Bøger om Madlavning

'Lokkemad' er blevet til som en tanke gennem de sidste små 10 år, endelig igangsat som et helings- og venteprojekt i 2013 og færdiggjort i 2014, da der kom mere ro på efter de to banditters lidt tidlige ankomst.Det er en samling af mine yndlingsopskrifter, som jeg har valgt, fordi de:- har været med mig hele mit liv- er familieopskrifter- bare smager fantastisk!

Hvis du er sundhedsfreak og går ind for 6 slags frugt og grønt om dagen, nul fedt og 6 små måltider i stedet for 3 almindelige, så er denne bog ikke noget for dig. Denne bog er for dem, der gerne vil genoplive de gode, gamle danske retter - uden at skulle knokle i køkkenet, som man gjorde i gamle dage. Unge mennesker, der har været børn i sundhedssøgende familier, kender slet ikke de gamle danske retter, men de kan lide dem, når de kommer på besøg hos bedste- og oldeforældre. Og det er til disse unge mennesker, denne bog er skrevet. For det er jo lidt af et chok for en gammel farmor, når hendes 14-årige barnebarn ikke ved, hvad stuvet blomkål er for noget!!! Og Farfar, der er rundet de 85, er ikke til sushi eller andre moderne retter med 3 ærter og et salatblad anrettet med en papirtynd skive kød og lidt "mystisk" sauce. Han vil have mad, som hans mor lavede den. Bogen er fyldt med tips til at slippe lettere om ved madlavningen samt forfatterens humoristiske kommentarer og fortællinger fra parrets kærlige dagligliv gennem næsten 50 år.

Ande- og gåsejagt er utroligt spændende, og den rigtige dag kan også give godt med fugle på tasken, og her stopper glæden ikke, da muligheden for at tilberede et godt måltid er helt uovertruffen ...Ande- og gåsejægernes opskrifter indeholder ikke færre end 37 opskrifter på svømmeænder, bekkasiner, gæs og dykænder. I bogen er der forslag til alt lige fra frokostretten, forretten, en klassisk grydestegt and til anden der tilberedes på grillen.

Danmarksmestrene i grill 2013, Henrik Sommerlund og Morten Boros, serverer lækre grillopskrifter, lavet af de bedste råvarer fra Fyn. De fortæller desuden den gode historie om udvalgte fynske fødevareproducenter og om nogle af de fantastiske campingpladser, der er på Fyn og øerne.Få nye ideer til både grillen og din næste campingferie med denne bog, og lad dig inspirere af de gode opskrifter og de smukke billeder. Opskrifterne er enkle og lavet sådan, at både børn og voksne kan være med.