Bøger af Claus Dalby

Gennem flere år har Claus besøgt og fotograferet cottagehaver; ikke blot i Europa, men også i USA. Cottagestilen, der har sit udspring i England, stammer fra sidste halvdel af 1800-tallet og var især i begyndelsen tilpasset ejere af mindre huse. Overordnet kan man sige, at det handler om haver, der ikke er ‘designede’. Det var en enkel – men langt fra ukunstnerisk – haveform, hvor sparsommelighed og selvforsyning var beundrede dyder. Dette gav sig udslag i anvendelsen af vilde blomster og driftssikre stauder samt bærbuske og andre spiselige planter – en frodig symbiose i samspil med rustikke hegn, pergolaer, havemøbler og små huse. I dag, hvor vi taler meget om biodiversitet, er cottagestilen med sine naturlige bede og småvilde beplantninger igen højeste mode - en stil, der også taler til en ny generation af haveejere. Det handler kort sagt om at være 'Vild med vilje'! Bogen viser en lang række eksempler på frodige haver med hver deres særpræg, og de mange stemningsfulde billeder vil give havedrømmene næring.

Claus Dalby er kendt for talrige bøger om haver og blomster, og denne gang er det hans egen have i Risskov, der er omdrejningspunktet. Hvilke planter passer sammen - farve -, form- og sæsonmæssigt? Det er noget af det, Claus Dalby har arbejdet med gennem de sidste tyve år, og her øser han af sin store viden. En bog, som mange har ventet længe på ...Smuk og inspirerende havebog, der tager den haveinteresserede læser med rundt i Claus Dalbys egen have.

Det er en kendt sag, at nutidens haver er mindre end før i tiden. Men det betyder ikke, at det er sværere at indrette sig med planter og skabe hyggelige grønne oaser. Tværtimod er det nemmere at skabe stemning i et intimt rum. Claus Dalby præsenterer en række små haver - seksten i alt, der alle har det til fælles, at de er under 400 kvadratmeter; og i mange tilfælde noget mindre. Der er eksempler på rækkehushaver, byhaver, parcelhushaver og kolonihaver, og Claus Dalby viser, hvordan haveejerne har indrettet sig. Således er der mange gode råd og tips til dem, som kun har en begrænset grund til rådighed. Men for folk med større haver, er der bestemt også noget at hente.Alle haver er beskrevet med udførligt tegnede planer og billeder fra skiftende sæsoner.

Claus Dalby har besøgt omkring hundrede og tyve skandinaviske drivhusejere og viser i denne bog, hvor forskelligt og personligt de har indrettet sig. I dag er drivhuset meget mere end et sted til dyrkning af tomater og agurker. Det er først og fremmest et opholdssted til nydelse og glæde for mennesker, og kreativiteten i indretningen er stor. ´Vis mig dit drivhus´ viser både nostalgiske og moderne huse, dyre og billige, førdigkøbte og hjemmebyggede. Ejerne fortæller selv om et fascinerende liv under glas, og selvbyggerne beretter om, hvordan deres huse er opført.

Løgvækster, sommerblomster, stauder, slyngplanter og roser - alt kan plantes i krukker og give blomstrende frodighed. Denne bog viser, hvordan man ved at lade det ene afløse det andet kan få blomstring i afstemte farveharmonier fra marts til oktober. I bogens første del forklares blandt andet om såning, stiklingeformering, beholdere, jord og gødning. Og derefter fortælles om de forskellige planter.

Claus Dalby har udgivet bogen ‘krukkekøkkenhaven’ d. 29. Marts 2021, og er udkommet indbundet med 320 sider. Den kommer med en størrelse på 200x277x34 mm og vægtes til 1540g. Det er en bog der rammer tidens store trends inden for ‘gardening’ og dyrkningen af den grønne livsstil. AfgrøderDalby kommer ind på at dyrke egne spiselige afgrøder, med hensigten i, at dyrke med sparsom plads. Hele konceptet er at haven er i et, og alt spiller en rolle sammen. Afgrøder er dyrkede planter, som kan stå på marken eller i have f.eks. Urban gardeningDerudover præsenterer Dalby os for konceptet ‘urban gardening’ som er en samfundstendens, hvor det primært er at dyrke haven og naturen bæredygtigt og lokalt i byen. Det er snakken om design af haven, og hvordan du kan få det meste ud af den, har du en altan eller terrasse, har Claus Dalby en masse gode ideer til dig. Har du ikke en, finder du stadig en masse relevant læsestof som kan gavne dig og din have. Udtryk i krukke køkkenhaveKonceptet er endvidere også som titlen beskriver, ‘krukkekøkkenhave’, en have fyldt med krukker hvor hver har sin egen rolle i den store helhed af haven. Det handler om at skabe en smuk have som ikke kun er til at kigge på, men derudover at dyrke afgrøder i, og det mener Dalby kan gøres gennem krukker som beholdning. I takt med at der høstes kan der gennem sæsonerne flyttes rundt og bytte ud, krukken vil fungere som et æstetisk samt praktisk produkt for din have. Det handler om at gøre det nemt og smukt. En kombination med blomster, som kan være spiselige for eksempel, kan du opnå de helt særlige udtryk, som ‘krukkekøkkenhaven’ prædiker. Det bæredygtige element opnår du også gennem det miljø du skaber for både dig selv, og bierne. Muld, gødning og vandingForfatteren går i dybden med sine beskrivelse og giver os den fulde bagtanke ved krukker som plantebeholdere, herunder muld, gødning og vandingen processen samt hvad det kan gøre for dine planter. Såning og plantning af afgrøderDu får også en indsigt i den praktiske del af såning og plantning af afgrøder, også bær, frugt og krydderurter! 

Mange drømmer om at skabe en romantisk have. Denne bog viser, hvordan en række mennesker har gjort drømmen til virkelighed. Claus Dalby har gennem flere sæsoner besøgt og fotograferet spændende og romantiske haver i Frankrig, Belgien, Holland, England og Skandinavien. Til trods for den store geografiske spredning er der masser af inspiration at hente for danske haveejere. Bogen er samtidig en hyldest til roserne, som har en fremtrædende plads i mange af de skønne haver.

Claus Dalbys første kogebog - Slank. Plantemad fra mit grønne køkken, der udkom i begyndelsen af 2019, blev straks en bestseller. Her fortalte den kendte havemand, hvordan han på et år havde tabt 40 kilo og kom med en mængde grøntsagsbaserede retter. Ikke alene supersunde, men også delikate og smukke retter uden ret mange ingredienser. Snart kommer efterfølgeren - Hold vægten. Plantemad fra mit grønne køkken.Man siger, at det er svært at tabe sig, men endnu vanskeligere at holde vægten. Faktisk viser forskning, at rigtigt mange af de mennesker, der taber en masse kilo, snart tager dem på igen. Dette er ikke sket for Claus Dalby. Her, snart et år efter udgivelsen af sin første bog, holder han en stabil vægt. Og han er sikker på, at det er for livet. Det skyldes i høj grad, at Claus Dalby helt fra begyndelsen valgte, at der ikke skulle være tale om en diæt eller en kur. Hemmeligheden er ganske enkel: det handler om en livstilsændring; at tage grydeskeen i den anden hånd og begynde at spise meget mere grønt og groft. Dette fortæller Claus Dalby om i bogen med over hundrede nye opskrifter. Hold vægten. Plantemad fra mit grønne køkken udkommer medio november.

Claus Dalby er ikke blot kendt som havemand, men binder også de skønneste buketter. Han sammensætter blomster med udsøgte farver og varierende former. En fryd for øjet! I bogen viser Claus, hvordan han anvender blomster fra både haven og blomsterhandleren. Undervejs inviteres læserne med i haven, hvor blomsterkunstneren høster af årstidernes vækster og fortæller om dem. Bogens udvalg er stort og spænder fra enkle opstillinger med forholdsvis få blomster til den store overdådighed. Billederne er tænkt som inspiration, og en del af modellerne er desuden vist trin for trin.

"Den levende have" er Claus Dalbys første egentlige havebog. Den udkom oprindeligt i 2004 og opnåede hurtigt stor popularitet. Siden er den kommet i flere oplag, og mange haveejere nævner "Den levende have" som den bog, der satte dem i gang med at anlægge have eller omlægge den eksisterende. "Den levende have" er for alle, der ønsker frodig og naturlig vildskab i haven.

Vi drømmer alle om forår, og på denne årstid har mange haver en nærmest paradisisk stemning. Claus Dalby har besøgt en række forårshaver rundt omkring i Europa og viser, hvor forskellige haver sæsonens første måneder kan tage sig ud. Der er ikke alene fokus på løgvækster, men også på buske og stauder, der udfolder sig i foråret.

I sit vinteropvarmede drivhus tager Claus Dalby forskud på foråret. Herinde spirer løgvækster i krukker og skåle, men de stadig sover i haven. Forårsstemningen stiger i takt med alle de skønne buketter, Claus Dalby binder. Mens den populære havemand venter på havens store flor, bruger han blomster fra Grønttorvet, blomsterhandleren og naturens vilde hegn. Bogen beskriver og giver ideer til et væld af buketter og stillebener, og blomsterne præsenteres på udsøgt vis i vaser, kander og andre former for kunsthåndværk og loppefund. Med smittende entusiasme giver Claus Dalby inspiration og brugbare tips til en rigdom af skønhed! Bogen er den anden i en serie om årstiderne. Den første hed ´Claus Dalbys jul´.

Med udgangspunkt i glasserien Old English, skabt af Claus Dalby i samarbejde med Holmegaard, viser den populære og alsidige blomsterelsker, hvordan man året rundt kan binde de smukkeste buketter. Det er slet ikke så svært ... 'Havebuketter' ynder Claus Dalby at kalde sine kreationer, og de fleste blomster er da også plukket i havemandens egen have. I ydersæsonen suppleres dog med bundtvarer fra blomsterhandleren.

Beder man folk om at nævne deres yndlingsblomst er der rigtig mange - især kvinder - der nævner pæoner. Det er en blomst, som taler til vores inderste følelser. Men hvad er det, der gør pæoner så populære? Claus Dalby giver svaret. Først og fremmest er det blomstens romantiske og nostalgiske udseende, dernæst duften og sidst, men ikke mindst flygtigheden. Det er jo sådan, at den enkelte blomst sjældent holder mere end en uges tid. Derefter falder kronbladene. Ud over bonderoser omtaler bogen også særlige pæonarter, silkepæoner, træpæoner og de såkaldte sektionshybrider.

Efterårets store havebog fra Claus Dalby handler om ´den hvide have´- et begreb, som Vita Sackville-West fra Sissinghurst i det sydlige England gjorde kendt, da hun i 1950 slog dørene op til The White Garden. Siden er folk blevet inspireret til at lave sit eget hvide haverum. Det gælder også Claus Dalby, der her introducerer begrebet på dansk og fortæller om en mængde af de hvide blomster, der findes.

Denmark

Beauty, charm, and simplicity are the hallmarks of the Scandinavian planting techniques featured in Containers in the Garden. Celebrity gardener and Danish floral designer Claus Dalby shares his signature container gardening style in this gorgeously illustrated book. His distinctive use of a single plant species in each pot, with dozens of planted pots collected together, creates elegant and eye-catching garden displays. Partnered with an abundance of textures and often a monochromatic color palette, Claus's container gardens change with the seasons. By combining flower and foliage colors with beautiful pottery and layered displays, the results are nothing short of extraordinary. In Containers in the Garden,the English-language version of his top-selling Danish gardening book, Claus shares his best-kept secrets so that you, too, can create the container garden of your dreams. Season by season and color by color, you'll learn how to plant, organize, tend, and share your potted plantings. Whether your display is on the front steps or the back patio, the simple yet bold design methods found here create unique garden features that are a joy to behold. The breathtaking photography found within, coupled with Claus's descriptive and personal text, features: Early season container plantings of tulips, primroses, narcissus, and other spring-flowering beautiesLush summer pots, overflowing with dahlias, roses, hydrangea, and foxglovesColorful and textural foliage-only containers to add structure and interest to the collectionUnusual container plants such as spikemosses, wintergreen, oxalises, and even edible plantsTropical beauties bring a summer explosion, including cannas, Brugmansia, and hibiscusAutumnal fireworks of bronze, gold, and rustround out the seasonal display Step inside Claus Dalby's Danish garden, and find ideas and inspiration for bringing a bit of lykke and hygge to your home with Containers in the Garden.