Steder og mennesker: generelle værker og fotografiske værker

Explore 150 of the world's most enchanting islands in this inspirational coffee table book that features beautiful photography, illustrations and maps. Island hop across cosmopolitan archipelagos and secret tropical paradises, discover fascinating stories about each destination, meet locals, encounter wildlife and find amazing island experiences.

Bewusstes Reisen im Einklang mit der Natur und als Teil einer lebendigen ländlichen Kultur. Die schönsten Unterkünfte und besten Beispiele für eine neue Reisekultur.Reisen veredelt den Geist und räumt mit Vorurteilen auf, das wusste schon Oscar Wilde. In Slow Escapes stellt die Journalistin Clara le Fort die schönsten Orte für ein anderes, nachhaltiges Reisen vor: umgenutzte Klöster und ausgebaute Windmühlen, wiederbelebte Gutshöfe und andere Orte, deren Anziehungskraft ganzen Regionen nun neues Leben einhaucht. Wie es funktionieren kann gleichsam stilvoll und umweltbewusster zu reisen und dabei ländliche Gemeinschaften sinnvoll einzubinden, lokale Traditionen zu respektieren und kennenzulernen zeigt dieses Buch. Ob Wein, Oliven, Käse oder regionales Handwerk vieles was früher einmal Lebensgrundlage war, ist nicht nur Folklore, sondern identitätsstiftend für ganze Regionen und ihre Menschen und damit Grundlage für eine neue Form respektvoller Reisekultur.

A thrilling exploration of the world's most innovatively designed hotels with a special focus on food. This influential reference work-revered by architects, designers, restaurateurs, hoteliers and creatives around the world-contains exquisite images from leading photographers and expert commentary from the world's greatest food writers and culinary innovators. Their stories take the reader beyond the dish, the kitchen and the dining room to explore the holistic connectivity between food and locality; its provenance and production; the people, landscape and architecture. From regional terroir, through the kitchen, to the community, the stories gathered from the experts that created them detail their methods of production; work practices; and visionary hospitality. It poses questions such as, how can we travel more responsibly? How can hotels reduce their impact on the environment? How can travelers give back more than they take? Journeying from the ancient island of Crete; through traditions in Swiss and Japanese mountains; to cutting-edge culinary practices in the Caribbean-every hotel featured in this annual compendium is uniquely exquisite.

Prisbelønnet af Bogforum og NAFF Book Award som "ÅRETS BEDSTE REJSEFORTÆLLING 2021". NAFF står for Nordic Adventure Film Festival.De Berejstes Klub er for landets mest rejselystne, erfarne og passionerede rejsende. Kriterierne for at blive medlem er skrappe, og mange af de 1.200 berejste, som er blevet optaget, siden klubben blev stiftet i 1996, opfatter det at være berejst som en bevidst livsstil og har en iboende udlængsel, der involverer andet og mere end bare det at dase ved en pool på en charterferie. Denne bog udkommer i 25-året for grundlæggelsen af De Berejstes Klub og indeholder et udvalg af de allerbedste rejsehistorier, der er blevet fortalt i klubben. ”Kronisk rejsefeber” er fyldt med et halvt hundrede og ét rejseeventyr fra alle syv kontinenter og fortalt af berejste med noget på hjerte. Man mærker rejseglæden og ønsket hos de berejste fortællere om at skabe en større forståelse for vores omverden, udvide læsernes horisont og udstyre dem med et større udsyn. For rejseberetningerne består af autentiske skildringer, der er forskellige fra de stereotype forestillinger, medierne ofte er med til at tegne. Fortællingerne i ”Kronisk rejsefeber” giver således unikke perspektiver, der kan udvide ens horisont, og de indeholder hver især et personligt budskab. Bogen er struktureret som spring fra kontinent til kontinent, fra et land til det næste, fra en rejseform til en anden, så man som læser kommer hele verden rundt og hele tiden møder noget nyt og overraskende. Sammen med hver rejseskildring er der citater fra rejselitteraturens eller rejsejournalistikkens verden, såkaldte epigrafer, som sætter en stemning og ofte er fra samme område eller fra en lignende situation som den tekst, epigraferne står sammen med. På denne vis trækkes der tråde til de rejsende, der har været før – eller i nogle tilfælde efter – de berejste fortællere, og epigraferne indrammer og sætter fortællingerne i perspektiv. Søger du inspiration til din næste rejse, eller vil du gerne drømme dig væk hjemme på sofaen med beretninger fra nær og fjern, der smitter med rejsefeber, er denne bog en perfekt indgang til rejselitteraturens og de berejstes verden. Sagt om serien ”Kronisk rejsefeber”:“Fremragende samling af rejsefortællinger. For alle der elsker at rejse, læse om rejser eller de, der søger inspiration til nye rejser. Uanset om man er til rejser hjemme fra sofaen eller til større eller mindre eventyr, så er bogen til stor glæde og inspiration.”– Anne Birgitte Langkilde Hundahl i en lektørudtalelse fra Dansk Bibliotekscenter (DBC).“Det er en fantastisk tour de force i dansk rejseliv gennem 25 år. En tidsepoke hvor verden åbnede op og gjorde det muligt at rejse ud langt fra alfarvej – også for almindelige folk. Som sådan bliver man oprigtigt glad af at læse bogen, som i sig selv er en påmindelse om, at kloden er forunderlig (især i en tid, hvor man ikke kan komme så meget rundt i verden), og at mødet mellem mennesker på rejsen er en form for dialog, som rummer fantastiske øjeblikke. At bogen får fastholdt disse historier er en fantastisk bedrift og vidner om et fint redaktionelt arbejde med en fin forståelse af rejselivets grundfortælling … En af årets bedste bogudgivelser i genren. En bog som mange vil finde stor fornøjelse i at læse, og som i fremtiden uden tvivl vil være et referencepunkt for mange danske rejsende med de store eventyr i blodet.” – Bugge Holm Hansen i magasinet Luksus.land“Den nye rejsebibel. Fuld af fascinerende fortællinger fra de mest berejste mennesker i landet … ‘Kronisk rejsefeber’ udvider virkelig min verden med dens betagende beretninger. Historierne er korte, lette at gå til og giver mig i den grad rejsefeber … En rigtig god og flot rejsebog, som helt sikkert har givet mig inspiration og stof til de mange rejsedrømme” – Joan Juanita Andersen i rejsemagasinet Rejsrejsrejs.dk

DANSK CHOKOLADEMAGER UDGIVER SPÆNDENDE BOG OM KAKAO OG CHOKOLADEOm Bogen "Chokolade er..."”Chokolade er…” er en bog der giver læserne på det danske marked helt ny indsigt i hvordan chokolade bliver til. Bogen er skrevet af Henrik Bodholdt, der er både økologisk kakaobonde og chokolademager og som har boet de sidste 20 år i det mellemamerikanske land Costa Rica. I bogen beskrives med stor detaljerigdom hvordan hverdagen i en økologisk og bæredygtigt dyrket chokoladeskov udspiller sig; dyre- og planteliv, høst-, fermenterings- og tørringsprocesser, glæderne og sorgerne og alt sammen illustreret med flotte farvefotos og med interaktive QR-koder, der linker til referencer, videoer og merviden, der gør læseoplevelsen interaktiv og bringer læseren så tæt på kakaoproduktionen at man næsten kan ane duftene og smagene…Bogen er på 172 gennemillustrerede sider og koster 249,- d.kr.Bogen har kapitler der, ud over selve kakao- og chokoladeproduktionen, også beskriver kakaoens temmelig grumme historie som menneskeføde – der indgår både missioneren, slavehandel og ublu ingredienser – og kigger også kort på de stadige udfordringer chokoladeindustrien har (og som der pt. skrives en del omkring i de danske medier. se f.eks. følgende artikel af Henriks Bodholdt: https://pov.international/slavekakao/) ved at skabe troværdige bæredygtige levevilkår for de mennesker, der lever på især Afrikas kakaofarme.Desuden indeholder bogen et kapitel, der beskriver kakaoens betydning og anvendelse hos de oprindelige folkeslag, der stadig lever af og med kakaoen i Mellemamerika. Afslutningsvis indeholder bogen desuden, som noget helt nyt på det danske marked, et fyldigt gør-det-selv-kapitel. En velbeskrevet og grundig guide til produktion af egen chokolade. Hjemme ved køkkenbordet. Kapitlet har desuden et medfølgende videolink, som grundigt illustrerer processen og som dermed giver læseren mulighed for selv at give sig i kast med chokolademageriet. Bogen afspejler den større trend, der igennem det sidste årti har præget den internationale chokoladescene, hvor et større og større antal mindre chokoladeproducenter producerer gourmetchokolade til det kræsne publikum, med både smags-, holdnings- og klimabevidsthed. Ligesom det f.eks. er sket indenfor øl- og kaffebranchen. Vi har endnu til gode at se trenden virkelig slå igennem på det danske marked, der stadig i overvejende grad domineres af den masseproducerede chokolade med masser af tilsætningsstoffer.Om forfatteren Henrik Bodholdt debuterer som forfatter med ”Chokolade er…”. Han er 54 år, født og opvokset på Københavns Vestegn og har igennem de sidste 20 år været bosiddende i Costa Rica Han er selvlært entreprenør, har været gennem Hærens Specialskoles afhøringsofficersuddannelse og har hvad der svarer til en bachelorgrad i russisk og har bl.a. boet i Moskva i 91-92 som Area Manager for Egmont Publishing. Han har været formand for Dansk Backgammon Forbund, han har spillet poker på ret højt niveau, været frontløber indenfor Next Stop-bevægelsen og for små ti år siden kastede han sig over chokolademageriet efter et skelsættende møde med den oprindelige kakaoforarbejdning hos det oprindelige folkeslag Bribri i junglen i Costa Rica. Det var så at sige kærlighed ved første duft . Lige siden har han, i hvert fald ifølge hans egen søn, haft ”un corazon de chocolate” - et hjerte af chokolade. Henrik er direktør og daglig leder af firmaet Maleku Chocolate, der også har en dansk webshop, der leverer bæredygtigt produceret økologisk chokolade til den kræsne og bevidste del af det danske chokoladepublikum. https://malekuchocolate.dk

Kebnekaisefjeldene af René Ljunggren er en komplet guide til det unikke fjeldområde, der omgiver Sveriges højeste fjeld Kebnekaise.Fjeldvandring er populært også blandt danskere og et af områderne, som mange foretrækker at vandre i, er Kebnekaisefjeldene. Bogen indeholder, foruden klassikeren Kungsleden, beskrivelser af mere end 50 andre markerede og umarkerede ruter. Bogen er til dato den eneste veludbyggede guide til dette enestående fjeldområde, der strækker sig ind i Narvikfjeldene i Norge. Rutemulighederne i Narvikfjeldene er således også medtaget. Bogens ruter er nøje beskrevet og illustreret med kort, med tydelige rutemarkeringer, som du uden videre kan overføre til dit eget fjeldkort.Bogen er velegnet både til dig, der blot vil vandre Kungsleden, men også til dig, der er mere hardcore. Du vil måske gerne vandre uden for stierne, hvor du har fjeldet helt for dig selv. Foruden ruterne får du, i bogen, en gennemgang af fjeldets geologi, samisk kultur og andet, der kan være med til at berige din fjeldtur.

DANISH HISTORY - AS IT HAS NEVER BEEN TOLD BEFORE14 true tales from the people who tend to one of the world's most famous castles. 14 dramatised tales of destiny from the last 600 years of Danish History. In total: 28 tales of Kronborg Castle - the home of Shakespeare's mad king Hamlet and a UNESCO World Heritage Site.It's possible to buy postcards, bookmarks, posters etc. that match this title. Go here: www.getajourpublishing.dk.The title is also available in Danish: Kronborg bag facaden.

Skjoldungen er beretningen om otte danskeres dramatiske togt fra det sydligste Grønland til Nuuk i sommeren 2016. Turen foregår om bord på rekonstruktionen af et vikingeskib, der er bygget af fagfolk i Roskilde, og som har været anvendt af de nordboere, der boede i Grønland frem til 1300-tallet. Det viser sig hurtigt, at besætningen kommer ud for uforudsete vejrforhold, og der lurer mange farer undervejs fra isbjørne til lumske isbjerge og skær. Samtidig kommer sammenholdet under en konstant prøve i den lille træbåd, og konflikterne er uundgåelige under den benhårde rejse. Den ældste om bord er 60 år, mens den yngste blot er en 18-årig gymnasieelev. I løbet af de seks uger fra juni til august bevæger båden Skjoldungen sig langsomt op gennem grønlandske fjorde og skærgårde. Vi tages med til et moderne Grønland med hjælpsomme lokale, kaffemik og affolkede bygder. Og vi dykker med besætningen ned i den grønlandske historie fra Erik den Rødes tid til den amerikanske indflydelse under anden verdenskrig. Historikerne ved, at skibe som Skjoldungen blev brugt i Grønland, og de mange nordbo-ruiner fortæller, at her har eksisteret ret store vikingesamfund. Mens besætningen kæmper for at nå til Nuuk til rette tid, konfronteres de igen og igen med det store spørgsmål: Hvor blev de grønlandske nordboere af?

1000 nye bekendtskaber – 100 gruppebilleder er en fascinerende billedbog for voksne. I den finder læseren både opstillede professionelle fotos og spontane amatørfotos. 100 fotografier fra 1860 til 2010, fra Europa til Amerika, fra Japan til Norge. De fotograferede mennesker ser på dig, og de ser på hinanden – og ofte ser de opmærksomt på noget helt tredje. Gruppebillederne viser tidens smag. Personernes beklædning og fremtoning er fyldt med sociale markører: Hvem leder, hvem retter ind?Christian Ejlers har samlet på gruppebilleder siden 1960′erne. Bogens udvalg kommer alle vegne fra, geografisk såvel som tidsmæssigt. Ejlers har forsynet hvert billede med en tekst, som både beskriver dets historiske baggrund, men også fabulerer frit – og inviterer læseren til at gøre det samme.

Christian H. Nielsen, fotografen bag København før & nu, rykker sit omtalte "før & nu"-projekt til Smilets By, Aarhus. Med en nøjagtighed, der ikke kan undgå at fange beskueren, genskaber han historiske arkivfotos ved at opsøge præcis de samme steder, som de oprindelige fotografer engang stod. De fotografiske sammenligninger af før og nu, ledsages af tekster om byens historie og giver et unikt indblik i Aarhus’ udvikling siden slutningen af 1800-tallet og frem til nu.

Det er noget særligt og usammenligneligt at Berlins lange, men som hovedstad korte historie har været omskiftelig og omstridt, sågar i det turbulente 20. århundrede fysisk omkæmpet. Byen har oplevet mange opstande mod statsmagten, den har set regimeskift hvor arkitektur og monumenter er blevet fjernet og ødelagt, og få europæiske storbyer er blevet så ødelagt af krig som Berlin under 2. verdenskrig. Men Berlin har også lagt rum til en statslig erindringskultur der skal erindre om de mange ofre for det nazistiske diktatur, dets undertrykkelse og forbrydelser.

Fotografen Jette Bang rejste i 1959 til Qatar i forbindelse med en etnografisk ekspedition arrangeret af den kendte danske arkæolog P.V. Glob. Her skulle hun følge, fotografere og filme to af landets beduinstammer sammen med etnografen Klaus Ferdinand.Da hun landede i ørkenstaten, havde Bang allerede slået sit navn fast som fotograf. I mere end to årtier havde hun fotograferet og filmet den oprindelige befolkning i Grønland, hun var instruktøren bag Danmarks første farvefilm, Inuit (1940), og forordet til hendes bog fra samme år, Grønland, var skrevet af statsminister, Thorvald Stauning.At Bangs billeder er professionel fotografisk dokumentation af en verden, der er ved at forsvinde, er åbenlyst, men at de også er noget andet og mere er mindst lige så tydeligt. Bangs fotografier af Qatars nomader er udtalt smukke, og de fleste billeder er tilrettelagt, så de også fungerer som selvstændige kompositioner og fortællinger. Et udvalg af billederne udstilles på Davids Samling fra 20. marts 2025 og et halvt år frem.Bogen har tekster på dansk og engelsk.

”Velkommen til Kos, den ægæiske perle, hvor historien er lige så farverig som en regnbue og øens puls slår som en energisk Zorba-dans. Vi befinder os sydøst for det græske fastland, indrammet af Dodekanesiske Øer og omgivet af et krystalklart hav, der inviterer dig til at svømme med delfiner og danse med havfruer. Kos er øen, hvor det er som at træde ind i et skønt teaterstykke, hvor naturen er scenograf, og historien er stjernespiller.”Kos er meget mere end en ferieø. Overalt på den skønne ø mærker man historiens vingesus og den græske mytologis indflydelse på kulturen. Bogen beskriver den vidunderlige natur, øens traditionelle køkken og alt det, der gør Kos til en helt særlig del af Det Græske Øhav. Bogen er både en rejseguide og en hyldest til den smukke ø.Stig Ulrichsen er forfatter, foredragsholder og koncertarrangør. Siden sin barndom i Solrød har han udgivet en lang række bøger om bl.a. Elvis Presley, den græske ø Kos og en citatbog om kærlighed med illustrationer af H.C. Andersen.

Urban Voyeur – New York i ord og billeder er er et foto- og essay-bogprojekt skrevet og fotograferet af Bibs Carlsen. Bogen indeholder omkring 300 fotos og 30 essays på dansk, set fra en nysgerrig betragters perspektiv. Alle har hørt om New York. Mange har været der, og millioner bor her. Byen synes at gøre indtryk, selv på afstand. Den forekommer at have en næsten mytologisk status i folks bevidsthed. Det har forfatteren fået bekræftet igen og igen. Både personligt og igennem den respons hun har fået på essays, som hun i de senere år har skrevet på online mediet Point of View International – læs et eksempel her.Folk flytter til New York af mange årsager. Ambitioner, nysgerrighed, nød, kedsomhed, underholdningsmuligheder, eller fordi de af en eller anden grund ikke føler, deres livsstil og præferencer er forenelige med, hvor de nu er. Det gør New York til en pulserende metropol i etnisk, kulturelt, gastronomisk, fashionistisk og arkitektonisk forstand. En buffet af subkulturer.New York er hjemsted for kontinuerlighed, og i nogle sammenhænge accelereret evolution på godt og ondt, hvilket betyder, at man, selv om man bor her, aldrig helt ved hvilket mikro- eller makro-kosmos, der venter om det næste gadehjørne.

Fjeldbogen – en håndbog i fjeldvandring bygger på forfatterens mere end 50 års erfaring med fjeldvandring i de nordiske fjelde og i Grønland. Bogen er skrevet af René Ljunggren, som er en af de mest vidende danskere, når det kommer til fjeldvandring. Især ved områderne omkring Sveriges højeste fjeld, Kebnekaise.Bogen er et godt grundlag for planlægningen af den første fjeldtur, men der er også viden at hente for erfarne fjeldvandrere.René Ljunggren startede sin fjeldkarriere allerede tilbage i 1969, og har gennem årene dels vandret alene på utallige fjeldture. Men han har også undervist og guidet i vildmarksliv og fjeldvandring.Undervisningen har foregået i ungdomsskole, aftensskoler og på efterskole, og derudover i Vildmarksskolen og senere i Outsite.Det er blevet til mange forløb med tilsvarende mange guidede fjeldture.Disse mange års erfaring med fjeldvandring er samlet i denne bog. Hvor læseren bliver indført i alt, hvad der skal til for, at den første fjeldtur bliver en succes.Erfarne fjeldvandrere kan helt sikkert også få glæde af de mange betragtninger, bogen indeholder.René høster af egne erfaringer, der også bygger på erfaringer fra de mange deltagere, der har været med på de mange guidede ture, René har været leder af.Det, der er det bedste for én selv, er ikke altid det bedste for andre, og disse betragtninger er medtaget i bogen. Den fremstår dermed som en perfekt vejledning i, hvordan man planlægger og udfører fjeldture for sig selv og andre

Oplev 150 historiske bygningsværker fra hele landetDANMARKS SLOTTE & HERREGÅRDE er en guide til landets mest imponerende historiske bygningsværker og parkanlæg. Bogen fortæller samtidig den spændende historie om de konger, dronninger og adelige, der ejede de danske slotte og herregårde. Dermed bliver bogen også en historie om vores land og den udvikling, det har gennemgået fra den tidlige middelalder og frem til vore dage.Beskrivelse af 150 af landets mest spændende slotte og herregårdeGennemgang af bygningsværkerne samt tilhørende parkanlægBeretninger og anekdoter om husenes ejere og beboereSmukke fotos af bygningsværker og parkanlægOffentlig adgang til alle omtalte bygninger eller parkerSlottenes og herregårdenes historie samt havekunstens udviklingIdeel for alle, der vil vide mere om vore slotte og herregårdeBogen er skrevet af Jørgen Hansen, historiker og forfatter til en lang række bøger om kultur og seværdigheder i Danmark. Han har arbejdet med dansk turisme i mange år og er manden bag Margueritruten.

Best in Travel 2025

The Tree Atlas

In three compositional movements, these poems undertake a journey through geographies of human history into the intimacies of childhood, aging, and memory.

Do you know where your food comes from? To find out, acclaimed photojournalist George Steinmetz spent a decade traveling to over 30 countries and 24 US states documenting global food systems. In striking aerial photographs, he captures the awesome scale of 21st-century agriculture that has sculpted 40 percent of the Earth's landmass. He explores the farming of staples like wheat and rice, the cultivation of vegetables and fruits, fishing and aquaculture, and meat production, in situations ranging from traditional farms in diverse cultures to vast agribusinesses, on every continent except Antarctica.

The Manhattan skyline has always held a unique allure in the world's imagination. At street level the scale of the city is dynamic and shifting, from towering skyscrapers to intimate pocket parks and older side streets. At a certain distance, the outline of the city is revealed. Traveling the length of Manhattan by boat, along the two rivers that surround the island, photographer Laurent Dequick shows us the city unfurling in a spectacular accordion-folded book.

Magisch, mystisch, meditativ - Worte werden den schönsten Innenräumen Asiens kaum gerecht. Ein vergoldetes Kloster in Tibet, eine Plantage in Sri Lanka, eine private Villa in Thailand, jeder der vorgestellten Rückzugsorte ist nicht nur in ästhetischer, sondern auch in spiritueller Hinsicht bemerkenswert. So faszinierend facettenreich sich das moderne Asien mit seinem breiten Spektrum höchst heterogener Kulturen dem westlichen Besucher präsentiert, so vielfältig zeigen sich auch die Interiors in diesem Band. Zu den Stationen dieser Entdeckungstour zählen u. a. traditionelle Pfahlhäuser in Myanmar, der atemberaubende Shiv-Niwas-Palast in Indien, den James Bond in Octopussy besuchte, kambodschanische Tempel, das berühmte Cheong Fatt Tze Mansion, ein indigoblaues Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert in George Town, bekannt aus dem Film Indochine mit Catherine Deneuve, und ein tropischer Garten nach Entwürfen des sri-lankischen Architekten Geoffrey Bawa, Mitbegründer des Tropical Modernism und ein Pionier des naturnahen Bauens.

The Travel Book 4 [paperback]

An utterly unique travel memoir about a gay expat searching an otherworldly place for a deeper understanding of his partner and his adoptive homeland.