Bøger om Mejer

Nu behøver du ikke længere trækkes med kedeligt, tørt og pap-agtigt brød, hvis du ønsker at undgå gluten i dit bagværk. De dygtige kokke i Meyers madhus har nemlig lavet den bagebog om glutenfri brød og kager, du altid har manglet.   Hemmeligheden bag et saftigt og velsmagende brød uden gluten er væde – masser af væde. Og når du bage med meget våde deje, er det en række vigtige tips og tricks, du skal kende. Dem får du i Meyers glutenfri bageskole, der byder på lækre og gennemarbejdede opskrifter på alle de typer af bagværk, du har brug for: Brød, boller, pandekager, vafler, madbrød, pizza, madtærter, tærter med bær, kanelsnegle, lagkager, cookies og masser af skærekager. Alt bagt helt uden gluten.   Claus Meyer er gastronomisk entreprenør og har i mere end 30 år arbejdet for at fremme mulighederne og kvaliteterne i den danske madkultur.

MEYERS GRØN MAD tilbyder mere end 100 lækre og velsmagende opskrifter på grønne, velsmagende retter. Bogen er både til dem, der ønsker at leve 100 % vegansk eller vegetarisk, og til dem der bare har lyst til at spise mere grønt og måske lægge en kødfri dag eller to ind i om ugen. Bogen er på klassisk meyersk vis opdelt i sæsoner, og udover de mange lækre opskrifter, giver Meyers dygtige kokke dig også en masse bonus info om super sunde krydderier, og om hvordan man sørger for at få dækket alle kroppens behov, når man vælger kødet fra i sin daglige kost.

‘Nymåne’ er den anden bog i den internationale bestseller-serie af Stephenie Meyer. Her følger vi naturligvis Bellas liv igen, hvor frygten for officielt at blive ældre end Edward er større end nogensinde. Bella har fødselsdag som ender frygtelig, og Edward beslutter at flytte væk fra den lille by Forks, da truslen mod Bellas liv pludselig bliver større end forventet. Bellas liv tager en hurtigt drejning med sorg og ubevidsthed, men som med hjælp fra hendes ven Jacob Black langsomt bliver bygget op igen til noget der minder om et almindeligt liv. Hukommelsen er dog stærk og hvis bare hendes tanker kunne glemme Edward. I modsætning til den første bog i twilight sagaen ‘Tusmørke’ handler denne historie i højere grad om at miste sand kærlighed. ‘Nymåne’ og alle seriens bøger er en beundret forførende kærlighedshistorie, der vil have en speciel plads i dit hjerte, længe efter den er blevet læst.  

‘Tusmørke’ er den første bog i den internationale bestseller-serie af Stephenie Meyer. Her møder vi for første gang Isabella Swan (også kaldet Bella), som flytter væk fra det ellers så solrige Phoenix til Forks, en lille våd by i staten Washington, USA. Bella har i forvejen ikke for store forhåbninger, og flytter derfor med forventningerne om kedsomhed og mange store mængder regn. Men pludselig møder Bella den mystiske Edward Cullen, som hurtigt vækker hendes opmærksom og får hendes liv til at vende på en tallerken. Deres forhold bliver hurtigt mere intensivt og det viser sig, at familien Edward holder inde med en meget dyb hemmelig. En hemmelig som bliver afsløret, og som får en afgørende betydning for hele Bellas nye liv og den forvandling, som hun må gå igennem og som vi følger gennem hele Twilight sagaen. Tusmørke og alle seriens bøger er en beundret forførende kærlighedshistorie, der vil have en speciel plads i dit hjerte, længe efter den er blevet læst.  Tusmørke er den første bog i Twilight sagaen, som desuden er blevet filmatiseret tilbage i 2008. 

‘Daggry’ er den fjerde bog i den internationale bestseller-serie skrevet af Stephenie Meyer. Bella er langt om længe på vej mod det lykkelige liv, som hun ønsker at dele sammen med Edward. Det har været en drøm i meget lang tid for Bella, og som desuden er godt på vej til at gå i opfyldelse, da Edward har indvilliget i at gøre hende til vampyr, når de er blevet gift. Det skal dog ikke gå helt efter planen, da ægteskabet og forvandlingen til vampyr udfordrer det stærke venskab med varulven Jacob Black, der stadig har følelser i klemme for Bella. En situation som Bella ikke håbede at skulle stå i, men Bella er afklaret og har taget den endelige beslutning. En beslutning som igangsætter en lang række af blodige hændelser, som kan få en altafgørende betydning for Bellas fremtidige drømme... Er det definitivt slut for Bella at opnå det liv, som hun i lang tid har drømt om? Eller er der stadig håb? ‘Daggry’ og alle seriens bøger er en beundret forførende kærlighedshistorie, der vil have en speciel plads i dit hjerte, længe efter den er blevet læst.  

‘Formørkelse’ er den tredje bog i den internationale bestseller-serie af Stephenie Meyer. En række opsigtsvækkende barbariske mord skaber pludselig uro i byen Seattle, som Edward og hans familie blandt andre er en ledende figur af. Dette får for alvor Bella i et følelsesladet kaos, da der opstår fare på færde og hun på dramatisk vis befinder sig i en kritisk situation. Bella er tvunget til at tage sin hidtil sværeste beslutning, da hun skal vælge mellem enten Edward, som hun er enormt forelsket i eller i stedet bevare sit stærke venskab med Jacob. Beslutningen er ikke nemt, da det angiveligt kan genstarte de gamle blodige stridigheder mellem vampyrer og varulve, som kan forårsage konsekvenser, som er langt værre end Bellas egne udfordringer.  ‘Formørkelse’ og alle seriens bøger er en beundret forførende kærlighedshistorie, der vil have en speciel plads i dit hjerte, længe efter den er blevet læst.

At bage med surdej er langt fra nyt i Meyers univers - men det her er første gang, den rendyrkede surdejsbagning bliver foldet ud i alle sine nuancer med en indlevende og pædagogisk indføring i de greb, der giver surdejsbrød af allerhøjeste kaliber.Bogen kredser om drømmenes surdejsbrød - et brød med en mørkt karamelliseret skorpe, et tyndt øre, en åben og let sej krumme med store og ujævne lufthuller, en skøn aroma af korn og en let syrlighed, der bryder kornets sødme. Hovedmissionen er at gøre den slags brød tilgængelig for enhver. I bogen introducerer Claus Meyer og folkene bag bagekurserne i Meyers Madhus spændende korn- og meltyper, som først for nylig har fået plads på danske, økologisk dyrkede marker, og der øses af al den bageviden, som hele holdet har opsamlet siden den første baegbog fra Meyers udkom i 2009.Surdejen bliver ikke kun brugt til at bage brød med, men også baguettes, boller, croissanter, brioche, japansk milk bread, bagels og mange andre former for bagværk.