Bøger udgivet af Ásdís Þórðardóttir

"Smaragdgræn Matur frá Suðureyjum: Njóttu Fjölbreytilegra Taiskrar Uppskrifta" er sturlaus leið til að kynna þér áskorunirnar og skartgripina sem taisk matreiðsla hefur að bjóða. Ásdís Þórðardóttir, matvörulíffræðingur og höfundur bókarinnar, hefur valið út yndislegar uppskriftir sem gera þér kleift að búa til smjúgslegan og bragðmikinn mat með þátttöku heimilda og þekkingar á taiskum matarhefðum.Í bókinni finnur þú einfaldar og skemmtilegar uppskriftir sem gefa þér möguleika á að búa til dásamlega taiska matarreynslu heima hjá þér. Frá würsturum og karrýretum upp í sósuðu núðlusúpan og kleina hræðilega bragðsterku snakkfóðrinu, verður þú leiddur gegnum spennandi smjádýr, vinsælar þjóðrettir og fallegar eftirréttir.Ásdís Þórðardóttir skoðar einnig hvernig taiskur matur getur verið hollur og næringarríkur, með því að leggja áherslu á fersk hráefni, kryddjurtir og krydd. Hún gefur þér ráð um hversu auðvelt er að finna taiskar vörur á íslenskum markaði og hvernig hægt er að gera persónulegar tillögur til að bæta við þeim taiskum skellti."Smaragdgræn Matur frá Suðureyjum: Njóttu Fjölbreytilegra Taiskrar Uppskrifta" gefur þér tækifæri til að skapa samband við taisk matarhefðir, njóta af exótískum bragðum og kenna þér umhverfisvænna eldunarleiða.