Bøger om Opslagsværk

Kogebogen Vild Fisk lærer dig at tilberede enkle, lækre hverdagsretter med fisk og giver dig en forståelse for, hvad dine indkøbsvaner betyder for fiskebestandens og verdenshavenes sundhed. 15 af Danmarks dygtigste kokke deler deres livretter med fisk i denne bog, der både fungerer som opskriftssamling og opslagsværk.90 procent af den fisk, der bliver fanget her i landet, bliver eksporteret, og 80 procent af den fisk, vi spiser, er fanget i udlandet. Den fisk, vi køber i su­permarkedet eller hos fiskehandleren, er ofte flere dage gammel, og især i supermarkederne er udvalget begrænset. Mange danskere har svært ved at spise fisk, og repertoiret på hverdagsopskrifter med fisk kan tælles på én hånd. Håbet er, at denne bog kan være med til at sætte skub i en revolu­tion, når det gælder danskernes fiskekultur.Bogen indeholder et leksikon over alle fisk, der fanges bæredygtigt i dansk farvand, en oversigt over fangstmetoder og deres betydning for havmiljøet, en grundig indføring i håndterings­ og fileteringsteknik samt 75 enkle op­ skrifter. Opskrifterne er udviklet af nogle af Danmarks dygtigste kokke, bl.a. Claus Meyer, Rosio Sanchez, Kamilla Seidler, Rita Chen, Sheila Avila, Jamie Lee og Matt Orlando.Om forfatterneSelskabet Blue Lobster forbinder små lokale fiskere med restauranter og fiskehandlere, og arbejder på den måde for udbredelsen af bære­ dygtigt fangede fisk. Selskabet Barnemad udvikler klimavenlige madopskrifter og arbejder for at ændre vores kostvaner i en retning, der tager hensyn til den planetære sundhed.

Skærekager deluxe er en smuk og anvendelig kagebog fyldt med nemme opskrifter på saftige skærekager, chokoladetunge brownies samt uimodståelige tærter, snitter og sødt bagværk. Samtlige kager i bogen er på kreativ vis bagt i den samme store firkantede bageform, så det er nemt og overskueligt for alle at gå i gang med opskrifterne straks. Du skal altså ikke købe nyt bageudstyr for at lave bogens opskrifter – bageformen på 33 x 23 cm har du sikkert i køkkenskabet i forvejen. Med gode råvarer, nye smagskombinationer og lækre toppings viser madskribent Camilla Biesbjerg Markussen, hvordan den velkendte skærekage får nyt liv, så de gode klassikere bliver endnu bedre, og nye favoritter opstår. En skærekage kan nemlig i Camillas øjne sagtens være både saftig, imponerende og afsindigt velsmagende, og være forklædt som både tærte, brød og snitter, selv om den er bagt i en praktisk firkantet bageform. En god skærekage vækker altid lykke og er nem at tage med, når kolleger, venner, klassekammerater eller familien skal forkæles med lækker kage. Bogen indeholder 50 fristende opskrifter samt gode bagetips til, hvordan du med simple teknikker og enkelt bageudstyr lykkes med dine kager – hver gang! Om forfatteren Som madskribent for nogle af Danmarks største madmagasiner og ugeblade, herunder SPIS BEDRE, FEMINA og BoligLiv, har Camilla Biesbjerg Markussen gennem de seneste mange år udviklet hundredvis af opskrifter på alt lige fra nemme hverdagsretter og ugemenuer til gæstemad, kager og desserter. Hun er født og opvokset (med masser af hjemmebagte kager) i Jylland, men siden 2001 bosat i København, hvor hun arbejder som selvstændig mad- og kageskribent, opskriftsudvikler og foodstylist. Læs mere på Camillabiesbjerg.dk, eller se @biesbjerg_ markussen på Instagram.

Studiebibelen er et uundværligt redskab til arbejdet med at læse og studere Bibelens tekster. Baseret på solid forskning giver Studiebibelen en enestående indgang til Bibelens på én gang fremmede og velkendte verden.Studiebibelen indeholder:Den autoriserede oversættelse af Bibelen med de gammeltestamentlige apokryfe skrifterIndledninger til alle de bibelske skrifterDetaljerede kommentarer til samtlige teksterFaktabokse, som uddyber centrale bibelske begreber og temaerGeografiske kortKommentarer og indledninger er skrevet af landets førende bibelforskere og er redigeret af professor Hans Jørgen Lundager Jensen (Aarhus Universitet), lektor Bodil Ejrnæs (Københavns Universitet) og lektor Geert Hallbäck (Københavns Universitet).Studiebibelen henvender sig til studerende og alle, der beskæftiger sig professionelt med Bibelen, og til enhver med indgående interesse i de bibelske skrifter.

Bogen dykker ned i processen, hvor der først laves en helt enkel og klassisk cider, og derefter brygges mere avancerede varianter, hvor æblemosten blandes med frugtsaft. Der brygges også helt uden æblemost. En del af bogens mission er at vise, at det slet ikke er svært at gære eller fermentere most og saft.Klassisk cider har en masse dogmer påhæftet sig. Noget må man, andet må man ikke. I denne bog må man alt. Bogen skaber bro mellem de klassiske, tekniske bryggebøger og en moderne kogebog.Udgangspunktet er mikrobrygning forstået således, at der arbejdes med små portioner, typisk 5-10 liter. På den måde lægges der op til eksperimenteren og variation, og processen kræver mindre plads og kan også klares i en lejlighed.Bogen er skrevet som en ’læs og bryg’-bog. Hvert afsnit hænger sammen med et trin i bryggeprocessen. De er sat kronologisk op, så første del af bogen tager dig igennem hele processen fra æble til cider. Anden del af bogen er opskrifter på cider og frugtvine, som benytter samme bryggeproces, med få afvigelser. Til slut er der et afsnit om alternative måder at bruge cider på i maden. Og du finder helt sikkert på dine egne sammensætninger undervejs.Opskrifterne i bogen kan fint skaleres op og ned, og du må gerne variere lidt fra de angivne mængder. Opskrifterne er generelt skrevet lidt løsere, end man ville gøre i en traditionel kogebog. Det gør selve processen en hel del mere intuitiv, men læseren bliver stadig holdt i hånden helt fra æble til cider, og inden du ved af det, sidder du og nyder en iskold hjemmebrygget cider.Om forfatterAndré Spange Nabulsi er opvokset i køkkenet mellem potter og pander i forældrenes nærvær. Gik selv i lære som kok på Restaurant Salt på Hotel Admiral i København. Udlært i 2007. Har arbejdet på diverse af Københavns og Nordsjællands finere restauranter og åbnede Cafe André i Helsingør i 2011 med et stærkt fokus på kager. Når André står i køkkenet, er det med en mere teoretisk tilgang til arbejdet. Det er med respekt for det klassiske og interesse for det moderne.E-bogen er lavet i fixed format

Byggeriets håndbog Nr. 1 Teknisk Ståbi, 23. udgave Byggebranchens trofaste følgesvend er nu udkommet i en ny, opdateret 23. udgave. Bogens kapitler er revideret, så de ved redaktionens afslutning er ajourført i overensstemmelse med de seneste ændringer i Eurocodes og de tilhørende danske annekser. Blandt rettelserne kan nævnes: Ændrede værdier og beregningsmetode for regningsmæssige lastværdier og resulterende lastkombinationer, ændrede karakteristiske styrke- og stivhedstal for konstruktionstræ og trækapitlet er opdateret til den nye limtræsstandard, selv om den gamle vil være i kraft sideløbende med den en tid endnu. Ståbien er desuden udvidet med et nyskrevet kapitel om dynamik, som redaktionen håber vil blive hilst velkomment blandt læserne. Teknisk Ståbi er skrevet og redigeret af et særdeles kyndigt forfatterhold, med repræsentanter fra det nationale og internationale Eurocodearbejde. .

Stort set ALT I UNIVERSET er sammensat af blot 92 GRUNDSTOFFER!Følg den store videnskabsdetektiv SHERLOCK OHMS, mens han udforsker alt om grundstofferne i denne kloge, sjove og lærerige bog.Masser af overraskende og spændende viden om, hvad dine omgivelser består af. Sjove tegneserier, som viser de geniale videnskabsmænd, der opdagede hver enkelt grundstof. Nemme og spændene videnskabelige eksperimenter, du selv kan udføre.En prisvindende introduktion til det periodiske system med masser af vidunderlige illustrationer.En flot og indbydende bog om et svært emne. Den virker meget grundig i sin formidling, og illustrationerne og de sjove fakta-bokse gør emnet forståeligt og interessant. Kan også bruges som opslagsværk.Bøger som formidler naturvidenskabelige emner, kan vi ikke få nok af.- LektørudtalelsenDen fedeste bog!- Johan Olsen

Hvem vil undvære desserten? Dessertkunsten er den mest præcise af alle de fremstillingsformer, der ligger i gastronomien, fordi du gør meget ud af formerne. Samtidig er der mange ingredienser, der fysisk-kemisk skal fungere sammen. Desserternes kulturhistorie er lige så lang som menneskets, men især i de seneste 4-500 år har desserterne eskaleret i udtryk og kombinationer, der kun bliver bedre og bedre. Mange dessertbøger tager udgangspunkt i opskrifter, og derfor kan det være, du oplever, at du har en række bøger på din kogebogshylde, der handler om det samme. Denne bog går en anden vej. Her er udgangspunktet desserternes grundingredienser, og med en bog, der også kan fungere som en form for opslagsværk, kan du bruge den som inspirationskilde til egne søde drømme. Men selvfølgelig får du også opskrifter. Du skal på rejse rundt i det søde køkken og vil få introduktioner til bagværk, iscremer, mousser, marengs, luftige cremer, tung ganache, kager, glaseringer og avanceret chokoladearbejde. Du får også en kulturhistorisk og kvalitetskritisk fortælling om nogle af de mest grundlæggende ingredienser i dessertkøkkenet, såsom citrusfrugter, bær, vilde urter, nødder, spiritus, chokolade eller karamel, og herunder en lille forklaring på, hvordan de kan virke i den gastrofysiske sammenhæng, så dine desserter lykkes. Om forfatterneBogen er blevet til i samarbejde mellem ildsjælskokken Casper Sundin, der brænder for de bedste desserter; den glade og uovertrufne madfotograf Flemming Gernyx, der kan få selv den mest rynkede tomat eller gamle kone til at se fantastisk ud; og den kulturhistorisk forankrede lektor i madkundskab, madanmelder og madjournalist Helle Brønnum Carlsen.

Bogen om jorden og universet, der bør være på alle børneværelser …og hos alle med interesse om vores jord og universet. MIN GIGASTORE BOG OM JORDEN OG UNIVERSET indeholder mere end 140 forskellige opslag.En eksplosion af viden om vores planet, vores solsystem og det store univers.Bogen er delt op afsnit, og kan bruges som et opslagværk.BegyndelsenPlanter og dyrVores verdenVores solsystemHinsides vores solsystemTeknologi i rummetBogen indeholder faktabokse og test til hver side.

Coton de Tuléar - Bomuldshunden fra Madagaskar er den første bog på dansk om de charmerende, små selskabshunde.Coton de Tuléar eller blot "coton", som den ofte kaldes, er den lille hund med den store personlighed, der på få år har opnået utrolig stor popularitet og udbredelse i Danmark samt store dele af Europa.Bogen er en komplet gennemgang af racen og beskriver i lette, overskuelige kapitler alt, du måtte ønske at vide om bl.a.: Cotonens historie Cotonen og allergikere Foder Pelspleje og almen pleje Avl og fødsler Køb af hvalp Udstilling og træningDenne bog kan give dig svar på mange spørgsmål, hvad enten du har interesse i cotonen som udstillingshund eller familiehund. Du kan bruge bogen som opslagsværk eller blot som hyggelig læsning, hvis du selv har eller overvejer at anskaffe en coton.Bogen bygger på forfatterens egne erfaringer med racen.

Elsker du at tage på ture i naturen og bruge din kreative sans? Eller er du ivrig efter at komme i gang med det? Bogen her lærer dig at bruge naturens ressourcer til at lave hverdagsting som fx borde, stole, skeer, tallerkener, lim, både, lamper, kurve, skåle og senge. Du får mere end 50 forskellige projekter forklaret i et letforståeligt sprog med masser af illustrationer, så du kan gøre din næste tur i vildmarken meget mere komfortabel og udfordrende. Her er alt fra pilefelt og keramik til læder- og træarbejde.Bushcrafthåndværk giver dig indblik i historien bag de forskellige projekter, hvordan du bruger og vedligeholder dit værktøj, hvilke træer der egner sig til hvad, hvordan du yder førstehjælp i vildmarken, og hvordan du dyrker bushcraft på bæredygtig vis. Bogen er både til begyndere og erfarne og kan bruges som opslagsværk, felthåndbog og til undervisning. Slip din kreativitet løs i naturen. Om forfatteren Jesper Hede har gennem hele livet interesseret sig for det primitive friluftsliv og for håndværk og har siden 2013 haft netop dette som sin levevej. Jesper Hede underviser årligt hundredvis af mennesker i bushcraft og håndværk, både gennem sin egen virksomhed, Bushcraft Danmark, men også mange andre steder, både nationalt og internationalt. Jesper Hede er forfatter til bogen Bushcraft i Norden, der nærmer sig 4. oplag, samt konsulent for diverse TV- og radioprogrammer, som fx DR’s Alene i vildmarken.

Mere end 100 illustrationer gør det let at lokalisere akupunkturpunkterne, ligesom de mange skemaer med relevante behandlingsforslag gør bogen til et uundværligt opslagsværk i akupunktørens travle hverdag.Man indføres desuden i traditionel kinesisk tankegang.

Mangler du inspiration eller unikke værktøjer til at drive en virksomhed eller bestyrelse til endnu mere succes? Har du svært ved at få styr på strategiske valg, mestre krisehåndtering eller være omstillingsparat? Fremtidens bestyrelse er et opslagsværk, en inspirationskilde og en hjælp til at opnå mere succes og bedre medarbejderkultur i en virksomhed el­ler bestyrelse. Den henvender sig både til nuværende og kommende be­styrelsesmedlemmer samt til dig, der refererer til bestyrelser eller driver selvstændig virksomhed. Bogen indeholder gode værktøjer til at gøre dig i stand til at udfylde rollen som ”fremtidens bestyrelsesmedlem”. Du vil få en dybdegående forståelse af det juridiske ansvar, økonomi og forsikringsfor­hold. I bogen vil du møde medforfattere, som vil give dig viden om det moder­ne bestyrelsesarbejde, der fokuserer på stigende globalisering og digita­lisering, bæredygtige forretningsmodeller samt iagttagelse af FN’s Ver­densmål. Du vil derudover få en grundig indføring til regnskabsforståelse og risikostyring. Bogen behandler desuden bestyrelsens indbyrdes roller herunder kompetencer, personlighedstyper og det strategiske arbejde i ledelsen. Om forfatteren Jackie Phillip er uddannet advokat ved Philip & Partnere (Bech­Bruun) og var i en årelang peri­ode beskæftiget i dette Danmarks største advo­katfirma. Ud over at rådgive små og mellemstore virksomheder i erhvervsret er Jackie Phillips spidskompetence netop at rådgive ledelser i spændingsfeltet og dialogen mellem direktion og bestyrelse. Han etablerede Jackie Phillip & Co. Advokatfirma i 2010, og kontoret har sin egen bestyrelsesuddannelse, BOARD INSTITUTE, kendt som Danmarks bedste bestyrelsesuddannelse.

Engang herskede dinosaurerne på vores planet og bogen Værd at vide om dinosaurer er delt op i afsnit, der fortæller om de små, de store og de farlige, samt om hvordan de levede, samt døde, og hvordan man har fundet dem.Bogen er fyldt med masser af flotte tegninger, fakta bokse m.m og bør være på alle børn's bogreol, hvis de er interesseret i dinosauerer.Målgruppen er børn i alle aldre; faktabokse med masser af viden om dinosaurer og deres levevisAjourført viden om, hvad vi ved i dag om dinosaurernes liv og død, udgravninger og forskning

Denne bog indeholder ca. 1600 ordsprog og faste vendinger. ORDSPROG OG VENDINGER PÅ FIRE SPROG er et nyttigt redskab for oversættere, sproglærere og studerende. Kort sagt: for alle der arbejder med sprog. Her vil du finde praktiske oplysninger og få inspirerende impulser.

Interessen for sundhed, kost og livsstil er meget stor, og denne bog er til kvinder, der ønsker at leve et aktivt liv med et godt helbred. Bogen er fyldt med ny viden, råd og praksis, der fremmer velvære, styrker immunsystemet, mindsker inflammation, giver hormoner i balance og støtter fordøjelsessundheden. Bogen adskiller sig fra andre bøger ved at have helheden med, og samspillet mellem krop, sind og ånd. Bogen er delt i tre dele, en om kroppens funktioner, en del om kostens indvirkning på vores sundhed og den sidste del med opskrifter. Det er tre vidt forskellige dele, men de er alle med til at gøre det nemt for læseren at bruge bogen som en opslagsbog. Bogen er brugervenlig, og der er fokuseret på at gøre det nemt for læseren at plukke i informationerne. Bogen indeholder mere end 70 nemme opskrifter med tilhørende sundhedstips. Om forfatteren Anne van der Merwede arbejder som ernæringsterapeut, komplementærbehandler, egoterapeut med undervisning og vejledning i Danmark og Norge, afholder herudover workshops. Hun har i 20 år, arbejdet som foredragsholder, behandler, underviser og skribent. Anne har studeret sammenhængen mellem krop, sind, kost og livsstil, og i bogen kombineres viden og erfaring med hjertelighed. Hun har haft brystkræft for tyve år siden og har siden da samlet viden om, at give kroppen de mest optimale betingelser.

Flot og meget oplysende bog om et omfattende emne. Fyldig tekst med mange fagudtryk som kræver at læseren har interesse og kendskab til emnet i forvejen. Fine illustrationer og sjove faktabokse.LEKTØRUDTALELSENDen store videnskabsmand SHERLOCK OHMS udforsker livet på jorden. Han undersøger og beskriver dyr, planter og meget mere.Masser af spændende viden fordelt på 7 temaer om alt, der er levende omkring dig.Bagest i bogen findes en ordliste og et stikordsregister. Der er tegneseriestriber, faktabokse og illustrerede anvisninger. Indeholder desuden sjove eksperimenter, man kan lave derhjemme.LIVET OMKRING DIG:Der er liv overalt på jordkloden; på marker, i skove, jungler, ørkener, på sletter og i oceaner – overalt vrimler det med liv.Men du kan også finde masser af levende væsener, der hvor du bor, og endda inden i dig selv.Bogen indeholder også striber om alle de geniale videnskabsfolk, der har forsket i livet før og nu.Andre bøger i samme serie:GRUNDSTOFFERNE OMKRING DIG

Afleveringer. Årsprøver. SRP.  De skriftlige opgaver på gymnasiet gør krav på mange timers arbejde i løbet af tre år. Alle lærere har deres egen idé om, hvordan de skal laves, og nettet flyder over med uforståelige vejledninger, tips til snyd og firmaer, der tilbyder at skrive opgaven for dig.  Denne bog gør ingen af delene. I stedet er den en hjælpende hånd til at opnå bedre skriftlige karakterer. Du lærer, hvordan man skriver gode opgaver, uanset niveau, på et sprog, der rent faktisk er til at forstå. Bogen kan læses fra start til slut eller bruges som et opslagsværk.Uddrag af bogen”Efter din diskussion virker det oplagt at få rundet af og skabt en form for afklaring. Der er mange, der synes, at det er nemt og meget professionelt at slutte af på en lidt vag måde – sådan “Man kan derfor både argumentere for og imod”, eller “Der er både positive og negative ting ved det”. Det er ikke professionelt, det er faktisk bare ret slapt. Det svarer lidt til, at du er ved at gennemføre en ironman, men så lige 200 meter før målstregen beslutter du dig for at give op og så i stedet traske hjemad.”Om forfatteren Julie Louring (f. 1997) dimitterede i 2017 fra Næstved Gymnasium & HF med et snit på 11,9 og rene 12-taller i alle skriftlige karakterer. Når Julie ikke skriver tekster eller bander over kommaer, læser hun en bachelor i European Politics og russisk på topuniversitetet King’s College London.

100 film fra det 20. århundrede gennemgås grundigt. De 100 film er ordnet kronologisk. Den første film der bliver genmmegået er Josef von Sternbergs "Den blå engel" (1930) og bogen afsluttes med "Breaking the Waves" (1996) af Lars von Trier.idden /title /head body center h1 403 Forbidden /h1 /center /body /htmlDen danske filminstruktør og filmproducent Christian Braad Thomsen (f. 1940) debuterede som forfatter i 1971. Han er uddannet fra Den Danske Filmskole, har været direktør for Odense Film Festival og medlem af Statens Kunstfonds repræsentantskab. I 1991 kom han på Kulturministeriets livsvarige ydelse.

Nutrient terapi handler om alternativ og holistisk behandling med næringsstoffer. Forfatteren anbefaler et nyt syn på forebyggelse og sygdomsbehandling, ved at vi bliver bevidste om at kosten ofte mangler de livsvigtige næringsstoffer. Der stilles også spørgsmål ved, om de almindelige råd for anbefalet daglig tilførelse er forældet. I stedet burde vi indtage næringsstoffer og antioxidanter i større doser, der kaldes optimale daglige anbefalinger eller ODA. Bogen henvender sig til dem, som har interesse i kosttilskud, naturmedicin og holistisk behandling. Samt til alternative behandlere, der har brug for en opslagsbog med over 100 behandlingsforslag til daglige ubalancer og sygdomme. Der gives forslag til strategier og behandling, som de kan bruge i klinikken og i forhold til deres holistiske behandling af klienter.

Næsten alle øvelser i denne bog er testet på rigtige håndboldspillere. Ingen er kommet til skade eller har lidt overlast i processen - i hvert fald ikke mange og ikke alvorligt. Nærværende bog henvender sig til alle, der har en praktisk interesse for håndboldtræning - hvad enten man er træner, idrætslærer, spiller eller instruktør. Bogen sigter mod at give inspiration, ikke nødvendigvis færdige løsninger. Det er et opslagsværk, hvor der kan findes en lang række forskellige byggeklodser, der kan benyttes til håndboldtræning.

agurk sb. fk. -en, -er, -erne; [aˈguɐ̯g] Ordbog Ordbog er den eneste ordbog, du virkelig behøver at eje. Et surrealistisk opslagsværk med alt det du tilfældigvis har brug for at vide noget helt specifikt-syret om. Ordbog Ordbog er en lyrisk og æstetisk gennemgang af alfabetet, hvor ord som 'brille' og 'flodhest', beskrives sprogligt finurligt, grammatisk 'korrekt' samt visuelt. Peter Adolphsen står for ordene, Morten Voigt for illustrationerne.

Uanset om du er ny eller erfaren hundeejer, har du sikkert spurgt dig selv, hvordan pokker man bedst tager sig af sin hund. Du har måske hørt uendeligt mange ”gode råd”, der ofte modsiger sig selv eller hinanden. Som dyrlæge hører jeg det hele og hører ofte om, hvordan alle har vidt forskellige ideer til, hvordan man passer på sin hund. Heldigvis altid med de bedste intentioner. Her har du en bog, der inkluderer de mest almindelige fejl og misforståelser, som jeg hyppigst oplever på mine klinikker i København. Bogen er ikke bare en bog, der læses fra start til slut. Den er ment som en bog, du kan læse i den rækkefølge, der passer dig bedst. Vil du lære om et specifikt emne? Lære alt, der er om hundefejl? Eller bare have et opslagsværk til svære situationer? Uanset hvad, så har du her en bog, der kan bruges som alt dette. Uddrag af bogen Hvordan giver du din hund det bedste og mest værdifulde liv? Der er mange misforståelser derude, som denne bog kan hjælpe dig med at undgå. Her kan du lære om alt fra fejl i hvalpetiden til dyrlægebesøg, fodring, legetøj og adfærd samt meget mere. Det er en måde at hjælpe dig som hundeejer med at navigere rundt i hundelivet på bedste vis. Med denne bog har du ikke kun en mulighed for at lære din hund bedre at kende, men også et opslagsværk, der kan give dig hurtig viden og råd, når du har mest brug for det. Skrevet af en dyrlæge med en del års erfaring, så du kan fokusere på det, der er rigtig vigtigt. Om forfatteren Lisbeth Egtved Larsen er uddannet dyrlæge og succesfuld dyreklinikejer, der i 2012 åbnede Østerbro Dyreklinik med drømmen om at kunne hjælpe kæledyr til et sundere og bedre liv. I dag har hun både en klinik på Østerbro og på Nørrebro, som begge arbejder for at hjælpe kæledyr og deres ejere.

Østers er både elsket og hadet af danskerne. Tidligere var østers en fattigmandsspise, men i dag er de en luksus, der inviterer til nytænkende smagskombinationer og evig kreativitet i køkkenet.Dyk ned i 30 unikke opskrifter i dit nye østersmanifest opdelt efter naturens sæsoner og farver. Brug den som et opslagsværk, en guide, eller bare som inspiration – uanset om du er garvet eller nybegynder. Du finder både klassiske opskrifter fra det franske køkken og opskrifter i den mere eksperimenterende og udfordrende ende.Bogen tapper ind i vor tids bæredygtige tidsånd, hylder de urgamle konserveringsmetoder som syltning og fermentering, og opfordrer danskerne til at spise danske invasive østers året rundt. Det er tid til at hoppe i det bæredygtige forklæde, fordi østers er fremtiden.Den skal frem fra hylden, når hverdagen skal gøres en lille smule mere magisk – også selvom tiden er knap.Udover Jonas Harboe Frederiksen bidrager følgende danske mesterkokke med deres historie og identitet spejlet i en østersopskrift:– Alexandra Bækgaard Carstensen, køkkenchef på Easy Peacy– Nicolai Nørregaard, køkkenchef og medejer af Kadeau– Elisabeth Madsen, dessert- og konditorchef på Falsled Kro– Julian Elkjær, tidligere Kong Hans og nu køkkenchef på Salon– Magnus Brandenburg Carlsen, assisterende køkkenchef på Alchemist– Sebastian Holberg, tidligere Geranium og nu Danmarks kandidat til VM for kokke, Bocuse d’OrForord af Martin KongstadOm forfatterJonas Harboe Frederiksen er kok og stifter af østers-konceptet PINK OYSTER. Han har før arbejdet på Michelin-restauranter i København og Paris, men arrangerer nu østersoplevelser, pop-ups og private spiseoplevelser.På trods af sine 29 år har Jonas Harboe Frederiksen flere priser på CV’et – herunder prisen for den mest innovative østers på Danmarks Østersfestival. Med sine bornholmske rødder er han stærkt inspireret af naturen og arbejder ud fra en bæredygtig tilgang.E-bogen er lavet i fixed format

Kom med på en rejse gennem tid og verdener, til riger af is og ild hvor mægtige sagnhelte holder gilde og kæmper, og hvor skæbnen venter. Denne fantastiske antologi er den perfekte introduktion til de mest spændende og sagnomspundne skikkelser fra den nordiske mytologi. Du kan f.eks. møde Hel, underverdenens drabelige vogter, og drilleguden Loke. Læs historierne om dødbringende jætter og gådefulde alfer. Hør om de dunkle norner - de tre kvinder, der spinder skæbnen for alle levende væsner - og kom tæt på den frygtede slange, der bugter sig omkring verden!Forbered dig på en dramatisk fortælling, hvor du får spændende viden på hver eneste side om guder, uhyrer og mystiske væsner, deres gerninger og skæbne.

Undrer du dig over, hvad en galakse er, hvorfor vi græder, og hvem Marie Curie var?Eller hvorfor elefanter har så store ører, og hvad et Fosbury Flop er i højdespring?Det gør Oscar! Han spørger sine forældre og lærere om det ene og det andet. Faktisk har han spurgt dem om 1000 forskellige ting. Han har også fået hjælp til at finde svar på det hele. Og de 1000 spørgsmål og svar kan du læse i den her store, tykke bog.Bliv klogere på rummet, verdens dyr, menneskekroppen, tænkere og kunstnere - og meget, meget mere!Verden er et forunderligt sted ... Bliv ved med at være nysgerrig og spørg bare løs!

En alfabetisk gennemgang af Søren Kierkegaards begreber har til formål at kunne finde en gennemgang af hans temaer eller begreber udelukkende ved et opslag, men naturligvis griber mange temaer ind i hverandre, og så bliver det til flere opslag, hvilket dog ikke er så galt, for dermed får man mere viden om den store filosof. Man kan slå op under Æ og blive klogere på æstetikeren og snart blive indsat i Kierkegaards stadieteori, og ligeledes blive opmærksom på, hvem der er æstetikerens modsætning eller videreudvikling, hvilket er etikeren. Som altid, når man skriver om de store tænkere, er man nødt til at bekende sig til begrænsningens kunst, for ellers ville man aldrig kunne blive færdig med formidlingen og da slet ikke i et sådant opslagsværk. Imidlertid har det den fordel, at man formentlig får lyst til at læse videre om begreber og værker, hvilket der naturligvis også bliver henvist til i bogen.Uddrag af bogenSøren Kierkegaard blev af sin samtid betragtet og karikeret som lidt af en original, men når man ved, at ordet original betyder det ægte, oprindelige eller førsteudgaven, kunne han være udmærket tilfreds med den karakteristik. Var der noget, han afskyede, så var det nemlig kopier, efterligninger og sammenligninger eller at ville være som de andre. En original er herre i eget hus eller sin helt egen udgave, og det var, hvad Kierkegaard vil tilskynde enhver til at blive, også selvom prisen måtte være, at man bliver betragtet som lidt sær. Kierkegaard advarer os imod at putte os i mængden, blive et dusin- eller brøkmenneske, for så er man en kopi af andre eller en del af en mængde, og har ingen værdi i sig selv.Om forfatterenLise Søelund er cand.mag. i idéhistorie og har et omfattende forfatterskab bag sig med Søren Kierkegaard som speciale. Lise Søelund har skrevet guider om Kierkegaard i såvel helikopter- som myreperspektiv, og det er altid hendes intention at gøre læserne nysgerrige på og interesserede i hans tænkning, så det fører til videre læsning.

Ved hjælp af hundredvis af utrolige visuelle sammenligninger får nysgerrige børn et vildt indblik i dinosaurernes og andre fohistoriske dyrs verden. Her er fakta om alt fra de hurtigste til de stærkeste dinosaurer. Alt sammen sjovt og indbydende præsenteret med letlæselig fakta, flot grafik og fantastiske fotos.

De små dinovenner er i dårligt humør – det er den korteste dag på året! Mini lover at muntre alle op med en kæmpe fest, men da alt begynder at gå galt, får hun brug for sine venners hjælp ... Læs bøgerne om de fire dinovenner og deres mange DINOTASTISKE eventyr. Kendt fra TV.

Videnskabs-detektiven Sherlock Ohms udforsker universets hemmeligheder. Han fortæller om fysikkens love og al den viden forskere har samlet gennem tiden.Denne meget oplysende bog er fyldt med FANTASTISKE FAKTA om de skjulte love, der styrer universet. Sjove TEGNESERIER viser FYSIKKENS lange og livlige historie. Desuden spændende og nemme FORSØG, du selv kan lave.Bagest i bogen findes en ordliste og et stikordsregister.Fagbog for børn ml. 7-11 år.Underholdende og indbydende bog om naturvidenskab og fysikkens love. De mange faktabokse og tegneseriestriber gør læsningen sjov og formidler det svære indhold på en spændende måde.LektørudtalelsenBøger i samme serie:Grundstofferne omkring digLivet omkring digVerden omkring dig

Tag med MAZU, MINI, BILL og ROCKY på eventyr, og få en masse spændende viden om DINOSAURERNE og andre FORHISTORISKE dyr.Løft flapperne, og læs om de virkelige dinosaurer bag vores fire dinovenner. Men pas på ikke at komme for tæt på GIGANTO, for han er MEGET sulten!