Black Week: Spar op til 90% Spar op til 90% på et kæmpe udvalg af gode bøger
Udvidet returret til d. 31. januar 2025
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Historie og samfund
  4. Fast Food/Slow Food

Fast Food/Slow Food - Bog

- The Cultural Economy of the Global Food System

indgår i Society for Economic Anthropology Monograph Series serien

Fast Food/Slow Food
Bag om Fast Food/Slow Food

Examines how food systems are changing around the globe. This book offers a cultural perspective and provides ethnographic data on markets, industrial production, and food economies. It is suitable for professionals in economic and environmental anthropology: economic development, agricultural economics, consumer behavior and nutritional sciences.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780759109155
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 272
  • Udgivet:
  • 24. august 2006
  • Størrelse:
  • 160x228x18 mm.
  • Vægt:
  • 454 g.
  • 8-11 hverdage.
  • 13. december 2024
Forlænget returret til d. 31. januar 2025

Normalpris

  • BLACK WEEK

Medlemspris

Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.

Beskrivelse af Fast Food/Slow Food

Examines how food systems are changing around the globe. This book offers a cultural perspective and provides ethnographic data on markets, industrial production, and food economies. It is suitable for professionals in economic and environmental anthropology: economic development, agricultural economics, consumer behavior and nutritional sciences.

Brugerbedømmelser af Fast Food/Slow Food



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Fast Food/Slow Food findes i følgende kategorier:

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.