Bøger af Kujtim Hidri

Salmoni është një peshk me vaj që zakonisht klasifikohet sipas oqeanit në të cilin ndodhet. Në Paqësor, ato konsiderohen si pjesë e gjinisë Oncorhynchus, dhe në Atlantik, ato i përkasin gjinisë Salmo. Ekziston vetëm një specie migratore e Atlantikut, por pesë lloje ekzistuese të salmonit të Paqësorit: Chinook (ose mbret), sockeye (ose i kuq), coho (ose argjend), rozë dhe chum.Vitamina B12 në salmon mban gjakun dhe qelizat nervore të zhurmshme dhe ju ndihmon të krijoni ADN-në. Por për shëndetin tuaj, bukuria e vërtetë e salmonit është pasuria e tij me acide yndyrore omega-3. Shumica e omega-3 janë acide yndyrore "thelbësore". Trupi juaj nuk mund t'i bëjë ato, por ato luajnë role kritike në trupin tuaj.

Boronicat konsiderohen të jenë një "paketë natyrore shëndetësore", që përmban klasa të ndryshme të përbërësve bioaktive, të cilat kontribuojnë në shumë përfitime të njohura shëndetësore. Këto manaferra të shijshme kanë tërhequr shumë vëmendje dhe interes të jashtëzakonshëm nga shkencëtarët, nutricionistët dhe prodhuesit e ushqimit, dhe natyrisht nga konsumatorët, për shkak të kapacitetit të tyre të lartë antioksidues të raportuar shkencërisht, si rezultat i gamës së tyre të gjerë të përbërjeve polifenolike.Raportohen efektet e dobishme të boronicave për disa sëmundje kronike, duke përfshirë kancerin, çrregullimet kardiovaskulare, diabetin dhe sëmundjet neurodegjenerative. Këto veti shëndetësore lidhen me bollëkun e antioksidantëve në këto fruta manaferrash.Boronicat janë një frut i gjithanshëm dhe i shijshëm që mund të përdoret në një shumëllojshmëri të gjerë pjatash, nga mëngjesi në darkë, madje edhe në ëmbëlsira. Me Lumturi boronicë, do të zbuloni 100 receta të mrekullueshme që tregojnë shijen e mrekullueshme dhe përfitimet ushqyese të këtij superushqimi. Për më tepër, çdo recetë shoqërohet nga një fotografi mahnitëse me ngjyra të plota, duke ju dhënë një udhëzues vizual për pjatën e përfunduar.Në këtë libër gatimi, do të gjeni gjithçka, nga petullat dhe kiflet klasike me boronica te pjatat e shijshme si fileto derri me lustër boronicë dhe sallata me quinoa me boronica. Dhe sigurisht, ka shumë ëmbëlsira të këndshme, si p.sh.Çdo recetë është krijuar me kujdes për të nxjerrë në pah shijen dhe strukturën unike të boronicave, dhe shumë prej tyre përfshijnë gjithashtu këshilla dhe variacione të dobishme për t'i bërë ato edhe më të shijshme. Pavarësisht nëse jeni një kuzhinierme përvojë ose sapo filloni në kuzhinë, Lumturi boronicë është udhëzuesi i përsosur për të eksploruar mundësitë e shumta të këtij fruti të mahnitshëm.Me fotografitë e tij të bukura dhe recetat e thjeshta për t'u ndjekur, Lumturi boronicë është një festë për sytë dhe sythat e shijes. Nëse jeni duke kërkuar për një ndryshim të ri në një të preferuar të vjetër ose dëshironi të eksperimentoni me një përbërës të ri, ky libër gatimi me siguri do t'ju frymëzojë. Pra, pse të mos filloni aventurën tuaj të kuzhinës sot dhe të zbuloni botën e lumtur të gatimit të boronicës?.