Bøger af Carl Bjarne Mikkelsen

Vi har skrevet ’Mad & Diabetes’, fordi vi i EASIS arbejder for, at det skal være nemt at vælge et alternativ, når du vil undgå eller formindske forbruget af sukker og fedt i dine fødevarer og måltider. Alle EASIS produkter bygger – ligesom opskrifterne i bogen - på principperne om at være kalorielette, fedtfattige og uden tilsat sukker.Så når du vælger at tilberede din mad efter opskrifterne i denne bog, vælger du samtidig en ny og slankere livsstil og drager automatisk omsorg for dig selv.Diabetes type 2 udløses i mange tilfælde af overvægt og fysisk inaktivitet i forbindelse med usunde kostvaner. Derfor kan sygdommen til en vis grad forebygges. Det er bl.a. denne bogs formål at bidrage til denne forebyggelse.

I denne bog handler det kun om kager og desserter. Alle disse søde og uimodståelige fristelser, som vi sjældent kan nyde uden at få dårlig samvittighed. Mange springer dem derfor over i dagligdagen. Andre spiser dem til gengæld ofte. Begge dele kan have indflydelse på den enkeltes livskvalitet. Men sødt behøver ikke nødvendigvis at være forbundet med sukker og en masse kalorier. Det er dejligt selv at lave sine kager og desserter. Derfor har vi skrevet denne bog, der indeholder masser af opskrifter på desserter, kager, mellemmåltider, is og aftenhygge – alt sammen uden tilsat sukker.