Bøger af Linh Nguyen

Chcete ochutnat lahodnosti asijské kuchyn¿, ale nevíte, kde zäít? V této kuchäce najdete jednoduché a chutné recepty z r¿zných region¿ Asie, v¿etn¿ Japonska, Indie, Thajska, Vietnamu a mnoha dal¿ích. Od lehkých a zdravých pokrm¿ ä po pikantní a exotické speciality, tato kuchäka vám pom¿¿e objevit tajemství asijských kuchä¿ a okouzlit väe chu¿ové bu¿ky.Nau¿te se, jak p¿ipravit autentické asijské jídlo doma pomocí jednoduchých a snadno dostupných ingrediencí. Kädý recept je dopln¿n krátkým popisem, jak vznikl, co ho d¿lá speciálním a tipy, jak ho vylep¿it a p¿izp¿sobit svým chu¿ovým preferencím. Tato kuchäka je ideální pro zäáte¿níky, kte¿í cht¿jí objevit asijskou kuchyni, stejn¿ jako pro zku¿ené kuchäe, kte¿í hledají nové a inspirativní recepty.Vyzkou¿ejte si nap¿íklad recepty na vietnamské jarní závitky, japonskou miso polévku, thajský zeleninový kari nebo indický masala ¿aj. A¿ u¿ hledáte lehké a osv¿¿ující pokrmy nebo bohaté a köen¿né speciality, tato kuchäka vám uká¿e, jak snadné a zábavné je p¿ipravit si asijské jídlo doma.

Author Linh Nguyen has been cooking Vietnamese food since she can remember. Her culinary style draws upon inspiration she's found everywhere--from the recipes of her childhood in the countryside to the local street food vendors in Hanoi and the culinary diversity of New York City. From her current home in Hãòoi An, Linh has created Lemongrass, Ginger and Mint Vietnamese Cookbook--a collection of easy-to-follow recipes that hold true to the roots of Vietnamese cooking. In this Vietnamese cookbook, you'll enjoy the straightforward simplicity that comes from years of homegrown expertise.--Adapted from back of book.

Denne bog handler om vietnamesiske bådflygtninge, og jeg er selv en af dem. Hvad gjorde os så desperate dengang efter Saigons fald og Vietnam-krigens slutning i 1975, at vi flygtede med livet som indsats på ofte overfyldte og synkefærdige både mod en ukendt destination? Generelt klarer vietnamesere sig godt i Danmark. Hvad er grunden til det? Selv om vietnamesere har været i landet i mere end 45 år, stiller mange danskere sig selv disse spørgsmål. Denne bog er lavet i håbet om at kunne give nogle svar. ... For at give læsere forskellige vinkler på det at være vietnamesiskbådflygtning, fandt jeg frem til og interviewede seks andre flygtninge her i landet. Hver historie har sit særpræg, fra solstrålehistorien om en bådflygtningedreng, der blev Mærsk-kaptajn, over sønnen til en flygtning, der blev internationalt kendt kunstner, til brutale historier om en ung pige med mange flugtforsøg og flere opholdi fængsler, og kommunistiske genopdragelseslejre. (Fra forordet)