Udsalget slutter om
Udvidet returret til d. 31. januar 2023

Bøger om Sæson

Her finder du spændende bøger om Sæson. Nedenfor er et flot udvalg af over 5 bøger om emnet.
Vis mere
Filter
Filter
Sorter efterSorter Populære
  • af Nicolai & Eva Tram
    236,95 kr.

    Bålmad er sanseligt og upraktisk på den fede måde. Det handler lige så meget om den tid, man bruger, mens man laver maden, som det gør om at spise den. Hvis der er én form for madlavning, som i den grad bliver forbundet med danskernes elskede hygge, så er det at lave mad over bål. Bålmad lokker mennesker i alle aldre udenfor, og man kan tilberede meget andet end grillede skumfiduser og ristede pølser over bål. Blandt andet er mulighederne nærmest uendelige for at inddrage grøntsager i bålkøkkenet. Hvilke og hvordan giver kokken Nicolai Tram forslag til i denne bog, der er opfølger til succesen Bogen om bålmad, som blev udgivet i sommeren 2019 og allere­de er udkommet i 2. oplag. Grønt på bålet giver dig 50 bud på vegetariske bålretter, fra klassiske opskrifter som grillede asparges og vandmelon til mere kreative som selleri bagt i ler og catalanske forårsløg tilberedt i avispapir. Opskrifterne varierer i sværhedsgrad, men de fleste er lige til at gå til. Med bogen i hånden kan du desuden lære at bygge og tænde det rette bål til din madlavning, og du får indblik i alt, hvad du har brug for at vide for at få succes med at lave bålmad. Bogen er blevet til i et samarbejde mellem Nicolai Tram og hans hustru, fotograf Eva H. Tram, som har taget bogens smukke billeder. Sammen giver de deres personlige tips til, hvordan de med succes har gjort bålet til en vigtig del af hverdagen og bruger det som omdrejningspunkt for uforglemmelige oplevelser udendørs med deres børn, familie og venner – og bare de to sammen. Om forfatterne Nicolai Tram er foredragsholder, madformidler og koge- bogsforfatter. Han er uddannet kok og har arbejdet på toprestauranter i ind- og udland, før han forlod restaurationsbranchen for i stedet at undervise, formidle og lave tv. Eva H. Tram er fotograf, videograf og madskribent og arbejder for brands og medier i Danmark og udlandet. Hun er uddannet cand.it. i digital kommunikation og har en baggrund i restaurationsbranchen og som madanmelder, redaktør og skribent for danske og internationale madmedier og guides.

  • - Nye og klassiske opskrifter til salg og sødt
    af Søren Staun Petersen
    156,95 kr.

    Lange, røde kroppe og de flotteste og største grønne kroner. Rabarber kan meget mere, end du tror! Gå på opdagelse i den nye bog Rabarber og få nytænkende og klassiske opskrifter med et twist. Rabarber blev i sin tid populær, fordi den udfyldte et hul i de danske frugters sæson. Det var nemlig den første ”frugt”, der kunne høstes, og i det tidlige forår hungrede man efter noget syrligt og sødt. Desværre blev rabarberen glemt lidt, da vi begyndte at importere frugt fra de varme lande – så kunne man nemlig få jordbær, æbler, pærer osv. hele året rundt. Heldigvis har rabarberen i noget tid været på vej tilbage til de danske køkkener, og typiske ”mormor-opskrifter” som rabarbertrifli, -tærte og -crumble er noget, de fleste kender til. Men der er mange flere muligheder, både i det salte og det søde køkken. Bogen viser dig nye måder at bruge rabarber på. Fx i en nyfortolkning af koteletter i fad eller som en sur, frisk tilføjelse i en pulled pork-burger samt mange andre kreative retter. Hertil kommer alle de klassiske opskrifter som fx rabarbergrød, men med en drejning, der ikke er set før. Rabarber egner sig fantastisk til konservering som kompotter, safter og marmelade. Derfor vil bogen også indeholde kapitler med en hovedopskrift i denne kategori (fx på kompot) og derefter flere forskellige opskrifter, der arbejder videre med grundproduktet. Rabarbersæsonen er jo kort, og derfor giver konservering en mulighed for at nyde smagen i meget længere tid. Disse kapitler giver ny inspiration til hvordan. Bogen er perfekt både til dem, der bruger rabarber for første gang, og til dem, som gerne vil lære nye måder at bruge rabarber på. Opskrifterne er lette at gå til og passer også til den travle børnefamilie. Ud over at være en yderst velsmagende grøntsag er rabarber også utrolig fotogen. Bogen er fyldt med smukke billeder, så man i den grad får lyst til at have den stående fremme og bladre sig til ny inspiration. Om forfatterneSøren Staun Petersen har siden 2013 skrevet opskrifter med fokus på sæsonens frugt og grønt på Chefsseason.dk og udviklet opskrifter til brands og magasiner. Som professionel reklamefotograf, i særdeleshed inden for madfotografering, har han arbejdet med mad og formidlingen heraf i flere år. Søren har stor passion for friske, danske råvarer – en passion han slog streg under med sin første kogebog Græskar, der udkom august 2018.

  • - Salater og smoothies til hverdagens måltider
    af Paola Lovisetti Scamihorn
    150,95 kr.

    Naturligt sund er en samling velsmagende og sunde opskrifter, der også indeholder en masse tip til at tilberede sæsonens frugter og grøntsager, som er så vigtige for vores sundhed. Ved at spise godt og have sunde livsstilsvaner (ingen rygning, begrænset alkoholindtag og daglig fysisk aktivitet) kan du tabe dig, hvis du har brug for det, sænke dit blodtryk, sænke kolesterol- og blodsukkerniveauet, styrke dit immunforsvar, få en sund tarmflora, få mere energi, føle dig yngre og smukkere og forebygge en række sygdomme. Opskrifterne i denne bog er ernæringsmæssigt afbalancerede, fordi de er tilberedt med en varieret mængde af gode og sunde ingredienser. Du behøver ikke have en grad i ernæringsvidenskab eller være uddannet kok for at kunne sætte en velsmagende og sund salat eller smoothie på bordet hver dag – og du behøver heller ikke at have masser af tid. Det er slet ikke så kompliceret, og det eneste, du behøver, er en smule lidenskab og motivation.Om forfatteren Paola Lovisetti Scamihorn er en italiensk madskribent, der blev født ved Comosøen i Italien. Hun fik sin grad i farmaci fra University of Milan og flyttede senere til Belgien, hvor hun fik en kandidatgrad i medicin- og farmaciforskning. Hun arbejdede som forsker i flere europæiske lande i mere end et årti, men da hun vendte hjem til Italien, skiftede hun retning og gik i dybden med gastronomi, hendes store passion gennem hele livet.

  • - Verdensmesterskabet i professionel landevejscykling i Danmark 1931, 1937, 1949, 1956 og 2011
    af René Preuthun
    109,95 - 156,95 kr.

    Lige siden 1927 har VM i professionel landevejscykling været sæsonens højdepunkt, og hele fem gange har København været vært for kampen om den berømte regnbuefarvede VM-trøje, der hvert år overrækkes til vinderen.Denne bog er historien om disse VM’er, som er gået over i både den danske og den internationale cykelhistorie.Mange af læserne har selv været tilskuere til i hvert fald et af disse VM’er, for hvem husker ikke den fantastiske dag i 2011, hvor over 250.000 glade fans omkransede VM-ruten i Rudersdal og ved selvsyn kunne se supersprinteren Mark Cavendish blive verdensmester på Geels Bakke?Bogens fem kapitler understøttes af et sjældent billedmateriale, der for en dels vedkommende ikke før er set i Danmark.

  • af Karsten Bangsgaard
    122,95 - 176,95 kr.

    Den 16. april er for mange laksefiskere ensbetydende med premierefiskeriet ved de vestjyske åer. Det er dagen, hvor al den laksefeber, der i vinterens løb har hobet sig op i disse fiskere, endelig slipper sit tag, og der atter kan fiskes efter store laks. I bogen tages læseren med til sæsonåbningen 2017 ved Storå og følger her to hårdtkæmpende premieredebutanter i deres jagt efter en laks. Forfatteren har valgt en personlig tilgang til fortællingen om denne specielle dag i det vestjyske, men håbet er, at læserne vil opfatte historien som én, der kunne være fortalt af mange andre laksefiskere. Det blev en af de bedste laksepremierer ved Storå, og med rekordsæsonen 2016 in mente er det skønt at kunne konstatere, at der nu er en rigtig god laksebestand i åen – til glæde for mange laksefiskere. Uddrag af bogen Spinneren ramte præcis der, hvor jeg ønskede det. Jeg lod den synke lidt mod bunden og tog første drej på hjulet – jeg var i gang. Linen blev hurtigt strammet op, så jeg havde fuld kontakt til spinneren, der i det mørke vand begyndte sin søgen efter en laks. Selvom morgenen stadig var langt væk, var jeg frisk, som havde jeg sovet langt mere end de tre en halv time, det blev til i nat. Jeg tror aldrig, at jeg mentalt har været så meget til stede under nogen former for fiskeri, som jeg var lige der. Dette var kulminationen på et halvt års ventetid. Det var den længe ventede premiere, og jeg var med. Om forfatteren Karsten Bangsgaard (f. 1976) er uddannet biolog og arbejder i dag som lærer på en produktionshøjskole. Han debuterede i 2017 som forfatter med bogen Den nyudklækkede laksefisker – En lille bog om en stor å. Dette er hans anden bog om laksefiskeri ved Storå.

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.