Gør som tusindvis af andre bogelskere
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.
Ved tilmelding accepterer du vores persondatapolitik.Du kan altid afmelde dig igen.
Garde Manger - The Culinary Institute of America (CIA) - Bog
- The Art and Craft of the Cold Kitchen
- Indbinding:
- Hardback
- Sideantal:
- 720
- Udgivet:
- 26. april 2012
- Udgave:
- 4
- Størrelse:
- 223x282x43 mm.
- Vægt:
- 2546 g.
- 8-11 hverdage.
- 9. december 2024
Normalpris
-
BLACK WEEK
Medlemspris
Prøv i 30 dage for 45 kr.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Herefter fra 79 kr./md. Ingen binding.
Bag om The Culinary Institute of America (CIA)
Vis alle bøger af The Culinary Institute of America (CIA)Beskrivelse af Garde Manger
The leading guide to the professional kitchen's cold food station, now fully revised and updated Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999.
Brugerbedømmelser af Garde Manger
Giv din bedømmelse
For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Garde Manger findes i følgende kategorier:
Du kan altid afmelde dig igen.
© 2024 Tales.dk Esromgade 15, 3. | 2200 København N | Danmark | CVR: DK43351621
