Bøger af Virginia Roa Angulo

Le iniziative del settore lattiero-caseario in Colombia hanno rafforzato l'aumento dei livelli di produzione delle mandrie, collocando la regione della Sabana de Cundinamarca all'interno dei quattro bacini lattiero-caseari del Paese; prestazioni favorite dalle caratteristiche del rilievo e del clima. Ciò è in contrasto con la situazione in cui versa questa attività, considerata una delle pratiche che causano i problemi ambientali più urgenti al mondo: riscaldamento globale, degrado del territorio, perdita di biodiversità, inquinamento atmosferico e contaminazione delle acque. L'obiettivo di questo lavoro è stato quello di implementare l'uso di Buone Pratiche Sostenibili per l'allevamento lattiero-caseario di piccola e media scala che permettessero di affrontare la componente ambientale dell'attività, contribuendo alla conservazione e all'uso sostenibile delle risorse naturali. Sulla base della diagnosi della situazione e dei suoi effetti ambientali, sono stati definiti gli assi strategici per la progettazione di un Piano Sostenibile per l'allevamento lattiero-caseario di piccola e media scala, come risultato di un'analisi SWOT, che ha determinato le attività o le strategie da implementare per realizzare le GHP nell'attività.

The initiatives of the dairy sector in Colombia have strengthened the increase in herd production levels, placing the region of the Sabana de Cundinamarca within the four dairy basins of the country; performance favored by the characteristics of its relief and climate. This situation is the opposite of the situation faced by the activity because it is considered one of the practices that cause the most urgent environmental problems in the world, global warming, land degradation, loss of biodiversity, atmospheric contamination and water pollution. The purpose of this work was to implement the use of Good Sustainable Practices for a small and medium scale dairy cattle ranch that allows addressing the environmental component of the activity, contributing to the conservation and sustainable use of natural resources. Based on the diagnosis of the situation and its environmental effects, the strategic axes were defined for the design of a Sustainable Plan for small and medium-scale dairy farming, as a result of a SWOT analysis, which determined the activities or strategies to be implemented to achieve the GSPB in the activity.