Bøger af Pragati Y. Dahagawakar

El cambio climático global tiene varios impactos adversos en nuestro planeta Tierra. Uno de los principales es la reducción de la producción de alimentos y de su contenido nutricional. Además, debido al rápido crecimiento de la población, las fuentes de alimentos disponibles en el escenario del cambio climático serán insuficientes para satisfacer la demanda, lo que provocará un desequilibrio entre la oferta y la demanda. Además, la escasez de recursos alimentarios obligará a buscar fuentes alternativas de alimentos en un futuro próximo. A la luz de estas condiciones, este libro trata de explorar los "insectos" como fuente de alimentos. Los habitantes del bloque administrativo de Bhamragad, en el distrito de Gadchiroli, en la India central, consumen insectos como fuente de alimentos y medicinas. En este libro se detallan los insectos utilizados como fuente de alimento y también se describen los métodos de preparación de los alimentos. También se presenta el contenido nutricional de estos insectos. El futuro está en los insectos como fuente de alimento.

Global climate change has various adverse impacts on our planet Earth. Of these impacts, one of the major one is reduction in food production and nutritional content of the same. In addition, due to rapid population growth the food source which will be available in the climate change scenario will be insufficient to meet the demand side, thus will lead to demand-supply imbalance. Moreover, the stress on limited food resources will compel to search for alternative source of food materials in near future. In the light of these conditions, this book attempts to explore ¿insects¿ as a source of food. The trial inhabitants of Bhamragad administrative block of Gadchiroli district of Central India consume insects as a source of food and medicine. This book provides detail about the insects used as a source of food and the methods of preparation of the food is also described. The nutritional content of these insects have also been presented. The future lies in insects as a source of food.