Bøger om Sundhed

Vi lever i en tid, hvor klimaforandringer og ændringer i biodiversiteten tyder på, at vi står over for alvorlige sammenbrud. Dette kalder på politiske beslutninger og teknologiske løsninger, men budskabet i bogen er, at vi ikke kan løse vores eksistentielle krise udelukkende med teknologi og systemforandringer. Hver enkelt af os må bidrage til forandringerne ved at tage ansvar for den måde, vi er i verden på. Vi må finde nye måder at forstå os selv og verden på, hvor vi ser os selv i sammenhæng med det åndelige og med naturen. Ved at få kontakt med vores indre autentiske selv, kan vi genfinde den kærlige grundtone og mærke vores forbundethed med naturen og komme i samklang med det, der omgiver os. Ved at udvikle os på det åndelige plan, kan vi udvikle vores menneskelighed. Bogen er for alle, der ønsker inspiration til, hvad vi kan gøre for at bidrage til en bæredygtig levevis. Den viser med teoretiske forklaringer og praktiske øvelser, hvordan vi på en udogmatisk måde kan lære os selv at kende, så vi hver især kan bidrage til planetens sundhed. Om forfatteren Hanne Frøyr har arbejdet som psykolog i en årrække. Ud over kendskabet til psykologi er hun inspireret af filosofiske retninger som buddhisme og esoterisk filosofi. Sammen med hendes personlige erfarin- ger danner dette grundlaget for beskrivelserne i bogen. De seneste år har hun primært været optaget af at skrive og holde foredrag. Hun udgav bogen Om mørke og om lys i 2017.

Fra et grænseområde mellem liv og død, mellem frygt og håb, har Hanne Foighel skrevet 20 hudløst ærlige, kloge, vedkommende og tankevækkende korte tekster om livet i usikkerhedens skygge.Teksterne er skrevet i tiden mellem oktober 2018 og juni 2019.Gennem kemobehandling og operation, gennem udmattelse, usikkerhed og mistro. Fra den første kræftdiagnose til den livstruende sygdom tilsyneladende har sluppet taget.Flere tekster er filosofiske. Andre er journalistiske. Flere handler om døden.Men de handler alle om livet.I oktober 2019 dukkede kræften op igen.

HVEM HAR LAVET HUL I MIN BOG? Livet er fuld af huller, som vi både overraskes og overvældes af. De giver os alt fra stress, smerte og sorger til mening, glæder og orgasmer. For der er liv i hullerne – for den, der evner at se, at der er mere i alting. Er man i stand til det, baner det vejen for et højere og lykkeligere liv. Med bogens 27 indbydelser får du masser af inspiration til at få det bedste ud af hullerne i livet – og ud af livet i hullerne. Bogen er mødet mellem tro og videnskab, mellem præsten og lægen, der på forunderlig vis bygger bro mellem to traditionelt vidt forskellige verdener og med både alvor og faglighed – og et strejf af humor – illustrerer, at der er mere i alting. Meget mere. Om bogens forfattere:Poul Joachim Stender (f. 1956) er sognepræst i Kirke Saaby, debattør, foredragsholder, rejseleder og forfatter. Jesper Bay-Hansen (f. 1970) er læge og specialist i klinisk sexologi og har dertil en amerikansk uddannelse i positiv psykologi. Han er parterapeut, foredragsholder og forfatter til flere bøger om livets følelser og trivsel, herunder bestselleren Recepten på lykke (2011).

En sund sjæl i et sundt legeme. Det lyder godt, men kræver sin mand – og kvinde. Vi skal have seks om dagen, skodde smøgerne en gang for alle, ikke tage en tår over tørsten og få pulsen op en halv time dagligt. Pyha, den slags velmenende råd er lige til at miste pusten over. Men bare rolig, Lars Thorup Larsen, sejlivet sundhedsprofet ved Aarhus Universitet, har givet vores ideer om sundhed et sundhedstjek. Hans diagnose lyder: Det er ren indbildning at tro, at vi har fuld kontrol over vores eget velbefindende. Sundhed er i dag en helt uopnåelig tilstand.

Nutidens psykiatri er fyldt med skandalehistorier om tvang, vold og forsømmelse, som regelmæssigt når mediernes forsider. Da psykiatrien blev født i 1800-tallet, var problemerne få og skjulte. Lægerne tog vare på samfundets få tusinde sindssyge inden for de nyopførte anstalters beskyttende mure. Men efterhånden som velfærdsstaten opbyggedes og udbyggedes i løbet af 1900-tallet, blev hundredetusindvis af danskere diagnosticeret med en psykisk lidelse som depression, angst eller stress, og en ny psykiatri var skabt. I Den moderne psykiatris historie. Et essay om sindslidende i velfærdsstaten søger tidligere overlæge og professor Per Vestergaard tilbage i psykiatrihistorien for at finde årsagerne til nutidens kaos. De mange nye patienters sociale og psykologiske problemer kan hverken rummes eller håndteres af læger uddannet alene med et naturvidenskabeligt perspektiv på deres symptomer. Vejen frem er et nyt syn på psykiatrien, der skaber plads til nye faggrupper, nye behandlingsformer og en ny administrativ struktur. Kun på den måde kan Danmarks psykiatriske patienter få den hjælp, de fortjener.

”Nu må vi finde en anden måde at være familie på”, sagde Cozmo, da portøren havde kørt hans lillebrors 7-årige krop væk, og han stod alene tilbage på parkeringspladsen foran Rigshospitalet.Få dage senere viste han hvordan, da han tegnede og skrev denne bog til sin anden lillebror på 2. Bogen er ikke særlig lang – men den har et opmuntrende budskab til efterladte, der ikke har lyst til at holde op med at have et forhold til deres elskede, bare fordi vedkommende ikke længere går på Jorden.Cozmos forældre fandt i hvert fald trøst og vejledning i bogen, og oplever det samme hos andre, der har mistet en af deres kæreste.

Guide med stikord og tips om fysiske og mentale områder, der påvirker motivation, vaneændring, sundhed, form og præstationsevne på job eller studie og i fritid inklusive motion og idræt eller sport.Tidseffektive og økonomiske metoder og øvelser, der er enkle og relativt lette at iværksætte, baseret på videnskabelige forsøg, evidens, og praktiske erfaringer, empiri. Teksten peger ikke på én enkelt rigtig metode, men beskriver i 50 korte, illustrerede afsnit strategier målrettet sundere, længere og sjovere liv. Indledning. 1 Start dagen godt. 2 Bliv morgenfrisk. 3 Kickstart dagen. 4 Træk vejret. 5 Vær fysisk aktiv. 6 Fysisk kapital. 7 Sid mindre. 8 Stå mere. 9 Gå (mere). 10 Gå længere. 11 Tag trappen. 12 Løb på trapper. 13 Løb en tur. 14 Cykl en tur. 15 Svøm en tur. 16 Nem motion. 17 Mere motion. 18 Bedre kondi. 19 Større styrke. 20 Mere smidig. 21 Bedre motorik. 22 Super power. 23 Smart motion. 24 Idræt og sport. 25 Prøv noget nyt. 26 Frisk luft. 27 Sol og dagslys. 28 Drik vand. 29 Spis sundere. 30 Spis med måde. 31 Spis nok. 32 Snack sundt. 33 Vælg tallerken. 34 Husk restitution. 35 Spa og helse. 36 Sov godt. 37 Fald i søvn. 38 Motionspillen. 39 Medicinbrug. 40 Hygiejne. 41 Mental sundhed. 42 Mindfulness. 43 Hjernefitness. 44 Smil mere. 45 Kram mere. 46 Kom ud. 47 Kom mere ud. 48 Vanens magt. 49 Motivation. 50 Viljestyrke

Har du nogensinde ledt efter en bog om selvledelse og ledelse af andre – som ser det store billede - helt fra oven? Har du ledt efter meningen med livet - som menneske og som leder? Mærker du, at ledelsesfeltet er under hastige forandringer uden helt at kende retningen? Bemærker du tegnene i omgivelser og hos dig selv – en indre tunghed og længsel efter noget andet, mere glæde, mere bæredygtighed – ja mere af alt det, du drømmer om?Her er bogen, der går til kernen, og skærer HELT ind til benet omkring det at være menneske og leder. Bogen er spækket med forskellige tilgange og værktøjer til at bevæge sig fra livet som ”burhøne” over til livet med en høj vedvarende energi. For alle. Det handler om bevægelsen fra tidsledelse til energiledelse. Fra det maskuline ledelsesparadigme, som vi finder i handlekraften og vækst for vækstens skyld – til en balance mellem handlekraft og det feminine ledelsesparadigme, som vi finder i værekraften og en bæredygtig tilgang til vækst. Det handler også om at få bygget bro mellem videnskab og tro. Med en evidensbaseret tilgang med rødder indenfor nyeste hjerneforskning, kvantefysik og epigenetik får du en unik ny og bæredygtig tilgang til livet som selvleder og leder for andre, og lærer, hvorfor den nuværende praksis fejler. Det handler om forandringsledelse, der sætter folk i stand til at udnytte deres fulde potentiale. Det handler om ledelse fra hjertet, hjemstedet for vores indre visdom.Denne bog er til ledere, der gerne vil være pionerer indenfor det ledelsesmæssige paradigmeskifte, og som har modet og lysten til at blive udfordret på sine begreber. Vi står overfor et kvantespring. Denne bog er din genvej til livs- og arbejdsglæde for dig og dine medarbejdere og til bæredygtig vækst på den fede måde. Farvel krise. Farvel Jantelov. Velkommen til fremtiden. Den nye tids selvledelse og ledelse. Bliv direktør i dit eget liv. Så kan du også være det for andre.

E-bogsudgaven er en opdateret og revideret udgave af den trykte udgave, der udkom i 2017.Veganer henvender sig til de mange, som bekymrer sig om dyrene, miljøet, klimaet og vores sundhed, som trues af livsstilssygdomme og smittefarlige bakterier. Bogen er en dansk guide til vegansk levevis, der minimerer den enkeltes medvirken til lidelse og ødelæggelse. Læseren får overblik over veganismen som filosofi og ideologi og introduceres til veganerlivet i praksis. Kapitel for kapitel gennemgås de etiske og miljømæssige argumenter. Sund og lækker plantekost. Glæder, udfordringer, dilemmaer på vejen. Film, bøger, blogs. Det voksende veganske netværk på de sociale medier og ude i virkeligheden. Veganer er skrevet af forfatter og journalist Karin Elrød, der deler ud af sine egne erfaringer som veganer.

Bogen ”Fødder og Fodterapeuter – en del af sundhedsvæsnet” blev udgivet i slutningen af 2015 af Danske Fodterapeuter. Bogen er relevant for alle dem som har problemer med deres fødder, dem der gerne vil passe på sig selv og til dem, som gerne vil vide mere om føddernes betydning for hele kroppen. Det kan fx være en der har haft ondt i knæene længe, hvor det viser sig at være en fodproblematik, det drejer sig om. Bogen tager udgangspunkt i raske børn, unge og voksne samt fx diabetikere med diabetiske sår. Den omhandler også almindelige ”hverdagsproblemstillinger”, som fodvorter og ligtorne. Bogen er samtidig relevant for studerende på forskellige sundhedsuddannelser samt sundhedsprofessionelle, som ønsker et større fagligt kendskab til fødder. Derudover giver den informationer om fodterapeuternes arbejdsområder, og kan være med til at give et indblik til at styrke det tværfaglige samarbejde. ”Denne bog giver dig indblik i de specialer, som de statsautoriserede fodterapeuter arbejder med. Fra behandling af diabetiske fodsår til fremstilling af individuelle indlæg. De møder mennesker, som er blevet hjulpet af den rette behandling, og du får viden og fødder – og hvordan fodterapeuter bidrager til sundhedsvæsnets opgaver.”

Livsstilssundhed kræver først og fremmest noget af dig. Du vælger, og dine valg bestemmer din livsstil. Dit fokus er ligeså vigtigt som dine valg. Hvis du fokuserer på noget, som har mindre betydning for din livsstil, bliver resultatet for ringe i forhold til din indsats. Bogen fokuserer på fire emner, som er vigtige for at bevare din livsstilssundhed. Sukker, Glykæmisk Indeks, Diabetes og Stevia Rebaudiana Bertoni. Fedme og diabetes er vor tids største udfordringer for vores sundhed, og der er en tæt sammenhæng til bogens emner. Vi kan erstatte sukkeret med naturens eget sødemiddel, som også har en positiv effekt på vores helbred. Men som bogen beskriver, er der mange forhindringer, herunder vore egne myndigheder.

"Kosmoplanen" er en god start på din nye livsstil. Den er en komplet kostplan til 56 dage. Hvis du følger planen, taber du op til 2 kg pr. uge.

Glad mad er en vegetarisk kogebog uden dikkedarer. Der er lutter glade, friske og lækre retter som gør det let at leve grønnere og sundere.

Hvad finder du dig i? Hvem styrer dit liv?Sundhed frihed og lykke handler i bund og grund om ansvar; ansvaret for dig selv, dine handlinger og din udvikling. Med "Gu vil jeg ej!" får du en enkel og yderst vedkommende bog til oplysning og udvikling af din egen mulighed for at forstå og ændre på ting, du ønsker anderledes i dit liv. På en humoristisk og let forståelig facon guider forfatter Per Nygaard os gennem de lag af selvbedrag, der ofte afholder os fra selv at tage ansvar for at blive sunde, frie og lykkelige.Bogen er ikke blot inspirerende, men også praktisk i netop den tid og det samfund, vi navigerer i, og den kræver ingen forudsætninger, udover at kunne og ville sige: Gu vil jeg ej!

Mere end hver 10. dansker har type 2-diabetes eller har så højt blodsukker, at de er godt på vej til at udvikle sygdommen!Hvorfor rammer denne sygdom, der engang blev kaldt gammelmandssukkersyge, nu også unge mænd, kvinder og børn?Og hvorfor er udbredelsen af sygdommen eksploderet de seneste årtier?Jane Kudsk er ekspert i ernæring og type 2-diabetes, og i denne bog afslører hun:• Hvorfor forfejlede kostråd og fokus på medicinsk behandling har gjort type 2-diabetes til en udbredt, kronisk sygdom• Hvordan du kan spise dig til et naturligt, stabilt blodsukker ved at glemme alt du har lært om fedt og forkæle dig selv med nærende og velsmagende madMange vil blive overraskede over bogens budskab: vi skal nemlig slippe fedtforskrækkelsen.Med udgangspunkt i den nyeste forskning og de mange diabetikere hun har hjulpet fri af sygdommen, gør Jane Kudsk op med myten om, at fedt gør os fede og syge.Ved at spise mere naturligt fedt vil du opleve en helt ny mæthed, og du kan ændre hele balancen i din krop og gå fra diabetiker til ex-diabetiker.Bogen giver dig 9 Trin til at spise dig fri og indeholder et væld af goderåd til at ændre madvaner og få motivation til varig forandring. Bogen indeholder 18 nemme opskrifter, så du kan gå i gang med det samme.Om forfatterenJane Kudsk (Cand.techn.al.) har en kandidatgrad i fødevarevidenskab med speciale i human ernæring fra Københavns universitet (tidl. Den kgl. Veterinær og Landbohøjskole). Hun er stifter af Spis dig fri, hvor hun holder foredrag, kurser og individuelle livsstilsforløb. Hun er en aktiv blogger vedrørende den nyeste forskning om ernæring og Type 2 diabetes på spisdigfri.dk.

Vil du vide, hvordan du kan opnå mere viljestyrke, energi og livskraft? Hvor meget motion, søvn og mad, du har brug for eller kan tolerere, og hvordan du kan forebygge alvorlig sygdom? Med Pulskuren og en pulsmåler eller smartphone som guide kan du opnå det hele!Pulskuren er både for dem, der er småsyge og trætte og gerne vil genvinde energien, og for dem, der er ved godt helbred, men som gerne vil opleve mere vitalitet og forbedre deres viljestyrke, udholdenhed, nærvær og glæde i hverdagen.Nøglen er variation i hjerterytmen eller HRV. Ved at lære dit nervesystem og din pulsat kende vil du forstå, hvad der dræner dig for kræfter og gør dig syg, og hvad der omvendt giver dig energi, viljestyrke og vitalitet. Du vil sove bedre, føle dig mere frisk og glad og være mere til stede i nuet. Og så vil du have meget bedre forudsætninger for at leve et sundt og aktivt liv langt ind i alderdommen.Denne bog tager dig med på en rejse gennem dit nervesystem, og du vil garanteret blive overrasket undervejs. Torkil Færø er alment praktiserende læge og akutlæge, dokumentarfilmskaber, forfatter, fotograf og globetrotter. Han har arbejdet som læge i over 25 år og haft titusindvis af konsultationer, hvorigennem han har opnået en unik indsigt i de sygdomme, som påvirker os.

Er du en ung pige, som netop har fået din første menstruation - eller er den lige på trapperne? Så vil jeg sige til dig: Tillykke! Ja, jeg mener det. Din menstruationscyklus er din indgang til livet som kvinde, og den kan hjælpe og støtte dig igennem livet. Hvis du altså forstår den. Det vil den her guide hjælpe dig med. Du vil efter at have læst bogen opleve et sundere og mere naturligt perspektiv på din menstruationscyklus. Du vil sandsynligvis blive fascineret over, hvor meget potentiale der ligger i din cyklus, og hvilken styrke den giver dig som kvinde. Det kan styrke dig resten af livet, hvor du kan leve uden skam og bekymringer omkring din menstruationscyklus. Din menstruationscyklus er dit femte vitale sundhedstegn og lige så vigtigt at holde øje med som dit blodtryk og din temperatur. Den her bog vil vise dig, hvordan du gør det, så du kan få et styrket forhold til din nye kvindekrop. I bogen vil du bl.a. lære om: • Hvad menstruation er, og hvorfor man får det • De fire faser i cyklussen og hvad du kan bruge det til • Hvad der sker i puberteten for piger og drenge • Råd til hvad du kan gøre ved problemer med cyklussen som fx menstruationssmerter og PMS • Hvordan du laver dit første menstruationsritual Guiden henvender sig til piger, forældre og undervisere af piger og drenge. Laura Grubb, cand.soc, har undervist i kvindens menstruationscyklus siden 2015. Hun er passioneret for at bryde tabuet om menstruationscyklussen og vise unge piger og kvinder, hvordan de kan gøre cyklussen til en fordel og styrke fremfor en hæmsko med smerter, ubehag og psykiske gener. Laura Grubb har medvirket i artikler og indslag om menstruationscyklussen og hormoner hos DR, Politiken, Femina, Alt For Damerne, Psykologi, Tv2 Lorry.

Har du ondt i ryggen? Så er du ikke alene. På en vilkårlig dag har 880.000 danskere ondt i ryggen. Rygsmerter kan tage pusten fra én, punktere privatlivet og energien til at gå på arbejde. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan du reducerer smerterne, så du trives og kan få dagligdagen til at fungere, selvom du har ondt i ryggen.I bogen her får du svar på spørgsmål som: Hvordan indretter du bedst din dagligdag, når ryggen volder problemer? Er du selv skyld i, at ryggen gør ondt? Har ryggen brug for behandling eller ekstra hvile? Er nogle født med en svagere ryg end andre?Bevægelse er vigtigt for alle og særligt for rygpatienter. Det gælder om at finde noget, man kan lide, så man får det gjort. Bogen hjælper dig med at komme i gang, og du bliver præsenteret for en lang række fysiske øvelser, der styrker ryggen.Rygsmerter påvirkes i høj grad af, hvordan vi tænker, og af vores kultur og det samfund, vi lever i. Bogen giver dig ny viden og viser flere veje til et liv med færre smerter. Forfatteren er kiropraktor, driver en tværfaglig klinik og har over 20 års erfaring med behandling og rådgivning af patienter med rygsmerter.Om forfatterBirgitte Karlshøj er 48 år og er medejer og leder af en tværfaglig kiropraktisk klinik i Malmø. Hun er uddannet cand. manu fra Syddansk Universitet og fik sin autorisation som kiropraktor 2002 og købte klinikken i 2003. Hun deltager i forskningsprojekter, internationale konferencer og er bestyrelsesformand for Legitimerede Kiropraktors Rigsorganisations forskningsfond. Forfatteren brænder for at bygge bro mellem patienternes oplevelse af rygsmerter, den akademisk viden om ryggen og den kliniske erfaring. Hendes fritid blomstrer bedst med familieliv, bevægelse, træning, spændende dialoger og kunstneriske indspark.E-bogen er lavet i fixed format

100 opskrifter til en sund og stærk hverdag Hvad skal jeg spise, når jeg gerne vil være sund, slank og stærk? Med bogen “100 opskrifter til en sund og stærk hverdag” fra personlig træner Anne Marie Søndergaard får du et væld af inspiration til, hvordan du kan fremtrylle mættende og nærende måltider, som er fulde af smag, grøntsager og gode, mættende proteiner. Du finder samtidig ideer og opskrifter til alle måltider og snacks i løbet af dagen. Omdrejningspunktet er en fornuftig tilgang til en sund og velbalanceret livsstil. Anne deler i kogebogen sine kost-grundprincipper, som hun selv har brugt til at tabe sig med, vaner, som hun efterlever dagligt - og som hun og hendes trænerkollegaer har undervist i og hjulpet over hundredvis af klienter til en sundere, stærkere og gladere livsstil med. Der er intet hokuspokus over bogen eller opskrifterne, men derimod almindelig sund fornuft og helt almindelige retter og fødevarer. Det vigtigste er at lære, at den perfekte kost ikke findes - og at der ikke findes mirakelkure. Med bogen i hånden vil du kunne opnå dine kropslige mål, om det er at tabe dig, bliver sundere eller opbygge muskelmasse. Du vil lære, at der skal være plads til både og, til livskvalitet, livsglæde og velsmag - som skal gå hånd i hånd med din nye, sunde livsstil. Anne Marie Søndergaard er uddannet bachelor i Idræt, Precision Nutrition-ernæringscoach og træner fra Danmarks Idrætsforbund. Til dagligt arbejder hun som personlig træner og hjælper kvinder i form og til at føle sig fantastisk tilpas. Annes store passion er at sundhedsfremme, hun er madpassioneret, sundhedsentusiast og skriver til dagligt på bloggen www.annesondergaard.dk

Overgangsalderen er den epoke, hvor kvinder går fra den fase af livet, hvor de kan få børn, til en ny og ukendt fase. En fase med nye udfordringer, hvor kvinder har mulighed for at udvikle større indre sikkerhed, modenhed og livsglæde.Her får du klar besked om, hvornår og hvorfor menopausen indtræder. Om hvilke fysiske, psykiske og hormonelle forandringer mange kvinder oplever, samt en gennemgang af de mest almindelige følgevirkninger – knogleskørhed, hede- og svedeture og søvnløshed.Birgit Petersson gennemgår og vurderer de forskellige behandlingsformer og ikke mindst, hvordan man som kvinde kan forebygge følgevirkningerne af menopausen.Bogen afsluttes med et minileksikon om kvindens krop.Alt i alt en grundig information om, hvordan du kommer igennem klimakteriet så problemfrit som muligt, og om du skal vælge behandling eller ej."Klar besked om overgangsalder" gør det muligt at træffe en beslutning på et kvalificeret grundlag.Birgit Petersson er speciallæge i psykiatri og lektor i medicinsk kvindeforskning ved Institut for Folkesundhed på Københavns Universitet. Hun har i en mange år besvaret spørgsmål om kvinders sundhed i ALT for damerne og har desuden udgivet en lang række bøger om emnet.

"Når den tid kommer, hvor man skal trække sig tilbage fra det daglige arbejde, tænker mange: Hvad nu? Hvad skal tiden gå med? Hvordan skal vi klare de sygdomme, der måske rammer os? Hvad hvis den ene af os falder fra? Hvordan med økonomien? Der kan være mange bekymringer.Glem det. Der er også mange, der ser frem til alle de aktiviteter, de nu kan tage op. Man hører gang på gang pensionister sige: "Dette er de bedste år i mit liv."Levemanden Erik Olaf-Hansen fortæller her om alle de lyse sider ved pensionisttilværelsen og om, hvordan man kan gøre op med de vanskeligheder, der måske opstår. Samvær med andre, god mad og et par glas vin dagligt forskønner og forlænger tilværelsen i ældreårene, foreslår han.idden /title /head body center h1 403 Forbidden /h1 /center /body /htmlErik Olaf-Hansen (1914-2004) er bedst kendt som Politikens mangeårige vinskribent. Han kastede sig straks efter studentereksamen over journalistikken og blev i 1945 ansat ved Politiken, hvor han skrev om sundhed og sygdom. Da hans artikler om alt det, man kan dø af – som selvfølgelig var skrevet i bedste mening – gjorde mange læsere ængstelige, blev han rådet til i stedet at skrive om vin. Det blev begyndelsen på en livslang interesse, som har resulteret i mange bøger, der gennemgående handler om livsglæde. Erik Olaf-Hansen er desuden forfatter til et par ungdomsromaner.

Puk skriver på bagsiden af bogen:Mange kæmper med spiseforstyrrelse, OCD, dårligt selv­værd, angst og andre dumme hjerne-triggere. Jeg er én af dem. Jeg er i dag 15 år, men min spiseforstyrrelse begyndte, da jeg var 11 år, og det skulle tage tre år med selvskade, tvangsmotion, livsfare, intensiv behandling og flere indlæg­gelser, før jeg fik styrken og modet til at stå imod spisefor­styrrelsens kræfter. Jeg håber så inderligt, at denne bog kan sprede én eller anden form for lys og glæde i ethvert forstyrret sind – og til dem på sidelinjen, som hver dag kæmper hårdt for at kunne hjælpe, støtte og trøste i svære tider. Jeg ved godt, at jeg kun er 15 år, men mens jeg var allermest syg, manglede jeg selv i den grad, at nogle ligesindede satte ord på alt det svære, som kan kredse rundt i hovedet på os børn og unge – så jeg vidste, at jeg ikke var alene. At andre kunne have det på samme måde som mig. Jeg håber sådan, at du vil få glæde af min bog.

Kvinder i alle aldre higer efter at leve grønnere og skære ned på kødet, uden dog at tage skridtet til at blive hverken fuldtidsvegetarer eller veganere. De søger samtidig en koststrategi, som tager hensyn til, at der ofte også er en familie at tænke på. Det er til dem, vi har skrevet flexitarens kogebog. Ud over en grundig teoretisk introduktion til denne sundhedsfremmende koststrategi byder bogen på et væld af smagfulde opskrifter. Her findes ingen besværlige madplaner, men til gengæld konkrete forslag til dagskostens sammensætning og masser af kombinations/variationsmuligheder. Med bogen i hånden er man klar til at betræde det sundhedsspor, som med garanti får hver eneste celle i kroppen til at sprudle af begejstring. Bogens vinkel: Hvad er en flexitar, og hvorfor giver det mening at kombinere masser af grøntsager med velvalgte mængder af animalske råvarer? Råvareleksikon: Hvad giver de forskellige råvarer af særegne kvaliteter, og hvor meget skal der spises for at hæve en optimal sundhedsbonus. Opskrifter: Lækre opskrifter til hele dagen, ugen og livet. Læseren lærer at sammensætte udvalgte råvarer til den perfekte ’sundhedskombi’. Desuden konkrete forslag til dagskostens sammensætning. Om forfatterne Sandra Pugliese og Martin Kreutzer er et stærkt team, som står bag flere populære kostbøger, blandt andet Souping og Ingefær. Sandra mestrer de smagfulde opskrifter, som sprudler af styrke, til perfektion, mens Martin med sin store ernæringsfaglige ballast bidrager med teoretisk tyngde, som garanterer, at du får fuldt sundhedsmæssigt udbytte af din indsats.

Narrativ medicin i uddannelse og praksis demonstrerer, hvad narrativ medicin har udrettet under den form, hvori den studeres og praktiseres i Danmark. Danske forskere, sundhedsprofessionelle og kreative kunstnere arbejder sammen med internationale eksperter i forskellige grene af litterære studier, sociologi, antropologi og medicinsk humaniora. Gennem antologien får læseren et helikopterperspektiv på semiotiske og æstetiske teorier, om kreative skriveprocesser og fænomenologiske udredninger af lidelse. Læseren får ydermere indblik i den praktiske formidling af narrativ medicin til læge- og sundhedsfaglige studerende samt mennesker, der er i behandling for alkoholisme eller skriver e-mails til lægen. Flere af kapitlerne giver indblik i forskningsprojekter, hvis formål er at vurdere resultaterne af narrative interventioner i uddannelser og klinisk praksis.

Proteiner hitter, og med rette, for de opbygger vores muskler, er en afgørende brik i hormonproduktionen,mætter enestående godt og er generelt ufattelig vigtige for os. Du behøver dog ikke svælge i blodige bøffer, for planteriget byder på sande perler, som guiden introducerer til. Teoriafsnittet fortæller, hvorfor proteinerne er så vigtige, råvareguiden fremhæver nogle af de allerbedste, og opskriftdelens 25 opskrifter gør det så dejlig nemt at omsætte den nye viden til handling. Temaer: Sunde og styrkende proteiner, planterigets mange gode kvaliteter, kød og kraft, grøn energi. Ernæringsteorien og råvareguiden er skrevet af Martin Kreutzer, en af landets mest kendte specialister inden for præstationsfremmende ernæring. Martin Kreutzer har et omfattende forfatterskab bag sig og har udgivet bøger på kendte forlag, heraf er flere forfattet i samarbejde med Anne Larsen. Opskrifterne er komponeret af Anne Larsen, succesfuld foredragsholder og forfatter til en lang stribe kostbøger.Fotograf Stine Heilmann har mange års erfaring med at fotografere mad til store magasiner. Hendes interesse for sund og spændende mad formidles gennem smukke og appetitlige fotos. Om serien: Omfattende teori, en inspirerende råvareguide og fantastiske opskrifter giver læseren masser af konkrete redskaber, som kan bruges til at skabe sunde forandringer i hverdagen. Temaerne varierer fra bog til bog, således at seriens enkelte eksemplarer kan læses for sig selv.

Kulhydrater er ikke bare kulhydrater. Der er de tomme kulhydratkilder, som man så absolut bør vogte sig for, men over for dem står andre stærke varianter, der er yderst sunde og ledsages af vigtige vitaminer og mineraler, som kroppen higer efter. Det gælder om at kende forskellen og træffe de rigtige valg. De seneste år har stået i kulhydratforskrækkelsens tegn med beskyldninger om at forårsage alt fra diabetes til mavefedme, eksem og dårlig energi. Konsekvensen er, at mange mennesker styrer uden om kulhydratrige madvarer. Det er synd og skam, for vrager du kulhydraterne, snyder du dig selv for fantastiske smagsoplevelser og ernæringsmæssige pletskud, der styrker hver eneste celle i din krop. De bedste kulhydratkilder giver dig tilmed masser af fibre, som holder maven i gang og får maden til at mætte fremragende. Afgørende for en god oplevelse er dog ikke kun, at du vælger de mest sundhedssprudlende kulhydratkilder, men også at du får styr på mængde og timing. Guiden sætter dig grundigt ind i alle aspekter og præsenterer dig samtidig for 30 inspirerende opskrifter med lutter gode kulhydrater. Temaer: Hvilke kulhydratkilder er de sundeste, og hvad er den optimale timing i en hverdag med og uden motion? Hvordan afslører du sukkerbomberne og lærer at kende forskel på de tomme og de kraftsprudlende kalorier? Om serienOmfattende teori, en inspirerende råvareguide og fantastiske opskrifter giver læseren masser af konkrete redskaber, som kan bruges til at skabe sunde forandringer i hverdagen. Temaerne varierer fra bog til bog, således at seriens enkelte eksemplarer kan læses for sig selv. Om forfatterneErnæringsteorien og råvareguiden er skrevet af Martin Kreutzer, en af landets mest kendte specialister inden for præstationsfremmende ernæring. Martin Kreutzer har et omfattende forfatterskab bag sig og har udgivet bøger på kendte forlag, heraf er flere forfattet i samarbejde med Anne Larsen. Opskrifterne er komponeret af Anne Larsen, succesfuld foredragsholder og forfatter til en lang stribe kostbøger.Fotograf Stine Heilmann har mange års erfaring med at fotografere mad til store magasiner. Hendes interesse for sund og spændende mad formidles gennem smukke og appetitlige fotos.

Nødder smager fantastisk, de er skønne at gnave i som en god snack, og de passer i alle former for retter, lige fra salater og lune retter til brød og desserter. Men der er mange flere gode grunde til at give plads til nødderne i den daglige kost. Nødder i alle afskygninger er ernæringsmæssige pletskud, helt uden sidestykke. Særligt de sunde fedtsyrer giver dem antiinflammatorisk styrke, som holder kredsløbet i topform og en lang stribe lidelser stangen. Med den rigtige tilgang kan nødderne ligefrem hjælpe dig ned i vægt, for trods et tårnhøjt kalorieindhold er de fleste nødder en spændende medspiller i det slanke liv. Hemmeligheden ligger i det perfekte miks af mættende proteiner og fibre, langsomme kulhydrater og ikke mindst de såkaldte MUFA-fedtsyrer, som målrettet hjælper dig med at smelte fedtet af kroppen. Bogen giver masser af god information og inspiration til lækker mad med nødder: • Gennemgang af nødders indhold af næringsstoffer, fibre, vitaminer og mineraler. • Introduktion til de mest gængse nødder – sundhedsmæssige fortrin og anvendelse. • Mere end 40 lækre opskrifter til alle dagens måltider. Om forfatterneMartin Kreutzer er ernæringskonsulent, EH, og en af landets helt store specialister inden for præstationsfremmende ernæring. Han har arbejdet 10 år ved Institut for Human Ernæring, KU, og vejleder i dag private klienter med stor succes.Sandra Pugliese er kogebogsforfatter, autodidakt kok og madskribent i flere danske livsstilsmagasiner. Sandras mad er indbegrebet af smag, sanselighed og sundhed. Hun har en unik evne til at kombinere sin store viden om sundhed med en udsøgt sans for velsmag. Sandra tænker holistisk, når hun kreerer opskrifter. Mad er ikke bare mad. Mad er balsam for sjælen og psyken og medicin for kroppen, og derfor er hun også meget passioneret omkring økologi, dyrevelfærd, bæredygtighed og ’real food’, for man er, hvad man spiser.

Vi elsker salater! De er både nemme at spise og ofte også mere overkommelige at lave end andre tilberedte grøntsager. Alligevel ender det ofte med en lidt slatten omgang, fordi vi putter de samme få, halvkedelige ingredienser i hver gang. Denne bogs ærinde er at vise, hvordan vi med lidt snedig omhu og kreativ indsats får mere spændende salater og dermed også flere grøntsager på bordet. Budskabet er enkelt: Salater pryder bordet, de er sjove at lave, de tilfører sundhed til hverdagen, og de fleste kan lide en god salat. Med bogens sunde, simple og smagfulde salater er målet at tilføre mere sundhed til hverdagen, og salaterne er derfor nemme at gå til for dig, der er vant til at tilberede almindelig hverdagsmad. Gevinsten er, at det daglige måltid bliver løftet til et sundere og mere kulinarisk niveau. Opskrifterne i bogen er baseret på, at salaterne indeholder meget mere end vandholdige og fiberfattige salatblade. Det indeholder de også! – men de tilføres alle fiberholdige grøntsager, sunde fedtstoffer fra fx olier, nødder, kerner eller avocado, og en del af salaterne indeholder vitaminrige frugter. Salaternes fokus er at være sunde, mættende, smagfulde og – med respekt for, at de fleste har en travl hverdag – også forholdsvis simple at tilberede. Bogen indeholder 40 opskrifter på skønne, smukke og sunde salater. Om forfatteren Rebecca Leth-Nissen Johansen er autoriseret klinisk diætist og autodidakt salatopskrift-udvikler. Disse to bøger er hendes første udgivelser. Bogens opskrifter udspringer af hendes erfaringer i sit daglige virke som diætist. Rebecca har, siden hun var ganske lille, haft interesse i at gøre hverdagen lidt sundere og en passion for at kreere velsmagende og smukke salater, der sprudler af sundhed.

Gulerødder er noget af det sundeste, vi overhovedet kan spise. Alle køber dem, alle har dem i køleskabet, men vi bruger dem typisk kun til de samme tre-fire forskellige retter. Carrotstick-pigerne tager os med på en rejse ind i gulerodens verden og præsenterer 40 lækre opskrifter, hvor gulerødder er hovedingrediensen. De viser, hvordan man kan frembringe forskellige smage og teksturer, og giver inspiration til, hvordan man kan bruge endnu flere af de sunde gulerødder i madlavningen. Der er opskrifter som overrasker, tilfredsstiller, gør dig nysgerrig, mæt og sund. Ud over aftensmad indeholder bogen opskrifter på frokost, desserter, mellemmåltider og snacks – ja, selv en gulerodsmarmelade, som smager himmelsk. Læseren får desuden et indblik i gulerodens historie, som er en af de finurlige af slagsen. Til de sundheds-interesserede er der et helt afsnit dedikeret til næringsindholdet, da guleroden jo kan mere end bare at knase og smage godt. Dertil kommer tips og ideer til, hvordan man kan skære og tilberede guleroden for at opnå forskellige syns- og smagsindtryk. Kort sagt en bog sprængfyldt med inspiration og et helt nyt syn på de skønne rødder. Om forfatterne Carrotstick.dk er et af Danmarks største sundhedssites og drives af indehaver og redaktør Marie Klee. Carrotstick-pigerne er en gruppe mad- og sundhedspassionerede nørder, der alle er uddannet i ernæring og sundhed. Carrotstick-pigerne deler ud af deres viden på Carrotstick.dk og afholder desuden foredrag og tilbyder kostvejledning i deres lokaler på Østerbro i København.

Hvordan kan man med god samvittighed snige en svimlende lækker kage ind i programmet på en helt almindelig onsdag? Hvordan fejrer man højtider, ferier og weekender med søde sager i sundere varianter? Hvordan giver man børnefesten eller børnefødselsdagen et sundere, sukkerfrit twist, der stadig efterlader børnene med følelsen af at være blevet forkælet på alle smagsløg og sanser, og hvad fylder man i slikskålen fredag aften af sundere alternativer til den sædvanlige kemiske farveladeslik? Disse spørgsmål satte den afholdte bestsellerforfatter Sif Orellana og hendes yngste søn, Noah på 12 år, sig for at komme op med nogle rigtig gode bud på. Noah har i høj grad været fakkelbæreren i 'Sunde slikmunde' og Sif har været den, der har sørget for, at potentialet i hans idéer blev forløst optimalt. I bogen folder de deres bedste forslag til søde, sundere lækkerier ud. Udvalget er stort, og de har sammen sørget for at pakke deres “slikbutik” med søde sager af alskens slags, både til dem, der ønsker glutenfri lækkerier, mælkefri fristelser, æggefri mundhapser, vitaminholdige lækkerbiskner og ja, kolorielette godbidder. Så velkommen til Sifs og Noahs søde univers med frit valg på alle hylder af indslag skabt helt uden tilsætningsstoffer, hvidt sukker, forarbejdede fødevarer og e-numre.Sifs seneste bog, Slyngler & stanglakrids, blev sidste år udråbt til nr. 2 i kåringen af "Verdens bedste" i kategorien "Bedste familiekogebog" af verdens største kogebogskomité, Gourmand World Cookbook Awards.