Name: Die Schokoladen-Fabrikation
Price: 1417.95 DKK
Availability: InStock
Author: Paul Zipperer
ISBN: 9783112337837

Die Schokoladen-Fabrikation af Paul Zipperer

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Hardback
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Frontmatter -- Vorwort zur vierten Auflage -- Inhaltsverzeichnis -- Erster Abschnitt: Der Kakaobaum -- Zweiter Abschnitt: Fabrikation der Kakao-Erzeugnisse -- Dritter Abschnitt: Zusatzstoffe zu den Schokoladen -- Vierter Abschnitt: Untersuchung und Beurteilung von Kakaopräparaten -- Fünfter Abschnitt: Anhang -- Register -- Backmatter

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Sprog:
Tysk

ISBN:
9783112337837

Forlag:
De Gruyter

Indbinding:
Hardback

Sideantal:
346

Udgivet:
31. december 1924

Udgave:
44

Størrelse:
170x244x22 mm.

Vægt:
798 g.

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