positive og det ærlige i dit liv.Her bliver du kærligt inspireret, pirret og provokeret til at tage en ærlig snak med dig selv og komme helt tæt på det, der udgør dig, dine værdier og dit liv. Lær dig selv bedre at kende! Find ind til din kerne!En selvudviklingsbog i en helt ny og anderledes form, der arbejder på forskellige sanseniveauer gennem en spændende blanding af visuelle rejser, øvelser, spørgsmål, skriveoplæg, fotografier og eventyr.

Mæt & Let fra Fit-all giver dig inspiration til en sundere og slankere livsstil. Glæd dig til at gå ombord i mere end 80 opskrifter på spændende, sunde og slankende måltider, som samtidig kan give dig et synligt ugentligt vægttab.Fit-all er et slankekoncept, der anviser flere veje til vægttab. I Mæt & Let er det Fit-alls eget lægegodkendte Livsstilsprogram, der ligger til grund for opskrifterne. Senere kommer flere udgivelser, baseret på andre programmer.Advarsel. opskrifterne i denne bog riskerer at blive dine livretter - og i værste fald at blive vanedannende.

Blomsterkunstneren Bjarne Als fra Bering House of Flowers har altid været inspireret af Danmarks berømte digter Hans Christian Andersen. Fra denne inspiration opstår en magisk fusion af eventyr og blomster. Blomsterne i H.C. Andersens eventyr inviterer os ind i en verden af skønne dekorationer og tankevækkende blomsterfortællinger. Sammen træder vi ind i et univers, hvor blomsterne ikke blot er en del af fortællingerne, men også en kilde til anekdoter og inspiration. Bjarnes kunst udfordrer den traditionelle opfattelse af blomster og åbner på smukkeste vis døren til vores fantasi.Om forfatterBjarne Als, Bering House of FlowersBjarne Als, født i 1965 og opvokset i Fredensborg, indledte sin karriere som blomsterdekoratør allerede som 11-årig. Han arbejdede som blomsterbinder og medhjælper på Country House i Fredensborg. I 1982 begyndte han sin elevtid hos Erik Bering, The House of Flowers Aps, og sammen udførte de opgaver for både det danske og internationale kongehuse.I 2003 blev Bjarne Als udnævnt til Kongelig Hofleverandør og overtog forretningen efter Erik Bering. Privat er Bjarne gift med Hanne og har 2 børn.E-bogen er lavet i fixed format

Et glas friskbrygget, sødmefyldt kombucha kan være perfekt til en let aften på terrassen, men den kan også brygges med tilstrækkelig syre til at matche madretter, der kalder på kraft. De mange muligheder for at forme og finjustere smagsprofilen af kombucha, ved at variere mængden af sødme, syre, vinøsitet og aroma, har medvirket til at den perlende te, i disse dage bobler frem i hjemmebryggerier og på restauranternes drikkekort. Ikke desto mindre er kombucha en ældgammel drik, som oprindeligt stammer fra Kina, og igennem tusinder af år er blevet nydt og drukket for sine smags- og sundhedsmæssige egenskaber.Denne bog giver en omfattende guide til den fermenterede te, der fremstilles ved anvendelse af en symbiotisk kultur af bakterier og gær, der giver kombucha sin karekteristiske profil, sin blidt boblende karakter og søde-syrlige smag.Ved brug af lokale ingredienser forbindes sted og smag i 20 unikke sammensætninger af kombucha, som kan brygges derhjemme. Der er blevet eksperimenteret videre ud over de sædvanlige rammer for drikken, som tilføres et væld af smagsnuancer, og der er anvisninger til alle dele af brygningsprocessen.Om forfatterenNina Parna er uddannet cand.scient. i Fødevareinnovation & Sundhed ved Københavns Universitet. Hun begyndte sit arbejde med kombucha gennem et samarbejde med Nordic Food Lab. I mere end 10 år har hun beskæftiget sig med at teste, udvikle og arbejde med kombucha samt brugen af lokale ingredienser som specialefelt. Til daglig driver hun sit eget kombucha bryggeri i Kødbyen på Vesterbro, Folk Kombucha.

Kæreste du ... er tænkt som en hjælp til at komme i kærlig kontakt med din baby både under graviditeten og efter fødslen. De små tekster fokuserer på positive følelser og spirende forvent­ ninger til jeres kommende liv sammen. Bogen kan således være med til at skabe tryghed i alt det usikre, som typisk også er en del af livet som vordende og nybagt forælder. Bogen indeholder kærlige erklæringer, der kan læses højt for din baby. Med erklæringerne får du som forælder en stemme og nogle ord foræret, som kan komme jer begge til gavn. Når du beskriver for din baby, hvordan du vil være i din forældrerolle, er det med til at skabe tryghed hos jer begge. Der er i bogen også lavet plads til, at du kan skrive dine egne kærlige erklæringer til din baby. Der er forskningsmæssigt belæg for, at fosteret allerede tidligt i maven sanser mors følelser og derfor har gavn af at mærke ro og kærlighed i det fælles system. Kæreste du ... henvender sig til kommende og nybagte forældre og er en oplagt gave til babyshower og barselsvisit. Om forfatteren Bolette Ilskov Borgvardt har en kandidatgrad i pædagogik, er uddannet lærer og mindfulness-instruktør. Hun har gennem hele sit arbejdsliv været optaget af at skabe gode rammer og udvikling for de mennesker, hun arbejder med. Under graviditeten med hen- des søn opstod behovet for at dyrke den kærlige forbindelse imellem dem, og denne bog blev til.

Bogen er til dig, der selv arbejder med håndarbejde, men også dig, der gerne vil inspireres til at komme i gang. Der er nålepuder, broderi og håndarbejde for enhver smag og sværhedsgrad.Du finder 50 eksempler på nålepuder, alle personlige og fremstillet med nænsomhed og kærlighed. Billederne er skønne og historierne går lige i hjertet.Gitte Bobak har haft håndarbejde mellem hænderne siden barnsben og undervist i faget gennem en årrække på folke- og privatskoler. Gitte Bobak har tidligere udgivet bøgerne Hilsener, Vimpler og bogen Samtaler om Strik og Hækling.

Vi lever i en tid, hvor klimaforandringer og ændringer i biodiversiteten tyder på, at vi står over for alvorlige sammenbrud. Dette kalder på politiske beslutninger og teknologiske løsninger, men budskabet i bogen er, at vi ikke kan løse vores eksistentielle krise udelukkende med teknologi og systemforandringer. Hver enkelt af os må bidrage til forandringerne ved at tage ansvar for den måde, vi er i verden på. Vi må finde nye måder at forstå os selv og verden på, hvor vi ser os selv i sammenhæng med det åndelige og med naturen. Ved at få kontakt med vores indre autentiske selv, kan vi genfinde den kærlige grundtone og mærke vores forbundethed med naturen og komme i samklang med det, der omgiver os. Ved at udvikle os på det åndelige plan, kan vi udvikle vores menneskelighed. Bogen er for alle, der ønsker inspiration til, hvad vi kan gøre for at bidrage til en bæredygtig levevis. Den viser med teoretiske forklaringer og praktiske øvelser, hvordan vi på en udogmatisk måde kan lære os selv at kende, så vi hver især kan bidrage til planetens sundhed. Om forfatteren Hanne Frøyr har arbejdet som psykolog i en årrække. Ud over kendskabet til psykologi er hun inspireret af filosofiske retninger som buddhisme og esoterisk filosofi. Sammen med hendes personlige erfarin- ger danner dette grundlaget for beskrivelserne i bogen. De seneste år har hun primært været optaget af at skrive og holde foredrag. Hun udgav bogen Om mørke og om lys i 2017.

Har du nogensinde spurgt dig selv, om du lever det liv, du virkelig drømmer om? Hvorvidt de valg du foretager virkelig, er dine? Kan dit liv blive endnu bedre? Ved du hvor du er på vej? Enkle spørgsmål, som mange af os finder overraskende svære at svare på. "The Life Bridge" er skrevet for at vejlede dig til at finde disse svar, og for at hjælpe dig med at identificere, tiltrække og gøre dine drømme, ønsker og mål til en realitet. Bogen er skrevet for alle, der søger både mening og praktisk vejledning - og bogen kan gøre en forskel for alle, uanset hvilket stadie du befinder dig på i livet. I januar 2018 udgav Ulrik Nerløe bogen ” THE LIFE BRIDGE - Your Journey from an Unconscious to a Conscious Life” - , som tager udgangspunkt i balancen mellem nutid og fremtid. Det er en bog, der inspirerer, motiverer og rykker. Det er ganske enkelt en bog, der har vist sig at være uundværlig for mange. Bogen strøg hurtigt til tops på Amazons bestsellerliste efter lanceringen og lå nummer 1 i USA, Tyskland, Canada, Australien og nr. 2 i UK. Roserne fra læserne var utvetydige: ”I junglen af bøger, der fokuserer på livskvalitet og balance, står denne bog ud. Den anvendte struktur og metode er enkel og meget nyttig. Du læser sjældent bøger som denne, hvor du får enkle, men effektive værktøjer til at forbedre dit liv. Ulrik lykkes gennem ærlighed og nemt forståligt sprog. Kan stærkt anbefale denne bog til læsere, som ønsker at opnå ændringer med reel indvirkning.” – Henrik Haagen

Freddy Jørgensens bog er uundværlig for enhver fodboldtræner i dagens Danmark. Den fortæller, hvor vigtig legen er, når de mindste børn skal lære at spille fodbold. Samtidig forklarer den kort og præcist, hvordan man som træner kan træne børnene, så man både tilgodeser det sociale og det konkurrencemæssige aspekt. Der er masser af gode råd og praktiske øvelser, og bogen indeholder masser af fine illustrationer til inspiration. Hvis dansk fodbold fortsat skal være kendt for kreativitet og leg, bør enhver fodboldtræner have denne stående på boghylden.

Det usynlige liv er en personlig fortælling om at vokse op med plejebørn i sin familie. Bogen beskriver forfatterens følelser af kaos, afmagt, sorg, længsel og ensomhed, efter familien er begyndt at leve som en plejefamilie. Samtidig giver den en beskrivelse af forfatterens følelsesmæssige rejse, der begynder den dag, nyheden om plejebørn bliver fortalt, til tiden hvor forfatteren flytter ud af plejefamilielivet.Den sidste del af bogen er bygget op med forslag til, hvordan en plejefamilies levevilkår kan forbedres, og hvad der især er vigtigt at have fokus på i forhold til det biologiske barn i plejefamilien.Bogen henvender sig til alle som er vokset op med plejebørn i sin familie på godt og ondt. Som støtte og inspiration. Ligeledes henvender bogen sig til plejefamilierne, pædagoger, lærere, medarbejdere i kommunerne, kuratorer, psykologer, og andre der på den ene eller anden måde kommer i kontakt med plejefamilierne. Til alle dem, der ønsker et realistisk billede af, hvordan det på godt og ondt kan føles for et barn at leve som biologisk barn i en plejefamilie.Maria Sveigaard er uddannet pædagog og har i mange år arbejdet med anbragte børn og børn med særlige behov.

En nyskabende og spændende guide til alle forfattere eller fortolkere af moderne digte.Hvordan varierer man et digt? Hvordan tilføjer man fascination til et digt? Hvad er et godt digt? ”Skriv bedre digte” giver dig svar på dette og mange flere spørgsmål.Her er DEN inspirerende opslags- og håndbog om virkemidler i digte, hvad enten du er begynder eller erfaren ud i digtekunsten.

Denne bog er for alle, der reflekterer over livet, eller som har lyst til at blive inviteret ind i dybe, livskloge betragtninger. Den kan læses som inspirationslitteratur til livet, men også af professionelle inden for sundhedsfag.Det er dybe og livsrelevante emner, som bogens forfatter berører, såsom døden, eksistensen, misbrug, kærlighed, parforhold, samfundskritik, psykoterapi og børneopdragelse, og læseren inviteres ind i biografiske fortællinger, som gør, at bogen på trods af til tider filosofiske dybder, løs litterær struktur og en poetisk jargon først og fremmest fremstår som bundærlig.Det er et levet liv, der udfolder sig på skrift i mere end 80 små kapitler.

I Holms airfryer - mere kærlighed i skuffen udvider Claus Holm dit repertoire - inspireret af fjerne himmelstrøg får du talrige opskrifter på flæskesteg og kylling på nye måder, fx italiensk, asiatisk, eller fynsk. Snacksene er opgraderet til delikate, sunde hapsere, som fx små courgettetærter med citron og parmesan eller japanske kroketter. Og så tager Holm dig en tur gennem køkkenhaven med et hav af airfryede grøntsager – både de overjordiske og de underjordiske, der alle smager himmelsk efter en tur i airfryeren, for den korte tilberedningstid gør noget særligt godt for dem. Glæd dig til mere kærlighed fra Holm. Om forfatteren: Claus Holm er uddannet kok, foredragsholder og kogebogsforfatter. Han har i mange år arbejdet i restaurationsbranchen og dyrker i dag sin kærlighed til smagsudvikling og gode råvarer i sin "arbejdshule" i hjembyen Svendborg eller på tur rundt i det ganske land med sin foodtruck - hvis altså ikke han kokkererer i Go' morgen Danmark. Eller går tur med sin Anne og hunden Otto.

Du er på vej på pension. Eller du kender en, der er. Du er måske allerede gået på pension eller efterløn og har brug for inspiration til at redefinere dit liv. Du og jeg og alle andre pensionister har glæde af inspiration til vores nye tilværelse. Vi er nødt til at finde eller genfinde en måde at leve vores liv på ny. Vi får foræret en eventuelt lang periode, livets sensommer, hvor vi har mulighed for at nyde høsten af alt, hvad vi har plantet og sået gennem livet.En periode, hvor vi også har pligten til at deltage og bidrage til fællesskabet med det, vi har lyst til, interesserer os for og er gode til, så vi får et meningsfyldt liv. Forskellen mellem før og nu ligger i, at bidraget ikke længere nødvendigvis består af et lønnet arbejde, men i højere grad af nærvær, kærlighed, visdom og erfaringer.Måske blev livet ikke lige det, vi havde forventet. Vi kan vælge at læne os tilbage og tale om vores krops dårligdomme og forfald - og alle de muligheder, vi gik og går glip af. Men hvor sjovt er det lige?Denne bog handler om at vælge noget andet: At byde livets sensommer velkommen. At gribe livet og forsone sig med det, der er nu, og det, der var. At lægge nogle planer for, hvad vi gerne vil bruge al den frie tid, vi nu får foræret. Vi kan få mulighed for at følge nogle passioner, knytte nye bånd til andre eller styrke dem, der allerede er. Læs mere om hvordan.