Come cucinare il pesce - Giuseppe Ciccia - Bog

La cucina italiana riserva sempre delle piacevoli sorprese. Un alimento indispensabile che non può mancare nelle nostre tavole è il pesce. Il pesce nella cultura del mare è una combinazione perfetta di tradizione e di cucina sana. Sono ben note le sue proprietà nutritive e d'altra parte non è potuto restare escluso dalle nostre tavole, proprio per la presenza dell'ambiente marino che ha formato nel tempo la storia dei paesi che si affacciano sul nostro mare.